乌梅作用与功效是什么？

具有健脾胃、滋补肝肾、抗菌等作用。乌梅主要用于敛肺敛肠，生津止泻。可缓解口干、止咳，特别是长期咳嗽、慢性腹泻、腹泻等，常用于口渴、口干等虚热所致，有缓解疗效，治疗这种蛔虫病[52石斛网www.52shihu.com]，如胆道蛔虫，导致恶心、呕吐、腹痛，可经常使用，能治疗许多中医症状。但是对感冒、发烧、咳嗽多痰人不能吃，月经或怀孕妇女不能在分娩前后吃。

乌梅是什么？

吃乌梅有什么好处吗？

现代药理学研究发现，乌梅及其制剂在体外对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌及真菌等有一定的抑制作用，防止感染性疾病的发生，增强人体抗病能力；在体内，乌梅具有消毒的功能，可以有效地防止食物在胃肠中腐化。

营养学认为，乌梅中含有较多的苹果酸、草酸、琥珀酸、枸缘酸、延胡索酸等有机酸，能够中和食物在代谢过程中产生的酸性物质，从而有助于消除疲劳，尤其适合长期坐在办公室的人员食用。

扩展资料：

乌梅为蔷薇科落叶小乔木植物梅即将成熟的果实，在我国全国各地均有栽培，其中以四川、浙江、湖南、福建、贵州等地最为多见。一般来说，在5月立夏前后，乌梅果实即将成熟时采取，干燥即得，选择时以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。

对于病后康复，食欲较差的病人，不妨每日吃上一两只乌梅，可以辅助恢复食欲，调节胃肠功能。每逢佳节，亲人朋友相聚，有时未免多喝两杯，酒后泡上一杯乌梅茶，可以辅助缓解酒后引起的头晕头痛等症。

参考资料来源：人民网——古人望梅止渴乌梅到底有什么营养功效

新鲜乌梅怎样弄好吃？

材料

粉紫色玫瑰5朵，乌梅3颗

做法

1、以沸水将茶杯烫过；

2、将玫瑰、乌梅放入杯中，冲入沸水焖5分钟至出味即可。

新鲜乌梅有什么好处？

乌梅中含钾多而含钠较少，因此，需要长期服用排钾性利尿药者宜食之；梅子中含儿茶酸能回促进肠蠕动，因此便答秘之人宜食之。梅子中含多种有机酸，有改善肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。

乌梅上面的白色是什么？

蜡被

植物蜡多存在于叶、果实、茎和枝的表面，称为蜡被。蜡被在许多种类植物叶片的表面通常都附有（单子叶植物蜡质层更多、更厚），其化学成分为高级脂肪酸及高级一元醇的脂类化合物，为高分子量热塑性固体。此结构具有防止叶片中水分过多地蒸腾及微生物侵袭叶肉细胞的功能。

参考资料：

乌梅的特性有哪些？

【性味归经】酸，平。入肝、脾、肺、大肠经。

【功效主治】

1。敛肺止咳用于久咳不止，无痰或少痰，常配伍半夏、杏仁等；用于肺虚久咳，气阴两伤，常配伍酸枣仁、阿胶等。

2。涩肠止泻用于泻痢日久不止，常配伍肉豆蔻、诃子、苍术等。

3。生津止渴用于气阴两伤，烦热口渴，消渴病，常配伍天花粉、葛根、麦冬、人参等。

4。安蛔止痛用于蛔虫所致腹痛、呕吐，常配伍川椒、细辛、黄柏等，方如乌梅丸。

5。止血用于泻痢脓血，妇女崩漏，常配伍炮姜、棕榈炭等。

【用量用法】3~10克，水煎服。外用适量。生津止渴宜生用，止泻止血宜炒炭用。

【禁忌】外有表邪，内有实热积滞者，均不宜用。

【按语】乌梅味酸涩气平，其性重在收敛，归肺能敛肺止咳，入肠能涩肠止泻，走下能固崩止血，此均取其酸涩收敛之性。然乌梅之酸，入胃有益胃生津止渴之效，且虫得酸则伏，故又有安蛔止痛之功。