包子现发面如何做？

发面肉包怎么做？把面粉加入酵母，揉面团，肉馅中加入葱姜料酒生抽，老抽盐胡椒粉，搅拌均匀包至。

发面方法有1.干酵母（方便，易操作，营养丰富），2.保鲜酵母（比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存，），3.老面（不易掌握，碱中和时有损营养成分），4.自发面粉（发面时间短，30分钟即可发好。一般超市会有卖的）。不妨试试看？祝您成功，，

一、发面：

有两种发面的方法

1.用面肥发面(通常叫大碱发面)

把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味

再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.

2.用孝母发面(通常是快速发面法)

a配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，

温水(250克--300克)根据面粉的吃水量，糖20克.

做法：1.将面粉倒在案板上，加入干酵母[52石斛网www.52shihu.com]，泡打粉，糖，拌

合均匀.扒坑.

2.在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团

稍醒.大约1小时左右.

3.待面醒好后，做成自己想做的包子，慢头，花卷.

4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电

蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)

二、制作包子馅儿

1、肉包子馅

买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅

2、三鲜包子馅

用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗)，鲜虾仁

5-6个(切碎成泥)，鸡蛋半个炒碎，白菜心适量(2两)，香菇

一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好

待用，料酒少量。

做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、

肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心

切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸

15-20分钟。

特点：包子松软，吃时似灌汤，味鲜美，营养丰富，适合。

流产后能吃包子吗？

流产后可以吃包子，应留意歇息，增强营养。半月内不要管理重体力劳动和剧烈的运动，防止碰触冷水。多吃些鱼类、肉类、蛋类、豆类制品蛋白质丰富的食品和含有维生素的新鲜蔬菜，以放慢身体的康复。此外，妇产科患者在治疗期间，患者的饮食状况和护理也是很重要的，患者一定要消化维生素，预防工作闹肚子，并且清淡饮食，以免引发不必要的伤害，期望上述的答案可以帮助到您，谢谢。

减肥期间可以吃包子吗？

早餐吃得好一点，对减肥没有什么影响。平时减肥要注意控制热量和脂肪。饮食中应少吃肥肉，多吃些鱼和家禽。饮食要清淡，少吃咸的东西，吃得越多就越想吃。少吃那些经过加工的带有酱汁的食物，因为它们含有丰富的糖、盐和面粉，会增加热量。适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。以上是对“减肥期间可以吃包子”这个问题的回答，希望能对您有所帮助。

减肥可以吃发面包子吗？

通常来讲在减肥的时候是可以吃发面包子的。只要吃的少并且及时运动，发面包子对体重的影响还是不大的。当然这只是对那些消化吸收能力较强的人来说的，因为尽管说面粉里面含有的糖分比较多，但是很容易被消化吸收掉，不会存在在体内堆积的现象，而对于那些消化吸收比较慢的人来说，最好还是少吃或者是不吃，因为这会对胃造成很大的负担。

肠炎能吃雪菜包子吗？

不能吃菜包子，吃包子容易腹泻。如果腹泻严重，需要看消化科医生，查大便常规，查血常规，查电解质，静脉补液。可以吃馒头，稀饭，素面条等素食为主，不要进食油脂食物，建议流食为主。是可以吃蒸熟的食物的，以少食多餐为主。避免辛辣生冷油腻，避免高脂高糖饮食，并积极治疗就可以了。

产妇吃什么馅的包子好？

材料

鸡蛋5个，澄粉125公克，卡士达粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，细砂糖400公克

做法

1.将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中，调成煳状。

2.将牛奶与奶油隔水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。

3.将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中，用木杓持续搅拌，充分加热至胶宁状后起锅即可。