女性小肠火期间能吃羊肉吗?

仲景羊肉汤,原料:羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。特色:羊肉火巴烂,汤汁清鲜,并有对病后虚寒,面黄惟淬有较好疗效。做法:当归,生姜用清水洗净,切成大片。羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水汆去血水[52石斛网www.52shihu.com],捞出晾凉,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,打去浮沫,改用炆火炖1小时,羊肉熟透即成。

羊肉要怎么做才好吃?

材料

羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml

做法

1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。

2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。

3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。

4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。

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羊肉炖什么滋阴不上火?

小编其实冬天不是很爱吃羊肉,吃羊肉上火,身体特别干燥!

不过,后来学到一个方法:羊肉和山药一起煮,煮的时候再撒一点胡椒粉。什么原因呢?

山药滋阴健脾胃,一起煮能防止羊肉的燥热,而胡椒粉不仅能引火归元,还能最大化发挥羊肉的温补功效。这样煮就不会上火啦!学到了没~

羊肉山药汤

羊肉/山药/大葱/姜

酱油/料酒/胡椒粉

八角/桂皮/茴香(没有也没事,咱就喝羊清汤!)

1.将羊肉切成一寸方小块,洗净。

2.将山药洗净去皮,切滚刀块。

3.将羊肉和冷水一同入锅,焯水去掉血沫,捞出后洗净。

4.将羊肉放入高压锅中,放入和肉齐平的水,放入山药、葱段、姜片、胡椒粉、桂皮、茴香、八角,倒两勺酱油、两勺料酒入锅。

想要炖的更烂可以放入胡萝卜块。

5.电高压锅直接按“煲汤”键,就坐等羊肉汤出锅吧!

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为什么羊肉和西红柿不能一起吃?

羊肉可以和西红柿一起炖从食品安全方面来说,可以放心的吃!两者同吃,并没有什么对身体有害的成分产生。但从营养学的角度来说,羊肉味甘,属大热。西红柿除富含维生素外,最主要的就是有植物黄金之称的番茄红素。可是羊肉和西红柿一起炖,会造成番茄红素大量流失,同时也大大降低了羊肉对脾胃的温补功效。所以羊肉和西红柿一起炖,或许可以算得上美食,但绝对达不到营养美食的标准。

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回复日期:2020-11-28 热度:654