鸡枞菌怎么做好吃？

鸡枞菌豆腐汤的做法

菜系及功效：私家菜补虚养身食谱清热解毒食谱胃炎食谱痔疮食谱工艺：煮

鸡枞菌豆腐汤的制作材料：

主料：豆腐(北)200克，鸡枞50克

调料：大葱3克，酱油2克，大蒜（白皮）2克，盐2克，植物油15克

鸡枞菌豆腐汤的做法：

1.鸡枞菌用热水浸泡2小时，洗净后沥干水分[52石斛网www.52shihu.com]，切成小片。

2.豆腐切成小块。

3.锅内放油烧热，放入鸡枞菌，加适量蒜（切末），炒热后加入适量冷水用武火煮沸，5分钟后再放豆腐，在沸后加入葱（切末）、酱油、盐即可。

鸡油菌和鸡枞菌有什么区别是一样得的吗？

鸡油菌和其重间有什么区别？是一样得到的吗？这个肯定不是一样，得到的肯定是有存在，一定的差异，有意见的区别的

鸡枞菌的营养价值有哪些？

鸡枞菌具有较高的营养价值，是野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富。据分析，每100克鲜鸡枞菌含水92.61%，干物质7.39%。在干物质中，含粗蛋白34.94%，粗脂肪3.40%，粗纤维13.91%，可溶性糖4.5%，水解糖9.59%，灰分7.73%。在灰分中氧化钙为20.29%，磷4.62%，铁1.89%，锰0.08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。

此外，鸡枞菌中含有丰富的矿物元素和维生素，能为机体提供K、Ca、Mg、Fe、Zn、Mn、Cu等人体必需的矿物质和维生素B1、B2、B3等，为机体正常功能提供保障

答案来自：采蘑菇的小姑娘

鸡枞菌人工种植是否是真实？

原因是多方面的，最主要的原因是野生鸡枞菌离不开蚁剿，一旦离开蚁剿，鸡枞菌将无法生存。现在虽有经过培育的"鸡枞菌"栽培，但与野生的鸡枞菌差别很大。仅供参考。

鸡枞菌怎么吃、鸡枞菌的做法？

鸡枞菌汤

原料：

鸡枞菌200克、鸡胸肉200克、鸡汤500克、姜丝1勺、红葱酥1勺、葱末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、盐1茶匙，清水适量。

做法：

1、鸡枞菌用手撕扯成小条备用。

2、鸡胸肉下热水中略煮，捞出，也撕成小条备用。

3、烧开鸡汤和适量清水，加入姜丝、鸡枞菌、鸡胸肉，大火煮开。

4、转文火煮15分钟。

5、最后加盐、胡椒粉调味。

6、吃的时候，撒入红葱酥、香菜末、葱末即可。

鸡枞菌的生长习性是什么？

鸡枞菌常见于针阔叶林中地上、荒地上和乱坟堆、包谷地中，基柄与白蚁巢相连，散生至群生。夏季高温高湿，白蚁窝上先长出小白球菌，之后形成鸡子实体。

1、鸡枞菌与白蚁营共生生活。在自然条件下鸡菌与白蚁营共生生活，与之共生的白蚁是大白蚁亚科的某些种，比较常见的土栖白蚁有黑翅土白蚁、云南土白蚁、黄翅大白蚁等。

（1）白蚁在建巢中为鸡菌传播菌种。

（2）白蚁又从鸡枞菌的小白球获得各种营养和抗病物质。

（3）鸡枞菌又从白蚁巢菌圃及周围环境获得营养源。

2、蚁巢是白蚁与鸡菌共生理想的生态环境。蚁巢多建于地下20~100厘米处，体积从0.1~1.0立方米不等，有中央大巢和分散的卫星巢，之间有蚁道相互连接。蚁群在蚁巢中会长期繁衍达几年至数十年之久，一蚁巢群白蚁个体可达1，000，000~2×10，000，000个（贺新生，1995）。

（1）蚁巢内有稳定的生态条件，适宜白蚁与鸡菌共同生存。（黄鹤）

①稳定的温、湿度。

②pH低而稳定。

③高浓度的二氧化碳。

（2）雨季来临是鸡菌形成子实体的有利条件每年只有当雨季来临时，雨水渗入蚁巢周围的土壤，有利于鸡菌菌丝体向外生长。

3、蚁巢中的生物群体。白蚁巢中存在着许多微生物种群，除以鸡菌为主要菌物外，还有细菌、青霉、曲霉等十余种。