香菜的药用价值有哪些？

香菜有一种特殊的香味，富含维生素和膳食纤维。具有除腥味、改善版味觉、增进权食欲、消食健胃的作用。芫荽中的精油、维生素C和苹果酸钾能扩张血管，促进血液循环，降低血压，降低胆固醇，软化血管，预防动脉粥样硬化和心血管疾病。香菜还富含铁，可以预防和改善缺铁性贫血。芫荽中含有维生素B2，可预防角化瘤、结膜炎、阴囊炎症和疲劳。

香菜具有很高的药用价值，香菜中的香精油能促进唾液分泌，加快肠胃蠕动，增进食欲。其次，香菜的活血健胃功效。

香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。

香菜可谓是有人爱有人厌，我本身是一个非常喜欢吃香菜的人，尤其在冬天，吃一碗热乎乎的汤面一定要多放香菜，喝一口汤嚼着香菜，不仅味道鲜美而且暖身子。香菜是我们日常生活中常用的调味品，也可以主菜的出现在餐桌上，比如凉拌香菜。但香菜，除了可以调味外，还具有一定的保健作用。

香菜，又叫芫荽、胡荽，原产于欧洲地中海地区。汉武帝时张骞出使西域，回到中国时带回了香菜的种子，香菜由此传入中国。香菜性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中的功效。李时珍在《本草纲目》曾描绘「胡荽（香菜）

辛温香窜，内通心脾，外达四肢

作为一种绿色食物，香菜中丰富的营养成分，也是它具有保健作用的原因。

所以，进行一个小总结，香菜具有

促进肠道蠕动、开胃消食、发汗解表

这里，给大家推荐几个香菜的食谱。

香菜一名胡莱，通称香菜。属伞形科植物。嫩苗作菜，药用果实或全草。中国内南北各地普遍栽容培。

≮美食性味≯

辛，温。

≮美食成分≯

果实含有挥发油，油中主要成分为60－70%的d-沉香木醇、松萜、二聚戊烯、醋酸冰片酷、醋脂沉香萜脂等。此外尚含有脂肪油。

≮美食药理≯

1、透发麻疹用风疹，有促进外周血液循环的作用；

2、芳香健胃，驱风解毒。

≮美食功用≯

适用于小儿麻疹、风疹透发不快，或透而复发，以及肉类食物中毒等。

小儿麻疹初期，尤其是透发不快者：

鲜芜荽菜，或芜荽子适量煮汤[52石斛网www.52shihu.com]，乘热置患儿鼻旁熏，或蘸汤热拭颜面及颈项，可促麻疹快透，加用芜荽、怪柳、葛根各9克，水煎服。

胃弱消化不良：

芜荽子、陈皮各6克，茅术9克，水煎服。

痔疮肿痛，肛门脱垂：

芜荽(或芜荽子)煮汤熏洗，同时用醋煮芫荽子，以湿布温罨患部。

流感：

黄豆9克，芫荽30克(干的6克)，水煎服。

香菜一名胡莱，通称香菜。属伞形科植物。嫩苗作菜，药用果实或全版草。中国南北各地普遍栽权培。

≮美食性味≯

辛，温。

≮美食成分≯

果实含有挥发油，油中主要成分为60－70%的d-沉香木醇、松萜、二聚戊烯、醋酸冰片酷、醋脂沉香萜脂等。此外尚含有脂肪油。

≮美食药理≯

1、透发麻疹用风疹，有促进外周血液循环的作用；

2、芳香健胃，驱风解毒。

≮美食功用≯

适用于小儿麻疹、风疹透发不快，或透而复发，以及肉类食物中毒等。

小儿麻疹初期，尤其是透发不快者：

鲜芜荽菜，或芜荽子适量煮汤，乘热置患儿鼻旁熏，或蘸汤热拭颜面及颈项，可促麻疹快透，加用芜荽、怪柳、葛根各9克，水煎服。

胃弱消化不良：

芜荽子、陈皮各6克，茅术9克，水煎服。

痔疮肿痛，肛门脱垂：

芜荽(或芜荽子)煮汤熏洗，同时用醋煮芫荽子，以湿布温罨患部。

流感：

黄豆9克，芫荽30克(干的6克)，水煎服。

其实，香菜的用处还有很多，它可以保健身体。香菜虽然不是主菜，但是它的作用还是有很多的。在中医上，认为香菜是很好的药材，香菜的药用价值有很多。下文介绍了?香菜的药用价值?香菜的药用价值很高。尤其对某些消化系统疾病，堪称是一味良药。首先，香菜中的香精油能促进唾液分泌，加快肠胃蠕动，增进食欲。其次，香菜的活血健胃功效。香菜的药用价值有很多。民间用香菜煮粥来治疗消化不良，促进消食下气。还有人用葡萄酒泡香菜治胃病，效果也不错，方法是：往广口瓶里倒入葡萄酒，再放入洗净的香菜，比例为1：1，密封连泡一周即可，每天早中晚各服一小杯，连服3个月见效，如将泡过的香菜一起吃掉，效果更好。对痔疮出血也有一定疗效。民间用香菜煨肥肠，可治痔疮出血;用于香菜烟熏肛门可小儿脱肛;还有人用香菜煮汤，熏洗肛门，再用醋煮香菜粉，用布蘸取趁温热覆盖患处，一星期后即可见效。民间还用其内服治产后无乳、小便不通、牙痛、流感等。?芫荽的营养相当丰富，据科学分析，它的胡萝卜素含量是西红柿、黄瓜、菜豆的10倍以上;钙、铁含量也高于诸多其它蔬菜。香菜的药用价值有很多。它之所以能除腥气和解滑腻，是因为它的叶内含有松精、香叶油和胡荽油醇等化学物质，一经切碎就会挥发出来。?以上就是香菜的药用价值。香菜是很好的蔬菜，它可以丰富我们的口感，还可以对健康有保健作用。香菜是很好的药材，它含有很多的药用价值，所以，平时吃一些香菜，对健康还是很有好处的。通过饮食来调理身体，是最好的最科学的方法。推荐阅读：皮肤瘙痒，香菜泡酒涂抹效果好

茴香菜有什么好处药用价值是什么？

茴香菜俗称小茴香，又叫土茴香、香菜丝、谷香、香子、小香等，是必不可少的调味品之一。茴香菜中含有茴香醚、茴香酮等多种挥发油，因而其散发着一种特殊的芳香气味。茴香菜的功效与作用主要包括防治口腔溃疡、口角炎、齿龈红肿等。中医还认为茴香菜性味甘辛、温，有驱风、顺气、止痛的作用。

茴香菜又名香丝菜。是伞形科植物茴香的嫩茎，我国南北各地均有栽培。茴香菜的营养成分丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，还含有茴香苷、桂皮酸、咖啡酸、茴香酸、丁香酸、苹果酸等。茴香菜的功效与作用也非常多，其中茴香酸和桂皮酸均有抗细菌及真菌的作用。茴香茎叶含铜较丰富，能促进机体的黑色素原转变为黑色素，有乌发的功效。

吃香菜根有什么保健作用？

香菜根，大多数人在吃香菜的时候都会将根去掉，其实香菜根富含维生素和纤维素，有一定的降血压、降血脂作用，所以以后吃完香菜之后不妨把菜根留着，腌制成泡菜或者做汤食用。

吃香菜开胃吗？

适当的吃点香菜，可以增强食欲，也能调理肠胃。香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

女人吃香菜好么？

我反正不喜欢吃香菜

每个人的爱好而以吧，至今还没听说香菜对身体有害处，但是我就是不喜欢。

吃茴香菜有什么好处？

平时适当的使用一些茴香菜可以很好的起到缓解胃痛的效果，如果肠胃比较虚弱的人，平时也可以吃一些，茴香菜的营养比较丰富。平时可以用来做馅包包子或者是做馅饼，而且胡萝卜素的含量也非常，同时还可以起到补钙的，经常食用对身体有一定的好处，但是一次食用量不要太多，以免引起腹泻。