1、外形:娃娃菜的叶子小,所以比大白菜小很多,长得十分秀气。
2、颜色:娃娃菜的颜色偏嫩黄色,大白菜则大部分呈翠绿色。
3、口感:娃娃菜比较软嫩清爽,大白菜相对来说更硬,比较有嚼劲。
4、做法:娃娃菜适合蒸或者炖汤,大白菜更适合炒菜和腌制泡菜。
5、包裹:娃娃菜的叶子是呈平整包裹的,而大白菜就卷皱更严重,叶片更弯曲。
1、外形:娃娃菜的叶子小,所以比大白菜小很多,长得十分秀气。
2、颜色:娃娃菜的颜色偏嫩黄色,大白菜则大部分呈翠绿色。
3、口感:娃娃菜比较软嫩清爽,大白菜相对来说更硬,比较有嚼劲。
4、做法:娃娃菜适合蒸或者炖汤,大白菜更适合炒菜和腌制泡菜。
5、包裹:娃娃菜的叶子是呈平整包裹的,而大白菜就卷皱更严重,叶片更弯曲。
大白菜和娃娃菜区别为:性质不同、颜色不同、播种时间不同。
一、性质不同
1、大白菜:是十字花科芸薹属叶用蔬菜,通常指白菜。
2、娃娃菜:娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,为半耐寒性蔬菜。
二、颜色不同
1、大白菜:中脉白色,很宽,有多数粗壮侧脉;叶柄白色,花鲜黄色,直径1.2-1.5厘米;萼片直立,淡绿色至黄色。
2、娃娃菜:其外叶绿色,叶球合抱,球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种。
三、播种时间不同
1、大白菜:早熟品种一般在8月上、中旬播种,也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。
2、娃娃菜:一般3月下旬到4月初为露地直播的最佳时期,育苗移栽一般在3月上中旬均可播种。
一,形态特征不同
1,大白菜形态特征:二年生草本,高40-60厘米,常全株无毛,有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,长30-60厘米,宽不及长的一半,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,有时具不显明牙齿,中脉白色,很宽,有多数粗壮侧脉。
2,娃娃菜形态特征:帮薄而甜嫩,味道甘甜,营养丰富,富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色,叶球合抱,球叶根据品种不同略有差异,分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。
二,营养价值不同
1,大白菜营养价值:利肠通便,帮助消化大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
2,娃娃菜营养价值:富含维生素和硒,且叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素。
三,栽培技术不同
1[52石斛网www.52shihu.com],大白菜栽培技术:大白菜连作容易发病,所以要进行轮作,特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作,可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。
2,娃娃菜栽培技术:应选择肥沃疏松、保水透气、田块平整、pH为6.5~7.5的地块种植,但要避免重茬,不能选择前茬栽培过十字花科蔬菜的地块种植。由于娃娃菜地上部分较小,因此,根系比普通白菜要小,以沙质壤土与黏质壤土最佳。
娃娃菜是最近几年从日本引进的一款蔬菜新品咱,也叫微型大白菜,从种类上来说它和大白菜一样都属于十字花科蔬菜。从生长过程中可以看到,娃娃菜是在大白菜成熟收割后,用土把大白菜的菜埋住,之后根部发芽并成长起来后,这个菜就叫娃娃菜。娃娃菜相当于白菜体积的四分之一,但它所含的矿物质和维生素都比较丰富,其中的钙、磷等元素可以促进骨骼发育,胡萝卜素是大白菜的74倍左右,起到保护眼睛的作用,另外小白菜含有丰富的维生素B1、B6等具有缓解精神疲劳的作用,多吃娃娃菜有助于保持平静的心态。大白菜和娃娃菜在营养成分上相差无几,但其胡萝卜素含量较娃娃菜有点次。大白菜的主要特点是,份量充、价格低,论性价比还是大白菜占优势。单就同质量的大白菜和娃娃菜比较,小白菜的营养含量高于大白菜,尤其是β-胡萝卜素元素。大白菜和娃娃菜有什么食疗作用吗?含有丰常丰富的粗纤维,起到促进排毒、促进胃肠蠕动,帮助消化,对预防胃肠癌有着良好的作用;常吃白菜可以预防乳腺癌的发生,白菜中含有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素;娃娃菜和大白菜中含有丰富的维生素C、E、B1B2、烟酸、蛋白质等可以起到很好护肤和养肤作用。通过以资料我们得出结论,其实娃娃菜和大白菜没有什么区别,只是胡萝卜素比大白菜高出一部分,如果论性价比,我们还是建议大家能多吃些大白菜。建议您去多看看吧
求
娃娃菜:
该品种为极早熟,高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配。长势强,抽苔晚,春播最宜。夏季高寒地也可栽培。生长期50—55天,单球重0.9—1.2kg,外叶浓绿,芯叶嫩黄,叠抱,口感特佳。如合理密植,可作为娃娃菜栽培,为目前种植娃娃菜最优秀品种之一。
大白菜:
大白菜个体壮实,叶片白嫩如玉脂,滋味甜美香脆,与竹笋、榨菜和大豆被推颂为中国四种世界第一的蔬菜。它是我国北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。
大白菜俗称黄芽菜,属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它的根系发达,长成肥大的肉质直根。叶可分外叶和球叶。外叶绿色,展伏地面;内部的球叶乳黄或白色,是贮藏养料的仓库。大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始,叶片合抱成球,把芽包藏在中间,以保护它安全休眠越冬。
大白菜品种繁多,有结球、半结球、花心和散叶四种。结球又分直筒、高桩、矮桩三种。著名的品种有直筒长圆形的天津青麻叶;高桩长圆筒形的北京包头青;矮桩短圆筒形的山东胶菜、河北石特一号等。良种大白菜能长到10千克以上。
娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜,其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同,.娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种。外形与大白菜一样,只不过个头相当于大白菜的五分之一,也因此被称为娃娃菜。娃娃菜:该品种为极早熟,高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配。长势强,抽苔晚,春播最宜。夏季高寒地也可栽培。生长期50—55天,单球重0.9—1.2kg,外叶浓绿,芯叶嫩黄,叠抱,口感特佳。如合理密植,可作为娃娃菜栽培,为目前种植娃娃菜最优秀品种之一。大白菜:大白菜个体壮实,叶片白嫩如玉脂,滋味甜美香脆,与竹笋、榨菜和大豆被推颂为中国四种世界第一的蔬菜。它是我国北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。大白菜俗称黄芽菜,属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它的根系发达,长成肥大的肉质直根。叶可分外叶和球叶。外叶绿色,展伏地面;内部的球叶乳黄或白色,是贮藏养料的仓库。大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始,叶片合抱成球,把芽包藏在中间,以保护它安全休眠越冬。大白菜品种繁多,有结球、半结球、花心和散叶四种。结球又分直筒、高桩、矮桩三种。著名的品种有直筒长圆形的天津青麻叶;高桩长圆筒形的北京包头青;矮桩短圆筒形的山东胶菜、河北石特一号等。良种大白菜能长到10千克以上。
查看详细俗话说,“抄百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、zhi维生素C、钙、磷、铁等,白菜中的dao微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高,中医认为其性微寒无毒,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看,娃娃菜就是大白菜成熟收割后,用土把菜根埋住,之后根部又会发芽,这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看,娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜,而且性价比更高。
小白菜又叫青菜、鸡毛菜、油白菜。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素比较丰富的菜,其中的钙、磷等元素能促进骨骼发育,其胡萝卜素是大白菜的74倍,可以护眼明目。另外,小白菜中的维生素B1、B6、泛酸等,具有缓解精神的功能,多吃有助于保持平静的心态。需要指出的是,小白菜不像大白菜那样可以生吃,用小白菜制作菜肴时,炒、熬时间不宜过长,以免营养流失。
大小白菜和娃娃菜,其实营养价值相差无几。但由于小白菜的胡萝卜素含量较高,所以在此轮营养PK中稍稍占优势。
查看详细一,生长环境不同
1,娃娃菜生长环境:生育期较短,一般为45~55天,商品球直径在8~9cm之间,高20cm,净菜重为150~200g。喜冷凉的生长环境,在气候温和的季节种植可获得较好的品质。娃娃菜发芽适温约为25℃,幼苗期能耐受一定高温,叶片与叶球最适合在15~25℃的温度下生长。
低于5℃植株易受冻害;在10℃以下生长迟缓,包球呈松散状,甚至无法包球;高于25℃易染病毒病。播种与定植时都必须在气温大于13℃时进行,以防抽薹。
2,大白菜生长环境:大白菜连作容易发病,所以要进行轮作,特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作,可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。
种大白菜的地要深耕20-27厘米炕地10-15天,然后把土地敲碎整平,作成1.3-1.7米宽的畦,或0.8米的窄畦、高畦。作畦时,要深开畦沟、腰沟,围沟27厘米以上,做到沟沟相通。
二,形态特征不同
1,娃娃菜形态特征:娃娃菜帮薄而甜嫩,味道甘甜,营养丰富,富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色,叶球合抱,球叶根据品种不同略有差异,分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。
2,大白菜形态特征:叶柄白色,扁平,长5-9厘米,宽2-8厘米,边缘有具缺刻的宽薄翅;上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形,长2.5-7厘米,顶端圆钝至短急尖,全缘或有裂齿,有柄或抱茎,有粉霜。
花鲜黄色,直径1.2-1.5厘米;花梗长4-6毫米;萼片长圆形或卵状披针形,长4-5毫米,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,长7-8毫米,基部渐窄成爪。
长角果较粗短,长3-6厘米,宽约3毫米,两侧压扁,直立,喙长4-10毫米,宽约1毫米,顶端圆;果梗开展或上升,长2.5-3厘米,较粗。种子球形,直径1-1.5毫米,棕色。花期5月,果期6月。
三,营养价值不同
1,娃娃菜营养价值:其帮薄甜嫩,营养丰富、味道甘甜,价格比普通白菜略高;富含维生素和硒,且叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素。
2,大白菜营养价值:消食健胃,补充营养,大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美也具有意义。
查看详细物以稀为贵,娃娃菜少,而且比大白菜嫩,而且好吃。
娃娃菜:
该品种为极早熟,高山地娃娃菜专用种,韩国引进一代交配。长势强,抽苔晚,春播最宜。夏季高寒地也可栽培。生长期50-55天,单球重0.9-1.2kg,外叶浓绿,芯叶嫩黄,叠抱,口感特佳。如合理密植,可作为娃娃菜栽培,为目前种植娃娃菜最优秀品种之一。
大白菜:
大白菜个体壮实,叶片白嫩如玉脂,滋味甜美香脆,与竹笋、榨菜和大豆被推颂为中国四种世界第一的蔬菜。它是我国北方最普通、最肥美的重要冬季蔬菜。
大白菜俗称黄芽菜,属十字花科芸苔属的一年生或二年生草本植物。它的根系发达,长成肥大的肉质直根。叶可分外叶和球叶。外叶绿色,展伏地面;内部的球叶乳黄或白色,是贮藏养料的仓库。大白菜结球是对外界严寒环境的一种适应现象。从中心叶子卷心开始,叶片合抱成球,把芽包藏在中间,以保护它安全休眠越冬。
大白菜品种繁多,有结球、半结球、花心和散叶四种。结球又分直筒、高桩、矮桩三种。著名的品种有直筒长圆形的天津青麻叶;高桩长圆筒形的北京包头青;矮桩短圆筒形的山东胶菜、河北石特一号等。良种大白菜能长到10千克以上。
查看详细不是一个品种
近几年,娃娃菜作为一种精细菜,娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜,价格却高很多,1袋3小棵就卖七八元。价格虽高,但娃娃菜的营养价值和大白菜、小白菜相比是否也更好呢?外形与大白菜一样,只不过个头相当于大白菜的五分之一,也因此被称为娃娃菜。市场上有商家把大白菜剥离了外边的帮子,内芯充当娃娃菜,普通人很难区别,价格比普通白菜略高。
查看详细答:娃娃菜是最近五、六年国内发展的一种新的白菜消费产品,是利用早熟、小型化的大白菜品种通过高度密植的栽培形式生产的。娃娃菜一般单球重150~200克,适合目前我国三口之家消费的需要,口感品质好,已成为全国各大超市和农贸市场的畅销蔬菜产品。
答:娃娃菜最好不要生吃,因为种植期间环境污染以及农药肥料等都有残留,吃了对身体健康有一定影响。娃娃菜含糖比较少,糖尿病人可以吃的。
答:产妇可以吃娃娃菜,娃娃菜的性平,甘,不会对产妇身体造成不好的影响。娃娃菜那含有丰富的维生素和高纤维,维生素能够促进人体免疫力的提高,维持人体免疫力的正常功能,增强器官的恢复力,有利于产妇身体的恢复。高纤维可以刺激胃肠粘膜的分泌,增强肠蠕动,
答:就娃娃菜还有面条,最好是手工擀制的面条,然后鸡汤,如果没有现成的鸡汤,就用外面超市里买的浓缩汤料。准备2个锅子,一个把鸡汤煮开,然后放切好的娃娃菜,娃娃菜最好是顺着筋的纹路切,别横切。还有个锅子放水,加盐(量的话就是汤稍微有点咸,反正自己控
答:醋溜娃娃菜材料:娃娃菜两颗,醋少许,盐少许,白砂糖少许,红辣椒丝少许,淀粉少许,油少许做法:1.姐教的简单方子,适合时间紧张时的快手菜:娃娃菜切片,取一小碗,调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精,搅拌均匀。锅热油,入娃娃菜炒至出水,倒入调
答:娃娃菜是最近五、六年国内发展的一种新的白菜消费产品,是利用早熟、小型化的大白菜品种通过高度密植的栽培形式生产的。娃娃菜一般单球重150~200克,适合目前我国三口之家消费的需要,口感品质好,已成为全国各大超市和农贸市场的畅销蔬菜产品。
答:是的,一天三餐应该是固定的。不允许增加或减少。少吃油炸、油炸、酥脆和高脂肪的食物。食物不要太咸,少吃高胆固醇的食物,多吃高纤维的食物,而高淀粉的食物和中西小吃应该按计划量食用,不要随意食用,以免摄入过多,少吃精制碳水化合物的食物。
答:不是一个品种近几年,娃娃菜作为一种精细菜,娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜,价格却高很多,1袋3小棵就卖七八元。价格虽高,但娃娃菜的营养价值和大白菜、小白菜相比是否也更好呢?外形与大白菜一样,只不过个头
答:尽可能少吃或不吃,易引起血糖升高,建议一周后再去医院复查,并配合做一次糖化血红蛋白检查,若有糖化血红蛋白增高,应考虑有血糖升高,同时做一次三项糖尿病检查,以排除糖尿病的可能,其次,需排除甲状腺功能亢进,或内分泌失调,造成血糖升高,应按医嘱服
答:蘑菇种植对人没有什么危害,只要对蘑菇孢子不过敏就没有危害。蘑菇从菌丝体逐渐生长成子实体,最终成为食用菌,在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种,其体内并没有叶绿素的存在,因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中,
答:截至2020年,獭兔价格在120元左右一只。獭兔原产法国,因它的毛发柔顺光滑,是典型的皮用型兔种,还作为宠物或改善其他品种,经济价值显著,在世界各地皆有养殖。目前市场上的獭兔价格一般是120元左右一只,但由于各地区的物价水平、以及对獭兔的市
答:有5个阶段。1,蝌蚪的初级阶段,早期的小蝌蚪,体呈圆形或椭圆形,外形似鱼,尾巴长而扁。2,长出小小的后脚,末端分化出5趾,大体形状没有变化,眼神可以更灵动,整体形状稍有增大。由于口内尚未出现孔道,不能摄取食物。以后眼与鼻孔相继出现;头下有吸
答:清蒸金华火腿的做法:1、先切出金华火腿中当餐需要的部分。2、先将火腿处理下(火腿用开水泡洗,开水冷了即换,反复5次),然后将火腿切片。3、上锅蒸,开锅后大火转小火,蒸10分钟。4、蒸好了,可以开吃啦。备注:清蒸火腿是由火腿为主要食材做成的一
答:是不可以的,月见草油软胶囊主要是针对女性朋友的,是适宜青春期痘痘旺盛、经期前后长痘痘、经常吃快餐、零食的女性;经期紊乱、月经过少、内分泌失调的女性;皮肤长斑、无光泽、缺乏弹性、起皱纹者等人群的。希望回答对您有帮助!
答:从中医角度讲:干姜和肉桂都是温补药。干姜温中散寒,温肺化饮的作用,用于治疗脘腹冷痛,呕吐,泻泻,寒饮咳喘,是治疗脾胃寒证的要药;肉桂具有散寒止痛,温经通脉,补火助阳的作用,用于治疗肾阳不足如阳痿、宫冷不孕,脘腹冷痛,腰痛,经闭,痛经等。从西
答:樱桃叶的功效介绍:【性味】甘苦,温。1.《纲目》:甘,平,无毒。2.《本草再新》:回味辛苦,性答温。无毒。3.《本草再新》:入肝、脾二经。【功用主治-樱桃叶的功效】温胃,健脾,止血,解毒。治胃寒食积,腹泻,吐血,疮毒。治腹泻,咳嗽:樱桃叶及