首先是青蒜,当蒜头种地中后,长出来的碧绿的青蒜叶时,这种叫青蒜;
再来就是蒜苗,当青蒜长得更大些时,有些显老的感觉,就是蒜苗;
最后就是蒜台,当蒜苗长到很老时,其中间的部位会长出一根长长的蒜枝,那就叫蒜台。
以上三种也组成了蒜台的成长过程,希望可以让您更明白。
首先是青蒜,当蒜头种地中后,长出来的碧绿的青蒜叶时,这种叫青蒜;
再来就是蒜苗,当青蒜长得更大些时,有些显老的感觉,就是蒜苗;
最后就是蒜台,当蒜苗长到很老时,其中间的部位会长出一根长长的蒜枝,那就叫蒜台。
以上三种也组成了蒜台的成长过程,希望可以让您更明白。
蒜苗又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。青蒜[52石斛网www.52shihu.com],有的地方也称它为蒜苗,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,但无蒜的刺激性,常被作为蔬菜烹制,川菜制作回锅肉时更是不可少的配菜。在我国南方多称大蒜幼苗为蒜苗,而北方地区多称大蒜的花茎为蒜苗。
一楼说的对,大蒜的杆和叶被人叫为青蒜,而起薹后的茎被称为蒜薹,我们老家就是管蒜薹叫蒜苗,而管青蒜就直接叫大蒜
青蒜和算苗是一个东西,只是地方不同叫发不同罢了。
回锅肉不用蒜苗用青椒可以做,做法如下:
需提前准备材料:五花肉,青辣椒,红辣椒,洋葱,葱,姜,干辣椒,豆瓣酱,生抽,料酒,盐,鸡精,白糖,胡椒粉。
一、猪肉的处理:猪肉凉水下锅,放入姜片葱段,再加点料酒去腥,大火烧开,水开之后撇去浮沫,将猪肉翻面,煮五分钟左右,将猪肉捞出来,放凉水中降温,捞出沥干。
二、配料的准备:青红辣椒切成菱形块,切点洋葱,抓散,盛入盘中,葱姜切片,准备两个干辣椒,盛入盘中备用。
三、煎猪肉:猪肉切成片,盛入盘中备用,起锅不用放油,放入猪肉,把猪肉煎一下,盛出来备用。
四、烹饪食材:起锅烧油,油热之后放入葱姜干辣椒,放勺豆瓣酱,炒出红油,放入肉片,放点生抽,料酒去腥,再放入青红辣椒和洋葱翻炒。
五、调味:放少量的盐,少量的鸡精,白糖提鲜,放点胡椒粉,回锅肉出锅。
查看详细蒜苗和青蒜是同一种东西;小葱不是。
小葱
别名:香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。葱属百合科,是多年生草本植物葱的茎与叶,上部为青色葱叶,下部为白色葱白。原产于西伯利亚,我国栽培历史悠久,分布广泛,而以山东、河北、河南等省为重要产地。根据葱白的长短可分为两个类型,大葱和小葱。大葱植株高大,葱白洁白而味甜,在北方栽培较多。用途葱是日常厨房里的必备之物,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,可谓佳蔬良药,多用于煎炒烹炸。南方多产小葱,是一种常用调料,又叫香葱,一般都是生食或拌凉菜用。
蒜苗
又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。大蒜的花苔,包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。
是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。在各地都能生长,而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植,经济效益可观。
查看详细首先是青蒜,当蒜头种地中后,长出来的碧绿的青蒜叶时,这种叫青蒜;
再来就是蒜苗,当青蒜长得更大些时,有些显老的感觉,就是蒜苗;
最后就是蒜苔,当蒜苗长到很老时,其中间的部位会长出一根长长的蒜枝,那就叫蒜苔。
蒜苔与蒜苗都是大蒜的一个部分,蒜苔不是蒜苗——蒜苗,又叫蒜毫、青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
蒜苔是蒜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎。
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,
这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。
百度百科-蒜苗
查看详细产妇可食用青蒜苗。蒜苗含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素和核黄素等营养物质。它的辛辣味主要来自于它的辛辣物质,它具有苏醒和消散的能力。具有良好的杀菌抑菌作用,能有效预防流感、肠炎等环境。污染引起的疾病。蒜苗对心脑血管疾病有一定的保护作用,可以防止血栓的形成,保护肝脏,诱导肝细胞解毒酶的活性,阻断亚硝胺类致癌物质的合成,并对预防癌症有一定的作用。
查看详细若生产春节前上市的蒜苗,宜选用二水早等早熟品种。春节后上市的蒜苗对品种要求不严格,以接近解除休眠的蒜头为播种材料,选无病、无伤蒜瓣,淘汰断根、腐烂的蒜瓣,按大、中、小分三级。蒜瓣大,养分积累多,生长旺,生产的蒜苗质量好。
种蒜处理方法就是播前催芽:
①除掉底盘催芽。栽种前将蒜头放在温水中浸泡一昼夜,捞出后将蒜底盘剥掉,播种前一天用清水浸泡蒜种12~24小时。
②剥蒜皮催芽。将蒜瓣的皮剥掉栽种。
查看详细答:蒜苗期叶片尖端出现枯黄干死,俗称黄尖。只要在生产中采取相应的措施,便可避免黄尖现象的发生。1、产生黄尖的主要原因:重茬种植;地蛆危害根部;“断奶”(也叫)“退母”或“烂母”)枯黄,这是一种生理现象。2、防治措施:一是轮作。大蒜不能重茬,头茬
答:青蒜炒腊肉材料:腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽做法:1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明5、倒入少许生抽,炒匀
答:青蒜炒腊肉材料:腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽做法:1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明5、倒入少许生抽,炒匀
答:——青蒜,别称蒜苗,为百合科葱属二年生蔬菜,以蒜叶和叶鞘供食用。是叶菜类蔬菜。
答:家乡回锅肉原料:煮过的猪肉150克,青蒜100克,辣椒10克,盐5克,味精3克,胡椒粉2克,姜末、蒜蓉各适量。做法:将青蒜洗净,切段;辣椒洗净,切成粒;煮过的猪肉切片。锅中下油烧热,爆香姜、蒜,下入青蒜、肉爆炒两分钟。将盐、味精、胡椒粉下入
答:醒脾气、消积食杀菌、抑菌,预防血栓形成、保护肝脏预防癌症
答:青蒜.属于商标分类第31类3105群组;经路标网统计,注册青蒜.的商标达64件。注册时怎样选择其他小项类:1.选择注册(未加工的谷类种子,群组号:3107)类别的商标有1件,注册占比率达1.56%2.选择注册(未成熟的斯佩尔特小麦,群组号:
答:首先是青蒜,当蒜头种地中后,长出来的碧绿的青蒜叶时,这种叫青蒜;再来就是蒜苗,当青蒜长得更大些时,有些显老的感觉,就是蒜苗;最后就是蒜苔,当蒜苗长到很老时,其中间的部位会长出一根长长的蒜枝,那就叫蒜苔。蒜苔与蒜苗都是大蒜的一个部分,蒜苔不是
答:是药三分毒按方子来不可当茶喝
答:看有咩有发霉等变质,闻闻味道,主要看您怎么存放,干品一般放很久的,有开过要看您怎么保存了
答:甘草可以说是临床上用途最为广泛的一味中药,所以素有国老一称。甘草味甘、性平,具有清热解毒,温中健脾、调和药性的功效。甘草分为炙甘草和生甘草两种,清热泻火时一般用生甘草,用于健脾温中、调和药性多用炙甘草。生甘草泡茶可以用于治疗风热感冒、内火太
答:不太适合哦,因为这个叶子不是很甜有点苦味道在里面,当凉菜,估计很多朋友吃不习惯呀,,所以,看朋友自己能不能吃
答:玉屏风里面有黄芪,是一个止汗的中诚药,天麻头痛片治头痛,两种药为了安全和效果,最好分开吃,中间间隔两个小时左右.有不良影响吗?
答:甘草是一味应用非常广泛的中药,有补脾益气、润肺止咳、泻火解毒、缓急止痛、调和诸药等多方面的功效。现代医学研究表明,甘草具有抗病毒、抗炎、保肝的功效,可用于治疗脾虚、咳嗽气喘、咽喉肿痛、痈疮肿毒等。但甘草跟枸杞、大枣等不同,不属于药食两用的范
答:答:在我国广大的北方地区,葱多数为秋播夏定植,入冬即为优质产品——大葱。南方温暖地区可春播或秋播,入冬收获。这种栽培方式产量高、品质好、耐贮性强。(1)苗床施肥,培育壮苗葱幼苗适宜的有效生长时间为80~90天,方可达到定植标准。选择抗性强商
答:1、梅花:花期冬春季,即花期2~3月,花瓣倒卵形,白色至粉红色。2、荷花:花期在每年的6至9月,单生于花梗顶端,花瓣多数,嵌生在花托穴内,有红、粉红、白、紫等色,或有彩纹、镶边。3、牡丹:花期在每年的5月,初夏开白色、红色或紫色花,花单生大