美味小舍:教您在家发豆芽,没有催生剂,3天就能吃。生的绿豆芽又长又粗,吃着安全卫生更放心,方法超简单。
美味小舍:教您在家发豆芽,没有催生剂,3天就能吃。生的绿豆芽又长又粗,吃着安全卫生更放心,方法超简单。
用塑料袋装一袋水(口扎紧,或用密封袋),压在豆芽上,其它步骤都一样,豆芽肯定粗壮。另外,个人觉得用厨房纸巾比用湿毛巾更干净。
1、种子选择处理
选种时可以先用水浸泡,一般漂浮起来的种子生命力都不强,建议放弃。其次看起来越浑圆的越好,带有一定的光泽。种植前一般最好浸泡一段时间,时间控制在5个小时左右,如果浸泡时间后发现有漂浮的就要全部捞出沥干了。播种前一直要保值种子的湿润性较高,这样对保持种子活力有大好处。
2、播种
种豆芽不建议放土里种植,这样不方便管理,因为种豆芽的密度是很高的。播种建议选择四四方方的小容器进行种植,容器不需要太大,一般40*50厘米大小就可以了。播种时一般直接放于土面,使其稍微的入土一点即可,上面要用遮盖物拦住,保持湿润性。豆芽多靠水分生长,不需要施肥。
3、温度
这个对豆芽是比较重要的一个地方,温度的高低直接影响到豆芽的发育程度。一般刚播种时温度控制在18℃。因为这时的豆种刚开始复苏,这样的温度最适合其发芽。种子裂开出芽后温度要控制在23℃左右,这时的豆芽处于成长期,这样的温度最利于豆芽的生长。
4、水分
水分的控制直接就影响到了豆芽的收成,因为豆芽的整个生长过程都是靠水分维持的,由于成长的较快,对水分要求也比较频繁。一般来水每隔5个小时左右就需要淋水了,建议在大批量的种植时可以在顶部安装喷水设备,以细雨的形式喷出,这样可以减少很多浇水时间。
5、适当补水
生长适宜温度在15-32℃左右,当气温超过30℃,生长最快,对水分需求也大,应每天喷两次或两次以上的水,20-30℃气温时,也需早晨和傍晚各喷水一次,苗高10厘米左右时,要保持沙壤湿润,空气的湿度适中。
做到合理喷水(后期喷水水雾状可稍大),使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳,如果湿度不够,空气干燥,豆瓣一整天未沾水气,豆壳豆瓣就会干缩粘连,直接影响产品品质,高12厘米时,视温度情况要做好放绿的准备。
现在生产豆芽的[52石斛网www.52shihu.com],都加了豆芽增粗剂、增白剂,(是一种化学药品,对人体有害)所以看上去又白、又粗、又长、又壮,但是口感很不好。
还是按照传统的来:
1选种。选发芽率高,籽粒饱满、无虫口、霉变的大豆。
2浸种、催芽。用清水浸种6小时左右捞出,装於木桶或者竹筐内,木桶和竹筐下面必须有排水孔。催芽期每5-6小时淋水一次,种子上面用清洁的布遮光,有利于保温、保湿。现在这个季节(夏天)3-4天就可以吃了。
生豆芽时,一定注意不要加化肥和生长素一类的东西。以免影响健康。
饮料瓶自发绿豆芽
步骤:
(一)改装瓶子
工具:剪子,锥子
1.喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子;
2.把上面锥型的部分用剪子铰掉,瓶子就变成个圆柱体了,为了将来豆芽倒出来方便;
3.用锥子,在瓶子的下方打孔,尽量多些,目的是防止存水,豆芽烂根儿;
(二)生绿豆芽
1、抓一把绿豆,干瘪的、坏的扔掉,清水泡豆子一夜;
2、泡好的豆子放瓶子里;
3、就着自来水冲,花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行;
4、把瓶子放一个小碗或小盘儿里,可以控出水来,放在避光的橱子里,开着橱门儿,就可以了;
5、一天至少冲水两次,周日在家的时候,想冲就冲,没有限制的。
(三)升级版
找块纱布蒙在豆芽上,再压瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里),冲水的时候玻璃杯也满了,压在豆芽上,长得会更好。
豆芽破壳儿的时候,甚至可以听到声音呢!很开心的,看到它们长得好快,好像自己也在培育着小生命呢!
看看,简单吧,总结一下:如果做好了瓶子,生绿豆芽的时候,只要抓绿豆,冲水,就可以啦!
注意事项:
1.豆芽要通风,不能捂了;
2.瓶子不能有油;
3.放阴凉避光的地方,不能阳光直射;
4.不用等太久,差不多就可以吃了,短一点没关系,虽然看到白白的,越长越开心,可是等到根须长出来,滋味就差了!
第二、三问别的朋友回答您吧,把机会留给更有知识的人吧
1)根据自家需要,将当年的新绿豆洗净,去除杂质及漂浮在水面的次豆,放在一个无污染无油渍的器皿中,加入适量温水并没过绿豆,放在一通风干净的环境里。
2)头天晚上泡好绿豆,第二天早上就会发现盆里的水都被绿豆吸收了,饱满翠绿的豆子全都绽开了小嘴,露出了白嫩的小芽,娇娇嫩嫩的,这时千万别碰伤了它,将洗净的白纱布叠成三四层,湿润地盖在豆芽上。温度最好保持在20多度左右。操作要点就是手和器皿及环境绝对保持干净,稍有不慎就会全部烂掉。
3)此后,找一个高压锅的屉,洗净后轻轻压在上面,它的作用是压住豆芽,以防每日三次的换水时豆芽不被互相碰撞或冲走。锅屉的平面漏洞又便于空气流通。
4)待绿豆长到3厘米左右时就需要用重物压住它,目的就是不让它长疯,正像以前人们常说的那样,人无压力轻飘飘,更何况豆芽呢。通常可用相似的脸盆注上水,压在豆芽上,随着豆芽的长势往脸盆多加水,以增强重量,让其长得粗粗壮壮的。这个过程就好像在搞一项科学实验;温度、湿度、操作程序,一个都不能少,不出四五天,盆里的豆芽就像茁壮的士兵,齐刷刷地排列着,白白胖胖的,拿出一根放在手心里,凉丝丝的,好像是一柄晶莹剔透的玉如意。明代大诗人陈嶷曾夸赞过它:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植”。他盛赞的彼物就是豆芽。
5)一斤绿豆正常情况下可以发7到8斤左右,再多的话豆芽就太老了。
自然条件下一般一斤绿豆可生7—8斤豆芽,用豆芽机一斤绿豆生可生10—11斤豆芽。
查看详细无根豆芽吃了对身体没有好处,反而有很多害处,目前市场上出售的无根豆芽多数是以激素和对化肥生发的,这类含氮化合物在肠道细菌的作用下,会转化为亚硝胺,长期食用可使人患、肝癌、食道癌、直肠癌等。
查看详细豆芽的功效有很多,豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
查看详细春天多吃豆芽可以减肥。无论是黄豆芽还是绿豆芽都具有较高的药用价值。尤其是绿豆在经过发芽后,维生素C可达到绿豆原含量的7倍。豆芽含热量很低,而纤维素和水分含量却很高,因此,常吃豆芽可达到减肥的目的。绿豆芽与韭菜同炒,还可防治便秘。
查看详细脾胃虚寒之人,不宜食用绿豆芽。绿豆芽的营养价值:绿豆在发芽过程中,蛋白质中所含的氨基酸可以重新组合,使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高,并使氨基酸的比例更适合人体需要。
绿豆芽中的维生素C、膳食纤维含量都非常丰富。具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。常吃绿豆芽,能清肠胃,解热毒,利湿热,洁齿,有很好的保健作用。
扩展资料
绿豆芽食用注意事项:绿豆发芽是在温暖湿润的环境中进行的,而这也是各种细菌生长的极佳条件。绿豆需要长时间烹煮才会被食用,所以即便有细菌也会被充分杀灭。
而绿豆芽很鲜嫩,只需轻微加热就可以吃,甚至有人愿意生吃。如果是感染了致病细菌,食用时又没有经过充分加热,出问题的可能性就很大。因此,包括绿豆芽在内的各种豆芽,最好充分加热后再食用。
查看详细答:黄豆芽、绿豆芽均性寒,冬季烹调时最好放点姜丝,以中和其寒性。与黄豆芽相比,绿豆芽性更为寒凉,容易损伤胃气,且绿豆芽的纤维较粗,容易滑利肠道导致腹泻,因此慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多食。
答:黄豆芽变绿是可以吃的,是对人体没有害的。 一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光,进行了光合作用,所以会变绿,这是植物正常的见光反应,所以不会产生对人体有害的物质。
答:当然能吃!买回去的豆芽放在黑暗的环境下才不会变绿!因为黄豆芽在阳光下一天就变绿了,这是光和做用的效果!在阳光下不会变绿是因为豆芽在增白保鲜剂里浸泡过,增白保鲜剂里有抗氧化剂,具有增白和抗氧化的做用,这样的豆芽最好不要吃!
答:1、属于发物豆芽是属于发物的。所谓发物,一般指的是营养丰富或有一定刺激性容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物,而豆类以及其制品如豆芽、豆腐乳等就是符合这一定义的。因此豆芽也是发物。2、其他发物除了豆类以及其制品之外,生活中属于发物的食物还有
答:火腿会熟的慢些。如果是吃火锅类的建议先放火腿。其他蔬菜时间上,不用太在意。
答:1绿豆不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值。绿豆汤营养价值比较高,具有清热解毒、止渴消暑、去肝火的功效。乙肝病毒携带者适当地喝些绿豆汤,不仅能补充机体水分的流失、还能补充无机盐的所需。因此,乙肝病毒携带者是可以喝绿豆汤的。2.但是
答:可以使用,只有马铃薯的块茎在形成叶绿体时产生龙葵素,吃了使人中毒。黄豆产生叶绿体时不产生有毒物质。我们小时候在中小春地里去拔回家做菜吃。
答:红豆可以发豆芽,红豆芽可以吃。红豆芽的品质好、营养高,且具有独特药用价值。市面上之所以少见到红豆芽的身影是因为红豆的发芽率远远低于绿豆、黄豆,为了成本考虑商贩们自然不会选用红豆来发豆芽了。绿豆、黄豆和红豆三者都属于豆科,都是可以发芽的。黄豆
答:槟榔原是重要药用植物之一,在南方一些少数民族还有将果实作为一种咀嚼嗜好品。它是中国四大南药之一,含有人体所需的多种营养元素和有益物质,具有消积、化痰、疗疟、杀虫等功效,是历代医家治病的药果,下面黔农网小编就为大家介绍一下槟榔的功效与作用吧!
答:灵芝鹿茸口服药里面都是一些温补类的药物,是不适合高血压患者服用的,一般高血压患者实证体质比较多,服用这些东西,无疑火上浇油,出现各种不适建议您,如果想服用中成药或者中草药,必须到正规医院的中医科就诊,行望闻问切后,由专业中医师给与使用,不要
答:蜈蚣咬伤一般临床上处理原则,首先就是要给予患者咬伤的部位进行局部的处理。可以给予患者结扎,因为有一些蜈蚣是有毒的,结扎之后可以局部冷敷,如果有条件可以给予患者进行负压吸引,没有条件可以用口腔吸琢患者的有伤部位,这样能够减少毒素的吸收。但是注
答:利尿:常用于治疗肾炎浮肿,每天用50~100克,水煎服。血吸虫病肝硬化腹水,可用玉米须,配西瓜子、赤小豆,水煎服;利胆:治疗胆囊炎、脂肪肝、糖尿病。常与茵陈、栀子配合应用。玉米须、郁金各50克,水煎服,可降低血清胆固醇和血糖含量;止血:玉米
答:好处具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症!更多没有听说有坏处呢希望能帮到您老少皆宜!^_^望
答:根据您所描述的情况,山楂或山楂制品,调调胃口,增强食欲。山楂虽然可以开胃,但孕妇多吃不利。因为山楂对孕妇子宫有兴奋作用,可促进子宫收缩,倘若孕妇大量食用山楂和山楂制品,就有可能刺激子宫收缩,进而导致流产。
答:最好晾干,不然就冷冻,要是保鲜,就控制在0度
答:在古代,五谷抄没有粗杂粮袭的分别,五十年代起,我国从口粮制度管理出发,将zhi粮食人为dao地分为主粮、杂粮,或称细粮、粗粮。大米和小麦被称为细粮,其他就成了粗粮或杂粮。习惯上,人们把城市居民日常吃的米、面粉称做细粮,把玉米(面)、小米、高