,纤维素含量: 谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒,大麦,玉米,荞麦面,薏米面,高粱米,黑米. 麦片:8-9%;燕麦片:5-6% 马铃薯,白薯等薯类的纤维素含量大约为3%. 豆类: 6-15%,从多到少排列为黄豆,青豆[52石斛网www.52shihu.com],蚕豆,芸豆,豌豆,黑豆,红小豆,绿豆 无论谷类,薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少.
,纤维素含量: 谷物:4-10%,从多到少排列为小麦粒,大麦,玉米,荞麦面,薏米面,高粱米,黑米. 麦片:8-9%;燕麦片:5-6% 马铃薯,白薯等薯类的纤维素含量大约为3%. 豆类: 6-15%,从多到少排列为黄豆,青豆[52石斛网www.52shihu.com],蚕豆,芸豆,豌豆,黑豆,红小豆,绿豆 无论谷类,薯类还是豆类,一般来说,加工得越精细,纤维素含量越少.
佛手瓜属于温性食物。
佛手瓜又叫隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,其瓜形像两掌合十,因此而得名。在福建一带,它被称作番蒲,原来生长在墨西哥和中美洲,十九世纪初传入中国。盛产于我国南方一带,尤其是广东、福建两省。
扩展资料
营养价值
佛手瓜肉质细嫩,每100克佛手瓜的果实中含有水分90~92克,蛋白质0.9~1.2克,碳水化合物2.6~7.7克,维生素C12~22毫克,胡萝卜素20微克。
钾的含量较高,可达190毫克,核黄素0.1毫克,钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克,磷10毫克、铁14毫克,特别是硒的含量每100克含30.58~53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。
查看详细一、豆腐不能和蜂蜜一起吃
豆腐是甘味寒性的食物,可以清热散毒,调理肠道浊气。蜂蜜是有利于滑肠的食物,如果这两种食材一同搭配食用会造成腹泻。蜂蜜中有多种酶类物质,这种酶类物质和豆腐中矿物质会产生反应,产生对人体不利的伤害,所以建议在食用豆腐不要食用蜂蜜,更不可以两者一起食用。
二、豆腐不能和菠菜一起吃
豆腐和菠菜不能一起吃这一点可能大家都听说过,豆腐中的钙质和菠菜中的草酸会反应产生一种很难分解消化的化学物质草酸钙,会给人体造成钙盐沉淀,久而久之可能造成体内结石的发生,因此菠菜不能和豆腐一起吃。
三、豆腐不能和南瓜一起吃
豆腐和南瓜一起吃,会发生滑肠问题,或者可能造成胃胀胃痛,严重的会导致胃出血。而和南瓜性质相近的番薯也不可以一起吃。
豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺乏,单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维,正好能弥补豆腐的这一缺点。另外,木耳和青菜还含有许多能提高免疫力,预防疾病的抗氧化成分,搭配豆腐食用,抗病的作用更好。需要注意的是,菠菜、苋菜等绿叶菜中草酸的含量较高,应先焯一下再和豆腐一起烹调,以免影响豆腐中钙的吸收。
豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。但是,豆腐虽好却不能多吃,食用豆腐也有禁忌。在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。
查看详细苦瓜和豆类蔬菜在一起种植不会产生有毒物质,
一,中耕除草培土
苦瓜从苗期开始,即应及时进行中耕,除草和培土,以防瓜头土壤板结.一般在定植浇过缓苗水之后,待表土稍干不发粘时进行第一次中耕,如果遇大风天或土壤过干旱,则可重浇一次水后再中耕.第二次中耕,可在第一次中耕后10-15天进行,这次中耕要注意保护新根,宜浅不宜深.每次中耕可结合施一些优质农家肥:如饼肥,各类禽毛和腐熟鸡粪,猪粪等.搭架后,当瓜蔓伸长达50厘米以上时,根系基本布满全行间,一般就不宜再中耕了.但要注意及时拔除杂草,防止野草丛生,以改善田间通风透光条件和减轻病虫为害.在第一次中耕时,若发现缺苗或弱病苗,要及时补栽,以保全苗.
二,搭架和整枝
当苦瓜幼苗长到20厘米左右时,需进行搭架引蔓.搭架的方式有平棚架和人字架两种.平棚架通风透风好,结瓜多,产量高.平棚架又分连栋平棚架和分栋平棚架.连栋平棚架一般是在瓜行中,每隔3-4米竖一木桩,上面用小竹子,小木棍或尼龙网等将整块田的木桩连成一片,棚顶离地面约2米左右;分栋平棚架一般是以每两行瓜为一个棚,棚高1.5-2米.分栋平棚架植株受光面大,通风透气良好,方便管理,比连栋平棚架好.不管是连栋平棚架,或是分栋平棚架,还是人字架,搭架都要力求牢固,以避免风吹倒塌,损伤瓜苗,影响产量.
苦瓜的分枝力很强,主蔓与侧蔓均可结瓜,在一般情况下,不必进行整枝.但冬春苦瓜由于生势强,侧蔓较多,距离地面50厘米以下的侧蔓及过密的和衰老的枝叶应及时摘除,以利于通风透光,提高光能利用率.在生长中期如果瓜蔓过于疯长,则要及时摘心打顶,以抑制其生长,促进结瓜.苦瓜的引蔓,在瓜苗未上棚前要勤,每隔2-3天引绑一次.引蔓方法一般是引主蔓沿竹直上,侧蔓向支架左右方向横引,引蔓时间以晴天的下午进行为宜,以免折断.
三,追肥与灌溉
苦瓜结瓜轮次多,收获时间长,一生消耗水肥量大.因此加肥水管理,是夺取高产的重要保证.除施足基肥外,一般在抽蔓,开花,结果时重施追肥,苗期追肥可少些.第一次追肥是在定植后7天左右,可施用10%浓度的腐熟人粪尿或0.5%复合肥水,以后每隔5-7天施一次,其浓度逐渐加大,待至开花结果时,人粪尿浓度可增加到30%左右.开花结果期间,要追2-3次重肥,以延长其收获期.一般在初花时,亩用饼肥25-30公斤,复合肥15-20公斤,尿素10公斤,结合培土追施一次;第一次采收后,继续用饼肥20-25公斤,复合肥20公斤再追施一次,以后每采收1-2次,就要追施30%-40%的人粪尿或10-15公斤复合肥.追肥还要看天气和叶色的情况,灵活掌握,酌情增减.
苦瓜虽喜潮湿,但又忌积水,如果根部受浸后,叶片萎黄,果实就会腐烂,还可能引起根腐而致枯萎.冬春苦瓜生长前期气温较低,应适当控制水分,以增强抗寒能力.开花至采收前的晴天,应适当浇水,一般每隔2-3天浇水一次.采收期间的需水量较大,应每天浇水1-2次.浇水应在日出后或日落前进行,浇水不能使土壤过湿.
夏秋苦瓜处在气温高,蒸发量大的环境中,应加强浇水或灌水,予以调节温度,湿度.前期以浇为主,即用清净之水,浇足淋透.瓜蔓满架后,可采取沟灌的方法,以保持土壤湿润,但沟灌应以半沟水为宜,做到润而不渍.在雨季则要及时做好排水工作,以免积水使畦面过湿而引起烂根发病。
查看详细清热祛湿粥
【原料】赤小豆30克,白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克,灯芯花、川萆薢各10克,赤茯苓15克。
【制作】将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗,去渣取汁,加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
【用法】温热服食。
【疗效】清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利,胃滞不适,腹胀脘闷等症。
【注意事项】大便干结者不宜用。
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吃点热汤面,让身体适度出汗,可以带走体内的暑湿之邪。
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消暑健脾祛湿汤
【成份】
蜜枣、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。
【功能】
清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。
【服用方法】
(2-4人份量)将瘦肉6两飞水后与各汤料及六汤碗清水一同放入煲内。煲约两小时,加适量盐调味。
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绿豆百合米仁粥
原料:绿豆30克,鲜百合30克,米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
制法:
(1)将米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小;
(2)在开水锅中放入绿豆和米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
夏令健脾通便祛湿的典型食疗粥方。
丝瓜咸蛋麦片粥
原料:丝瓜100克,咸蛋1个,麦片50克,粳米100克,麻油适量,葱末、酒、盐、味精少许。
制法:
(1)丝瓜洗净刨皮切丁:咸蛋1煮热,剥壳切成小粒;粳米漂洗浸泡待用。
(2)在开水锅中放人粳米,大火烧开后改用小火烧至米开花,放人麦片、丝瓜丁和咸蛋粒,熬制成粥后,加盐、酒、味精,撒人葱末,滴淋麻油。
具有滋阴清肺、益肝健脾、生津止渴的作用。
藕丝百合汤
原料:藉100克,百合50克,冰糖80克。
制法:
(1)将藕洗净削皮切细丝;百合剥片切丝待用。
(2)开水锅中,加入藕丝和百合丝,烧开后改小火熬成汁,耦丝和百合丝烧至酥烂,加入冰糖。
为健脾开胃、清热防暑的夏季营养汤水。
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天气热了,饮食也应该随着气候变化而变化了。夏天要享受食疗的好处,可以选择一些祛湿清热的食物来加强身体的抵抗力。
此时的饮食应逐渐转为清淡食品,多食用一些蛋白质含量高的鱼类、瘦肉、豆制品、乳制品等;应选择清淡而富有营养,又能消暑益
气的蔬菜,如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海带、茄子、西红柿以及各种绿叶蔬菜。而性味辛温、苦寒的蔬菜,如生姜、辣椒等宜少吃或不
吃。
热气蒸人之际,人体毛孔张开,出汗较多,要注意补充水分,最好多饮凉开水;橘子精、菠萝精、山楂精等,可用冷开水冲饮,而冰
棒、汽水等冷饮则宜少吃少喝。这些寒凉食物不但营养低,热量高,更有损脾胃,体质虚弱或容易腹泻人士应该少吃为佳。
具体来说,多吃赤小豆有利尿功效,冬瓜、莲叶能消暑祛湿,扁豆则能健脾祛湿,苦瓜、苦菜、马兰头等带有苦味的蔬菜既能清热,
又有营养。
另外,我们还应“因人进食”。有的人体质虚寒,芥菜、西瓜等寒凉食物就不应多吃。
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1健脾祛湿汤
(2~3人分量)
材料:淮山(干品)10克,土茯苓10克,溪黄草10克,猪胰(猪横脷)300克,清水适量。
做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横脷洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。
●适合脾胃差者饮用。
2和中化湿汤
(3~4人分量)
材料:木棉花30克,鸡蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陈皮或砂仁12克。
做法:木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加清水适量,用大火煲开,再转小火煲1小时即可。
●适合湿热脾虚者饮用。
3清热祛湿汤
(2~3人分量)
材料:土茯苓250克,粉葛250克,赤小豆50克,扁豆50克,陈皮半个,水8碗。
做法:土茯苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。
●适合去骨火,祛湿,清热毒。
4鹌鹑祛湿汤
(2~3人分量)
材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。
做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。
●适合清热祛湿,润肺化痰。
5横脷祛湿汤
(2~3人分量)
材料:猪横脷250克,夏枯草、棉茵陈各10克,生姜2片。
做法:把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1个半小时即可食用。
●该汤不但清热祛湿,去肝热,对糖尿病人还有食疗功效。
6草龟祛湿汤
(3~5人分量)
材料:草龟500克,猪肉200克,新鲜土茯苓250克,红枣6个。
做法:把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
●有清热祛湿及解毒功效。
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大暑小暑前后最好多煲祛湿冬瓜汤,这己经成为夏天必定的动作,它真是十分适合在这炎炎夏日饮用的汤水,菜档的往往会於这个时候买冬瓜送莲叶的,千万别取太多,一小角已经足够,落多了的汤会苦涩难入口的。此汤除了加肉煲成咸的汤,也可以煲甜的,只需不落肉类,加入适量的糖就可以了,而且又可雪冰来喝,十分好饮的。
材料
祛湿汤料1包
冬瓜1斤
莲叶1小角
瘦肉12两
做法
冬瓜用水冲洗,连皮连籽,切大块。莲叶冲洗净。
瘦肉洗净,出水备用。
祛湿汤料用水略冲洗一下。
锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料,大火煲20分钟,再慢火煲2个半小时即可饮用了。
查看详细雪里蕻与芥菜不是同一种蔬菜。雪里蕻是芥菜类中的一种叶菜,叶片大,淡绿色,是芥菜连茎腌制的。
雪里蕻:
叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。
茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。
又名雪里蕻、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜。
芥菜:
一年生草本,高厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味;茎直立,有分枝。
基生叶宽卵形至倒卵形,顶端圆钝,基部楔形,大头羽裂,具2-3对裂片,或不裂,边缘均有缺刻或牙齿,叶柄长3-9厘米,具小裂片。
茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿,有时具圆钝锯齿,不抱茎。
查看详细答:蝎子为肉食性动物,主要捕食蜘蛛、蚴蜒和蚊类、蝇类多种昆虫。蝎子喜欢吃的昆虫有如下特点:鲜活,体软多汁、大小适中、含丰富蛋白质和脂肪,无特殊气味。蝎子视力很差,基本上没有搜寻、跟踪、追捕以及远距离发现目标的能力。它主要以感知周围小昆虫活动时引
答:黄秋葵简介咖啡黄葵(学名:entus(Linn.))亦称黄秋葵、秋葵,俗名羊角豆、潺茄,锦葵科秋葵属植物。一年生草本,茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。花单生于叶腋间,疏被糙硬毛,小苞片,线形,疏被硬毛;花萼钟形,
答:食材主料佛手瓜400g辅料葱适量姜适量蒜适量干红辣椒适量醋适量盐适量糖少许步骤1.将佛手瓜洗净削皮2.从中间切开,挖去中间的核3.切成丝4.切葱姜蒜,干辣椒5.炒锅上火,加油爆香葱姜蒜及辣椒6.加入佛手瓜丝快速翻炒7.加入适量盐及少少的糖,
答:多吃蔬菜对身体健康有很大的帮助。蔬菜的营养物质主要包含有矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较
答:种特色蔬菜:冰菜、富贵菜等。嘉兴奇花园艺
答:沙拉中叶菜用的多,罗马生菜,红叶生菜,花叶生菜,小番茄,黄瓜。等热菜中,西芹,洋葱,胡萝卜,土豆,节瓜,茄子,芦笋,圆白菜,等
答:降压的蔬菜有:芹菜、韭菜、木耳、海带、番茄、萝卜等。芹菜含有酸性的降压成分,可以使血管扩张;韭菜含有挥发性精油以及含硫化合物,具有降低血脂的作用。木耳有止血、止痛、补血、活血等功能;海带对高血压症状、动脉硬化以及脂肪过多症,有一定的预防和辅
答:杀菌蔬菜的种类有很多,这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中,含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。
答:1、海龙:本品为海龙科动物刁海龙、拟海龙或尖海龙除去皮膜及内脏的全体。全年均可采捕,洗净晒干。2、海蜇:中药名。为根口水母科动物海蜇及黄斑海蜇的口腕部。海蜇分布于我国北起辽宁南至福建;黄斑海蜇分布于广东沿海、闽南、自汕头到雷州半岛及广西的涠
答:花椒水熏洗治疗痔疮,一般只对于轻度的痔疮有效,比如肛缘肿物疼痛不适,伴有下坠感,而对于中、重度的痔疮效果不好,需要联合应用痔疮膏或者痔疮栓治疗,常常表现为便时滴血,肛缘肿物脱出、疼痛,建议如果患有痔疮,首先应该到医院进行就诊,根据专科检查,
答:樱桃不补血或者说补血的效果很差。补血食物中常常富含丰富的造血原料物质,如矿物质铁,叶酸,维生素B12。樱桃中这些物质的含量很少或几乎不含。樱桃中含有维生素A,胡萝卜素,维生素C,维生素E以及钙,磷等元素,花青素等,具有抗氧化,提高免疫力,延
答:菜花状湿疣指的是尖锐湿疣,是由于性传播而导致的。在治疗上可以选择如下方案:1.系统治疗,可以肌注干扰素注射液加强抗病毒治疗,同时配合口服脾氨肽冻干粉,严重者可以静点薄芝糖肽,或者是脱氧核苷酸钠注射液,提高机体免疫能力。2.可以选择液态氮冷冻
答:您现在的这种药物具有一定的补中益气健脾的功效,但是并不一定所有的人都适用。建议您现在的这种情况,要到专业的中医医院,综合您的舌苔和脉象,在药师和医师的指导下才能选择这种药物的一种调理方式,使其恢复到一个正常的状态。
答:鸡蛋治不了胃病。胃病种类非常多,治疗方法也各不相同,切勿盲目轻信使用偏方来治疗胃病,应尽快到当地正规医院消化内科就诊,做一个胃镜的检查和幽门螺旋杆菌的检测,根据检查的结果来选用有效的方式方法来进行治疗。治疗的同时一定要注意少量多餐,吃饭时要
答:您可以试的时候卖给养鸡场,或者养鸭场价格应该比您晒干以后还值钱
答: 关于鸡蛋每个人都再熟悉不过了,不用多说,家家都有,可以说每天几乎都会吃到它,鸡蛋的做法有很多,也很简单,它不像别的菜;鸡蛋很好做,怎么做都好吃,最简单的就是水煮蛋了,这个营养价值最高,不过炒的鸡蛋要味道要更好一点,更香一点,鸡蛋还可以生吃