将菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净就可以。
水栗又名菱实,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。
将菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净就可以。
水栗又名菱实,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。味甘、平、无毒。具有利尿通乳,止消渴,解酒毒的功效。
将菱角放在清水中浸半小时左右,把菱角表面的污垢洗刷干净就可以。
菱角剥皮方法
1,将菱角与果蒂连接处用菜刀切掉少许,露出果肉;
2,将切面按在菜板上,将两侧用刀切至露出果肉;
3,用手轻轻掰菱的两角,动作既要有力,还要慢些,因煮熟的菱的果肉极易破碎,慢慢来,就会将完整的菱肉剥离出来。当然,也可在未煮之前进行剥离。
食用菱角儿注意事项
菱角儿因生长在水塘里,所以,有可能被囊蚴等有害寄生虫污染。所以,采摘鲜嫩菱角儿后,若要生食,必须先用开水浸烫5分钟以上,也可在烈日下曝晒1天。不管是生食还是熟食,首先都要对菱角儿进行预处理。即,将菱角儿外表面刷拭干净。然后,再按照上述方法进行处理,直至可以正常食用。
什么是菱角
菱角是菱科植物又名水菱,味甘、凉、无毒,是水生植物菱长出来的果实,菱角吃起来皮脆肉美,蒸煮以后可以剥壳食用,也可以熬粥食。
菱角当中含有非常丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸,以及多种维生素和高能量微量元素,具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。
菱角的种类繁多,人工再陪的大可有火柴盒一般大小,野生的较小[52石斛网www.52shihu.com],小的仅仅有指甲盖大小,有青色、红色和紫色的。
菱角吃起来味道可口,算是佳果,也可以当做粮食来食用,一般都是蒸煮以后直接吃,或者是晒干以后剁成细细的颗粒,熬粥食用就行了。
怎么清洗菱角
可以把菱角洗干净以后用淡盐水泡泡,可以去除农药的,然后再用清水洗几次就可以。和普通的菜洗是一样的。淡盐水可以去除农药的作用。
菱角的营养价值
菱角当中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸以及多种维生素,还含有很多胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素。
古人认为多吃一些菱角,是可以有效的补五脏、除百病的,而且还能减肥健美,因为菱角不含有脂肪,吃了是不会发胖的。
菱角当中还含有碳水化合物、钙、钠、纤维素、烟酸、锌、硫胺素、铜、核黄素等物质,对我们的身体健康是很有好处的。
菱角能治什么病
1.口苦烦渴
首先,准备新鲜的菱角250克,然后把菱角连着壳一起捣碎,加入60克的白糖以后用水煎煮滤取汁液,一次服完就可以了,这样能有效治疗口苦烦渴和咽喉痛,还能治疗酒精中毒。
2.痔疮
取90克新鲜的菱角,捣烂以后用水煎服就可以有效的治疗痔疮了。
3.解酒
取新鲜的菱角茎,去掉叶子和须根,称120克用水煎服,就能有效的治疗小儿头部疮毒,并且还能解酒。
4.头面黄水疮
用老菱角煤炭存性,研制成细末,用麻油调敷患处,就能有效的治疗头面黄水疮,效果是很不错的。
菱角的饮食禁忌
菱角最好不要和猪肚一起吃,这样是很容易引发腹痛的,并且胃寒脾弱者不能吃菱角,因为菱角是水生的食物,性凉,会伤及脾胃,所以脾胃虚弱的人最好避免吃菱角。
所有菱角煮熟了都是黑的,用药水洗白那是用了食用漂白剂,吃了反而对人体不好。
菱角生吃容易感染上寄生虫,对身体有风险,建议尽量不要生吃菱角。
每年在7月份,菱角便可以开始食用,刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜,果肉汁多肉嫩,适合鲜食,但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净,很容易感染上寄生虫,最好煮熟食用。买菱角时看颜色,颜色发黑说明比较老,适合煮食。吃菱角的注意事项:
1、菱角属于高淀粉食物,不宜多吃,以免引起肥胖。
2、菱角中含有一些异体蛋白,属于过敏物质,因此,过敏体质之人不适合多吃,以免引起过敏。
菱角的功效有:
1、菱角营养丰富,含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,又容易消化吸收,具有健脾养胃、补肾养血之功效
2、《本草纲目》中说食菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,祛疾强身,老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。
3、食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,还可轻身。所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为食菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
查看详细菱角抄()又名腰菱、水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果zhi实。菱角味甘、平、无毒,皮脆dao肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。《本草纲目》记载:“菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。”古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素,具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。菱角原产于欧洲,中国长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。
查看详细一种水生植物。中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食,嫩茎可作菜蔬,果有角,俗称菱角。生长在湖里,菱角藤长绿叶子,茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。
菱角是一年生草本水生植物,又称「水中落花生」,果实「菱角」为坚果,垂生於密叶下水中,必须全株拿起来倒翻,才可以看得见,通常在进入二月春天后,就要设置育苗地,密集的培育种苗,到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后,就将稻田整地筑地、筑埂,引水入田,移植菱角种苗。
菱角有青色、红色和紫色,皮脆肉美,算是佳果,亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之,或晒干后剁成细粒,熬粥食之亦可。
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生长在湖里,菱角藤长绿叶子,茎为紫红色,开鲜艳的黄色小花。
菱角是一年生草本水生植物,又称「水中落花生」,
果实「菱角」为坚果,垂生於密叶下水中,必须全株
拿起来倒翻,才可以看得见,通常在进入二月春天后
就要设置育苗地,密集的培育种苗,到初夏五月底
到六月初第一期水稻收成后,就将稻田整地筑地、筑
埂,引水入田,移植菱角种苗。
菱角有青色、红色和紫色,皮脆肉美,算是佳果,亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之,或晒干后剁成细粒,熬粥食之亦可。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素,如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。据近代药理实验报导:菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。方法是用生菱角肉20个,加适量水用文火熬成浓褐色汤服用,1日3次;或用菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥吃亦可。查看详细
菱角的作用:
菱角味甘、涩、性凉;
1、抗癌,菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。
2、补脾益气健脾,强股膝、健力益气
3、缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
4、减肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是减肥的辅助食品。
5、红菱角晒干研末,空腹服10克,红痢用老酒送下,白痢用米汤送下,治痢疾。
6、鲜菱蒂(菱柄),搽擦患处,一日数次,治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
7、鲜菱草茎(去叶及须根)120克,水煎服,治小儿头部疮毒,亦可解酒。
8、老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮。
9、菱角粉10-50克,白糖适量,水煎成糊状食用。有清暑解热,除烦止渴,益气健脾,解酒毒作用。适用于因酗酒引起之口苦、烦渴、咽痛等症。
10、菱角、诃子、薏米、紫藤瘤各10克,水煎服,一日两次,治食道癌、胃癌。
11、生菱角肉煮成褐色浓汤,每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服,可治子宫癌、胃癌。据日本报道,此方长期服用,屡有收效。
12、菱角粥:大米100克,煮粥,煮至半熟时,加入菱角粉30-60克,同煮熟,用适量红糖调味食用。有健脾益胃,补气防癌作用。适用于慢性泄泻,营养不良,年老体弱等症。并有防治胃癌,食道癌,子宫癌作用。
菱角食用禁忌:
菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不宜过量,注意不宜同猪肉同煮食用,易引起腹痛。
查看详细答:南通市通州区金沙镇港北村的设施菱角开始上市了,当普通菱角刚发出嫩芽,金沙镇港北村生态设施高效农业基地的菱角已经卖出了一拨又一拨。7月12日下午,笔者来到港北村设施菱角基地,七八名村民正在大棚里采摘菱角。基地主要采用大棚栽植新技术,6月中旬前
答:菱角生吃容易感染上寄生虫,对身体有风险,建议尽量不要生吃菱角。每年在7月份,菱角便可以开始食用,刚采摘的脆嫩菱角味道甘甜,果肉汁多肉嫩,适合鲜食,但这种嫩菱角由于生长环境不是很干净,很容易感染上寄生虫,最好煮熟食用。买菱角时看颜色,颜色发黑
答:菱角有很多种,一般有两个角的,还有四个角的,新鲜菱角一般青色或略微带点粉红,煮熟后才会显黑色。
答:你好,根据你的描述,考虑你出现了糖尿病的并发症,出现了周围神经病变。糖尿病的治疗强调糖尿病指导、饮食治疗、运动锻炼、药物治疗及自我监测等综合治疗措施,建议你到正规医院内分泌科就诊,医生会根据你血糖、尿糖水平,采取综合治疗措施,维持血糖的相对
答:女性饮白茶有降血胆固醇的作用,还能预防动脉硬化、高血压、脑血栓等心脑血管疾病。也能刺激中枢神经,提高运动能力。促进胃液分泌,帮助消化,增进食欲,同时也能消除口腔异味。也可保养脂肪,达到美容功效。饮用白茶也有一定的禁忌,比如白茶不要喝得太浓,
答:1、海南三亚。三亚市是我国热带地区,全年平均气温25.5℃,年降雨量1100~。平均日照时数7小时,是我国芒果最佳栽培地区。1997年10月,三亚市被授为“中国芒果之乡”。目前,三亚市芒果种植近38万亩、年产量56万吨以上,大量上市为二月中
答:不会,燕窝性温属平,所以不会上火,而且有助于孕妇及胎儿营养的吸收,促进宝宝大脑和视网膜的形成,提高宝宝的免疫力和智力。增强胎儿的体质。
答:黑糯米酒富含了人体所需的各种氨基酸、维生素B1、B2和其他微量元素,适量饮用有消除疲劳,增进食欲,兴奋神精,补充养血,防病延寿,增强人体免疫力的功效。
答:黑枸杞泡水喝最好,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质是水溶性的,泡水吸收更好;不过黑枸杞冲泡的时候不能用开水,要用60度以下的温水或者是冷水。嗯嗯您的热心回答,我现在就是按照您说的方法吃的,我买的是悦享本草黑枸杞,质量非常好,我也很满意。现
答:首先,准备一个新鲜的无花果。沿着无花果的果蒂,掰开果皮,顺着果实往下撕开,动作一定要轻柔。成熟的果子不需要太用力就能撕开。撕开之后,露出白白的果实。直到果皮全部撕完,露出完整的果肉,就可以食用了。
答: 夏天慢慢来临,很多人都换上短裤短袖出门了,这时候有些朋友就着急了,因为四月不减肥,五月徒伤悲,他们开始找方子减肥;有人说薏米水可以减肥,薏仁水是指食物薏仁熬出的汁水,有营养功效,可促进体内血液和水分新陈代谢,那么到底这个红豆薏米水可以减肥