芋头的功效与作用是什么？

芋头是天南星科植物的地下球茎，具有以下几种作用：第一种，芋头中所含有的b族维生素和维生素c可以有效的改善皮肤的状况，使皮肤变得白皙有弹性，可以延缓衰老；第二种，芋头中所含有的淀粉可以为身体提供能量[52石斛网www.52shihu.com]，缓解饥饿；第三种，芋头中所含有的黏液蛋白，可以提高机体的免疫力，帮助人体产生免疫球蛋白；第四种，有利于胎儿的生长发育。

芋头是红薯吗？

芋头不是红薯。

芋头又称芋、芋艿，是天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。原产于印度，后由东南亚、华南地区及日本等地引进。我国以珠江流域及台湾地区种植最多，长江流域次之，其他省市也有种植。

芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。

红薯，学名番薯，也称山芋、地瓜，一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。

扩展资料

【芋头的做法】

主料：芋头500克

辅料：油少许、盐适量、新鲜红辣椒5个、生抽一勺、生姜一小块、大蒜两瓣、小葱两根、白醋一勺、鸡精2克

操作步骤：

1、白醋倒在清水里搅拌均匀，芋头去皮，切大块，放在醋水中浸泡一会儿。

2、葱、姜、蒜、辣椒切成末。

3、将剁好的辣椒、大蒜、生姜放入碗中，加生抽、盐调匀。

4、蒸锅加水烧开，放入料碗蒸5分钟。

5、从醋水中捞出芋头冲洗干净，摆放在盘子中，将蒸好的调料淋在上面。

6、放入蒸锅中蒸制15分钟。

7、出锅后加入鸡精、撒上葱花、浇点橄榄油即可食用。

荨麻疹能吃芋头吗？

荨麻疹期间最好不要吃芋头，芋头是一种发物，饮食方面要清淡，易消化，多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吃辛辣刺激油腻的食物。荨麻疹是过敏体质造成的，与平时的饮食，环境等有直接的关系，可以去检测一下过敏原，以后避免接触此类物质。不要吃辛辣刺激，油腻的食物，也不要吃海鲜，牛羊肉等发物，保持房间内的温湿度适宜，多开窗通风，平时要多穿一些纯棉的，透气的衣物。

芋头适合减肥的人吃吗？

芋头适合减肥的人吃，因为芋头的营养价值是比较高的，而且含有的热量或者是脂肪也比较低，可以用来当做主食，芋头中含有很多的蛋白质以及钙磷等微量元素，并且也有一定的铁元素或者是钾元素。适当的吃一些芋头还能够起到助消化的作用，比较适合肠胃虚弱的人群使用，而且吃芋头也能够增加饱腹感，但是尽量不要吃得太多，以免影响到减肥。

婴儿能吃毛芋头吗？

毛芋头含有丰富的微量元素和维生素，孕妇是可以食用的，毛芋头有生津开胃、促进胃动力和消化的作用，孕妇经常会有便秘的情况，所以适当吃一些毛芋头是可以的，毛芋头的膳食纤维也很高，可以使孕妇的营养摄入更加均衡，孕期建议孕妈多摄入维生素和微凉元素高的蔬菜，比如西红柿、油菜、蒜苗等，也要荤素搭配合理膳食，保证蛋白质的摄入，才能让孕妈和胎儿更加健康。

芋头好消化么？

芋头不太好消化。

吃多了是会胀气，因为芋头中含有大量的淀粉，淀粉进食太多容易引起肠胃胀气，特别是消化系统不太好的人就更容易出现这样的情况。

芋头是一种蔬菜，也是一种粗粮，芋头的营养价值实际上非常高，所以适量吃芋头是有很多好处的，吃芋头可以健脾和胃、补中益气，还能增强食欲、缓解疲劳。芋头中含有大量的氟，氟对牙齿是有好处的，所以能保护牙齿，还有清洁牙齿的作用。

芋头有小毒，容易引起皮肤过敏，但是遇高温后有毒物质会消失，所以芋头一定要吃熟透的，而且不能吃多，吃多不仅仅是胀气，还会引发肠胃疾病。