木耳中含有丰富的纤维素和植物胶原,可以帮助脂肪的排泄,还可以防止便秘,但是想要减肥还是要通过运动来减肥,一直吃木耳并不能达到减肥的效果,平时可以多喝水多运动来帮助减肥。中医认为,木耳味甘,性平,入胃、大肠经。具有益气润脑、清热解毒、凉血止血、养颜美容等功效。主治气虚,热毒所致腹泻,尿血,便血[52石斛网www.52shihu.com],牙龈肿痛。如家中有老人或血粘度过高者,应防患于未然,黑木耳色泽黑褐,质软如胶质,薄而有弹性,湿润时半透明,干燥时收缩为脆硬的角质近似革质。味道鲜美,营养丰富,每天5~10克,可帮助降低血液粘稠度。