吃紫菜能够补充多种微量元素,紫菜富含B族维生素、胡萝卜素等维生素和钙、铁、镁等矿物质,其中硒和碘含量尤其丰富。紫菜还富含胆碱和甘露醇,前者有增强记忆的作用,后者是一种有效的利尿剂。
吃紫菜能够补充多种微量元素,紫菜富含B族维生素、胡萝卜素等维生素和钙、铁、镁等矿物质,其中硒和碘含量尤其丰富。紫菜还富含胆碱和甘露醇,前者有增强记忆的作用,后者是一种有效的利尿剂。
紫菜富含钾元素,每100克中含钾1796毫克,在蔬菜中算很高的了。紫菜还富含蛋白质、多种维生素以及碘等。 没食欲,不妨做点紫菜鸡蛋汤。把紫菜撕碎,温水泡一下去除残留沙粒和杂质,烧开水加入紫菜、鸡精调味[52石斛网www.52shihu.com],紫菜本身就是咸的,建议不要加盐了,开锅后,加入打散的蛋液,出锅时加入少许蔬菜即可。
有的,很丰富,特别是碘,是合成甲状腺素的重要原料。
紫菜生长在海里,本身确实含有碘元素,泡水后会有变色的情况。
但是,质量好的紫菜泡出来的水虽然有红色但颜色是透明的清澈的,这个属于正常现象可以放心食用。
如果泡出来的水是混浊的有杂质的,这个紫菜就可能有问题了,或者是保质期快到了,又或者是没有保存好受潮了,导致紫菜变质,这样的紫菜最好不要食用。
紫菜主要看它的光泽,新鲜的紫菜颜色暗绿油亮,因为紫菜容易吸潮,保存不好或是时间长了,颜色就会发紫,表面不平滑像一张粗糙的纸。
紫菜的名字里虽然有个紫字,可它要真发了紫也就没法吃了,除了看颜色,再就是要拿起包装袋看看底部是没有沙子,没有沙子的才是干净的紫菜。
扩展资料
为水浸泡销售的干制品水产品,水浸泡销售的解冻水产品,浸泡销售的鲜水产品以及类似的水产品。
感官要求
形态:应基本保持其原有的形态,不过分变形
气味:气味正常,无异味,无腐臭味
组织:有弹性,不糜烂、不僵硬、不呈现半透明状态
杂质:无外来杂质
查看详细紫菜干吃和汤吃都可以,不需要用水先发。
汤吃:满满一锅汤,加点蛋花,放点紫菜,鲜香可口的场景不禁让人流口水。对于孕妇、小孩和老人来说,紫菜更是补钙的上好食材。
干吃:紫菜干食,貌似听起来有些陌生。但如果说到海苔,好多人立马会想到绿绿的薄片,入口即化的场景。没错,海苔也是紫菜大家庭中的重要一员。另外,现在市面流行的“韩食”中,有一道著名的菜品叫做紫菜包饭,其主料之一用的也是紫菜。
紫菜是海洋中互生藻类的统称。由于色素含量比例的差异,紫菜呈现紫红、蓝绿、棕绿等不同颜色,其中以紫色居多,紫菜也因此得名。紫菜种类多,南方常吃的主要是坛紫菜,北方则主要以条斑紫菜为主。
市面常见的主要是干紫菜。每100克干紫菜中,蛋白质含量为26.7克,碳水化合物44.1克,脂肪1.1克,膳食纤维21.6克,胡萝卜素1370微克,钙264毫克,钾1796毫克,硒7.22微克。
查看详细紫菜不容易消化。紫菜里面含有:胆碱和钙、铁、能增强记忆、可以治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。维生素C的含量也很高。维生素B12有活跃脑神经,预防衰老和记忆力衰退,改善忧郁症之功效。营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其它郁结积块也有用途。紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。食用紫菜一般蛋白质含量24%-28%,远远高于一般的蔬菜,且人体所必需的氨基酸含量多。
紫菜的脂肪中,饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数,约为20%;肉豆葱酸,硬脂酸含量较少,分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,为10%——30%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。紫菜多糖在体内外均有明显的抗凝血作用,并能显著降低家兔全血粘度,血浆粘度,全血还原粘度和血细胞比容等血液流变学指标。但对血沉有增加作用。家兔口服紫菜多糖36mg/kg,可显著延长特异性血栓形成时间(CTFT)和纤维蛋白血栓形成时间(TFT),缩短血栓长度,减轻血栓湿重和干重,但对血栓含水量无明显影响。豚鼠口服紫菜多糖56mg/kg可明显缩短代球蛋白溶解时间(ELT),增强纤维蛋白溶酶活力。
查看详细消化功能不好、素体脾虚者少食,如果食如过多可致腹泻、腹痛。还会导致乳腺小叶增生。所以紫菜是不能多吃的,并且脾胃虚寒者以及各类肿瘤患者慎用。
海苔中碘的含量比较高,对于碘缺乏地区,经常吃些海苔,可以起到补充碘的作用。中国营养学会建议每天碘的推荐摄入量是120微克、可耐受最高摄入量是600微克。100克的紫菜中含碘4323微克,每天的建议量2~3克。
扩展资料
医疗用途
1、营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其它郁结积块也有用途
2、富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇女贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品
3、紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量
4、紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
查看详细海带,紫菜您天天吃怎么没见您中毒呢?还说是哪种藻,这里有哪个是带藻的?
查看详细答:紫菜冲汤喝,营养价值很高哦,紫菜是生长在近海浅水区岩礁上的海藻植物。市面上大家买的紫菜系红藻干制品,呈黑紫色而有光泽,其蛋白质含量达35.6%,含有丰富的甘露醇 维生素等营养成分。
答:紫菜主要是含碘比较丰富,也还有其他的一些微量元素及维生素,氨基酸,对人的代谢很有好处,但是紫菜也不要吃得太多,容易造成碘过剩的情况,容易引起甲亢或甲减这些疾病。
答:紫菜营养丰富,含碘量很高,而且每100克紫菜钙含量为264毫克。能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长。可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。
答:紫菜中含有丰富的碘,可以预防甲状腺疾病,紫菜是生长在近海浅水区岩礁上的海藻植物。市面上大家买的紫菜系红藻干制品,呈黑紫色而有光泽,其蛋白质含量达百分之三十五,含有丰富的甘露醇、维生素等营养成分。
答:吃紫菜可以补充的营养物质很多。紫菜营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”;紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
答:甲状腺肿大。可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。促进生长发育。富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
答:紫菜的营养价值紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果,其还是对预防动脉硬化,多血质,脑血栓,眩晕症,呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质,维生素(A,B,C,E),钙等成分,而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。紫菜含有丰
答:紫菜含有丰富的碘、钙、蛋白质、维生素A、维生素B及其他矿物质。经常食用可清除血管壁上聚集的胆固醇,对软化血管,防止动脉硬化有一定疗效。
答:你好,很高兴为你回答问题,日常生活当中,有些人由于饮食不注意,吞进异物现象比较常见。例如吃枣子不注意吞进一个枣核。如果出现这种情况,患者没有明显的不舒服,就不需要太担心。一般吞进枣核以后,枣核在胃内强大的盐酸的作用下,很快就会熔化,可以将残
答:草果是姜科植物草果的成熟果实,是一种中药,具有以下这几种功效:第一种,由于草果是一种温辛的食物,所以具有除寒祛湿的功效,可以排除体内的寒气,促进身体的血液循环,提高人体的新陈代谢,用来治疗手脚冰凉和胃寒有着良好的功效;第二种,具有消食化积的
答:不知道您所说的成人尿床是近期出现尿床症状,还是从小到大都有,用艾叶进行熏脚,没有什么作用的,艾叶是性温、性燥的药物。用艾叶泡脚的作用如下:1、驱寒,可通过艾叶泡脚治疗下肢或足部的发凉、麻木、疼痛。也可治疗外感风寒型感冒,缓解流鼻涕、咽喉疼痛
答:4月左右。天气回暖,温度持续7~10天20度左右时,小龟开始会有连续的爬动,不再趴着不动,可以适当拿些小虾喂一下。冬眠期之前,检查乌龟的生长情况,对体弱者饲料加多,多喂给乌龟喜食的饲料,使乌龟积贮大量的营养物质,长壮身体,安全越冬。有些乌龟
答:怀孕后由于胎儿生长发育比较快,对孕妇的营养需求量比较多,所以孕妇要注意营养补充。妊娠期是可以吃猪肺的,建议多吃高蛋白和高维生素的食物,可以提高免疫力,也有助胎儿的营养供应,孕期主要是忌口,容易导致流产的和辛辣、生冷的食物。
答:荔枝是人们喜欢的水果之一,柔软而甘甜,但荔枝含糖量非常高,空腹时吃鲜荔枝如果过量,会因为身体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷“,对身体非常不利,最好有饭后半小时以后吃为佳。
答:茶和枸杞可以一起泡水喝的。枸杞子含有丰富的维生素E、枸杞多糖、胡萝卜素、硒、黄酮类抗氧化物质,具有较好的抗氧化作用,能清除人体内的自由基,具有延缓衰老的作用。枸杞子味甘性平,入肝肾经,具有较好的补肝养肾的作用,益精血、明目,能增强人体的免疫
答: 儿茶又叫做儿茶膏,孩儿茶,是一种多年生木本植物,株高大约为六米到十米左右,是一种常用中草药材。荚果呈带状,长约五至十二厘米,花色呈淡黄色或是白色。儿茶具有清热生津,化痰等功效。那么,儿茶的功效与作用具体有哪些呢? 01对心血管系