蘑菇中毒的症状和解救是什么？

蘑菇中毒可能会出现恶心、呕吐、腹泻，也有可能出现流口水、呼吸困难等，还有可能出现尿液浓茶色，或者呕血、便血等症状。如果出现这种情况要尽快送到医院进行治疗。

一些野生的蘑菇是有毒的，出现蘑菇中毒的话，有可能会出现恶心，呕吐，腹痛[52石斛网www.52shihu.com]，剧烈的腹泻，甚至出现消化道出血。蘑菇的毒素类似乙酸胆碱的毒蕈碱会引起多汗、流涎、流泪、瞳孔缩小。严重者会出现呼吸抑制，甚至昏迷。出现上述症状，应该立即催吐，给予洗胃。纠正水电解质及酸碱平衡紊乱。出现胆碱能症状，应当应用阿托品或者盐酸戊乙奎醚进行治疗。

蘑菇有几种、对应的英文都怎么写？

已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。

以下为部分蘑菇种类介绍：

1、金针菇（）

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰、冻菌、金菇、智力菇等，植物学名为per(Fr.)Sing。

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富、清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。 

2、香菇（）

香菇属担子菌纲()、伞菌目()、口蘑科()、香菇属()，学名，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。

我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。

3、平菇（us）

平菇也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。

平菇芽管不断分枝伸长，形成单核菌丝。性别不同的单核菌丝结合(质配)后，形成双核菌丝。双核菌丝在隔膜上有锁状联合。双核菌丝借助于锁状联合，不断进行细胞分裂，产生分枝，在环境适宜的条件下，无限地进行生长繁殖。

4、杏鲍菇（）

杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。 

杏鲍菇是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌，隶属于真菌门、担子菌亚门、真担子菌纲、层菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。

前苏联的瓦西尔柯夫（1955）称它为“草原的美味牛肝菌”，可见味道鲜美之极，目前在国际市场上是人工栽培的食用菌中数量稀少，价格最高的菇类。

5、茶树菇（）

柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6脚。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。

吃蘑菇对身体好不好？

吃蘑菇对身体很好。蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。

白癜风患者能吃蘑菇、菌类吗？海带呢？

白癜风初期时白斑的脱色程度轻，而且与周围正常皮肤的分界模糊不清，主要在人们的皮肤表面以白斑的形式出现，白斑表面光滑无鳞屑，边界与正常皮肤较为明显，边缘有色素带存在。治疗白癜风首先建议患者选择正规专业的医院进行检查治疗，且争取早期治疗，另外建议白癜风患者在平时可多吃核桃、花生、葵花子、栗子、莲子、松子、西瓜子、杏仁、黑芝麻、豆类和豆制品等等食物。

芹菜可以和蘑菇一起炒么？

芹菜是可以和蘑菇一起吃的。但一般来说是和香菇一起炒，即食用菌。

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。

它具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

这二者搭配的话，对身体也有非常多的好处，如生津止渴、清热解毒、补气养血、健脾养胃、安神、降血压、降血糖、降血脂、消炎止痛等功效。

我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初仅作为观赏植物种植，后作食用，经过不断地驯化培育，形成了细长叶柄型芹菜栽培种，即本芹(中国芹菜)。本芹在我国各地广泛分布，而河北遵化和玉田县、山东潍县和桓台、河南商丘、内蒙古集宁等地都是芹菜的著名产地。

芹菜在华北地区露地栽培，秋季适宜芹菜生长的气候最长，所以产量、质量、栽培面积也最大。芹菜还能在多种保护地内栽培，实现周年供应。

一般春季栽培1～2月在温室内育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月采收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播种育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月～12月收获。一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗，9～11月定植在改良阳畦或日光温室，1月～3月收获。

吃了毒蘑菇怎么办、吃蘑菇中毒吃什么解毒？

蘑菇中毒怎么办

催吐

吃蘑菇出现中毒首先需要做的及zhi时催吐，用筷子或勺子刺dao激咽部，促使呕吐，突出毒素物质减轻中毒。

洗胃

在催吐之后大量的食用茶水或者低浓度的高锰酸钾溶液，再催吐，反复如此几次，清洗胃肠。

就医

蘑菇中毒可大可小，轻微只是出现腹泻、腹痛等症状，严重可出现呼吸苦难、休克、死亡等，因此，蘑菇中毒及时送医。这个尤为重要！！

蘑菇中毒的急救措施

中毒后，可暂时采取以下急救措施：

呼叫救护车急救

立即拨打急救呼叫救护车赶往现场，并保留毒蘑菇样品供专业人员救治参考。

催吐、洗胃和导泻

为减少毒素的吸收，让中毒者大量饮用温开水或稀盐水，随后把手指伸进咽部催吐，可反复多次。

补水

催吐后，为防止反复呕吐发生的脱水，最好让中毒者饮用盐水和加入食用糖的“糖盐水”，以补充体液的丢失，防止休克的发生。

防止窒息

对已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水，防止窒息。

保暖

为患者加盖毛毯保温。