是有好处的。
国内外研究表明，大蒜及大蒜油不仅具有抗菌、抗病毒的作用，而且有降血脂、降血压、降血糖、还有抗血小板凝集，提高溶纤酶的活性，对肿瘤细胞有抑制和杀灭作用，它可减少冠状动脉粥样硬化斑块，可以抗血栓，防治肿瘤。因此大蒜具有很好的保健与医疗作用。
拓展内容
大蒜中的水溶性成分包含以下主要物质。
1.氨基酸。它是含硫的氨基酸，主要为硫胱氨酸及其衍生物。在植物中它是独特的、罕见的。它能降低血液中的胆固醇，防止血液凝固，保护肝脏不受有毒物质侵害，预防化学物质诱发的肿瘤。
2.蒜酶。含有10多种活性酶，它作用于蒜氨酸后，产生“蒜辣素”。
3.碳水化合物。含有17种天然糖类，在肠内促进有益细菌的生长，恢复菌群的平衡。
4.维生素。维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B3以及胆素。它是人体必需的营养物质。
5.矿物质。有19种矿物质，其中钙、磷、镁、钾、钠等，能够调节体液的酸碱度，维持体液的电解质平衡，释放能量，将神经刺激传送到肌肉组织，维持骨骼和牙齿的强壮。
6.微量元素。比如硒、锗、锌、铜、铁、铝、锰等，帮助红血球的形成，参与机体各种酶的生化反应。硒和锗对预防肿瘤有重要作用。
7.核酸。五种核酸：腺苷酸、鸟粪核糖苷、尿核苷以及。最重要的是腺苷酸，在调整血脂上有重要作用。
如此重要的这些水溶性物质，在蒸馏提取油溶性大蒜油时，全部被丢掉了，而水溶性物质占绝大多数。
大蒜全提取物生物制品———时间晶体。
在蒜制品中，能把大蒜中有药用价值的水溶性和油溶性的活性物质提取出来，并能保留下来，这是高质量蒜制品的一个根本性标志。
在国际上，率先达到这个高质量标准的，是德国康维公司生产的时间晶体。该产品是德国康维公司在21世纪开端，采用国际上先进的和独有的生物提取技术，低温萃取多种水溶性活性物质，并与大蒜油活性成分结合起来，制成全蒜提取物的天然生物制品，“时间晶体”的高质量表现。
有效成分完全。全部油溶性物质、全部水溶性物质，特别是全部活性物质均被保存下来。
2.有效成分含量高。一般大蒜油胶丸含3～5毫克，时间晶体已达到20毫克，具有改变体衰的力量。
3.橄榄油做填充油。橄榄油含大量的角鲨稀、黄酮类物质和多酚化合物。它们是强抗氧化剂，保护油丸内活性物质的稳定性。一般油丸使用的是大豆油或玉米油。
4.三重避光包装安全。深棕色的胶囊，双面铝箔的密封袋，避光的“银罐”。采用透明胶囊会使活性物质失效、变性。
5.肠溶胶囊好处多。它在肠中缓慢释放有效物质，对胃肠无刺激，吸收好，不打嗝，避免口中蒜味溢出。
目前，时间晶体是国际上理想的改变体衰的康复品。已经开始占领欧美市场。随着科技的发展，将来必然还会有更理想的保健品问世。