西红柿的作用和功效是什么?
西红柿的作用和功效是什么?
西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。以中医药膳理论分析,西红柿性微寒,味甘、酸;入脾、胃、肝经。可养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。番茄红素可保护人不受汽车尾气及香烟中致癌物的侵害。番茄红素也是一种抗氧化剂,可抑制某些可致癌的氧自由基,防止癌的发生。西红柿也含有谷胱甘肽,具有推迟细胞衰老,降低恶性肿瘤发病率的作用。国外研究还发现西红柿提取物有降低前列腺癌患者特异性抗原PSA的作用,提出前列腺癌患者多吃西红柿是有益的。加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、维生素A、维生素K等,对防治牙龈出血、口腔溃疡是有好处的。不过不成熟的青西红柿含龙葵碱,多吃会中毒,故应不成熟者不吃。西红柿偏凉,脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用,以免空腹刺激胃肠,避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。注意使用方法
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西红柿外形圆滑、美观,蒂周围有些绿色,一般为红色球形,扁球形,捏起来很软,色泽鲜艳,西红柿有红色、黄色和白色三种。西红柿汁有缓慢降低血压、利尿、消肿作用,对高血压、肾病等病人,有良好的辅助治疗作用。西红柿作蔬菜或水果。
番茄,即西红柿(学名: Mill.),是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液[52石斛网www.52shihu.com],种子黄色,花果期夏秋季。
番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
形态特征
番茄是一年生草本植物,株高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂,长10-40厘米,小叶极不规则,大小不等,常5-9枚,卵形或矩圆形,长5-7厘米,边缘有不规则锯齿或裂片。花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花;花梗长1-1.5厘米;花萼辐状,裂片披针形,果时宿存;花冠辐状,直径约2厘米,黄色。浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,桔黄色或鲜红色,光滑;种子黄色。花果期夏秋季。
品种分类
番茄品种繁多,主要栽培的品种有毛粉802、渝抗4号、渝抗5号、秦粉二号、西粉二号、西粉三号、红宝石、超级早丰、早魁、强丰、台湾红、中蔬4号等。在品种选择上应注意作春提早或秋延晚栽培时,应选择早熟品种,正季栽培选择中晚熟品种。
栽培的番茄,属普通番茄。有5个变种:①栽培番茄,多数栽培品种均属此变种;②樱桃番茄,果实圆球形,果径约2厘米,2室,红、橙或黄色;③大叶番茄,叶缘光滑,形似薯叶;④梨形番茄,果实梨形,红色或橙黄色;⑤直立番茄,茎直立,果实扁圆球形。
有营养又好吃还可以治病治疗皮肤病美容防衰老防癌.治高血压治贫血治溃疡治肝炎防中暑退高烧治牙龈出血
问题,羊肉有补气补血补脾的功效,山楂有健脾开胃,消肉食之积的功效。所以建议您不要放在一起吃,可以间隔开食用。
查看详细南瓜和西红柿同时吃没有危害,但是西红柿和南瓜一起煮会破坏南瓜里面的维生素C分解酶。
南瓜与番茄中的维生素C的食物相克,南瓜中含有维生素C分解酶,而番茄中含有维生素C,维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏,不过放心对人体没有危害。
扩展资料
注意事项
南瓜性温,素体胃热盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。发物,服用中药期间不宜食用。
相克食物:
醋与南瓜相克:同食时醋酸破坏南瓜中营养成分。
鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒。
螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒。
南瓜与虾相克:同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜与油菜相克:南瓜与维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
南瓜与羊肉相克:《本草纲目》记载:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”因为南瓜补中益气,羊肉大热补虚,两补同时,令人肠胃气壅。
南瓜与富含维生素C的食物相克:由于南瓜含维生素C分解酶,所以不宜富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。维生素C耐热,南瓜煮熟后此酶即被破坏。
所以南瓜宜煮食,不宜炒食,更不宜与番茄、辣椒等同炒。富含维生素C的菜有菠菜、油菜、西红柿、圆辣椒、小白菜、花菜等。
查看详细西红柿是可以和茄子一起吃的!
zhi茄子:不宜与黑dao豆、蟹同食专。
茄子与属毛蟹相克:同食会中毒。
西红柿与白酒相克:同食会感觉胸闷,气短。
西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧,失去原来的抗坏血酸功能。
西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物。
西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻。
查看详细文蛤,俗称蛼蛾,是贝类中的奇鲜食物。相传两三千年前,人们就开始取食文蛤。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤,御封它为“天下第一鲜”。从此,这个雅号就一直流传至今,闻名于世。文蛤的外壳呈扇状,上有如釉涂就的五彩花纹,肉质白嫩,含有人体必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁以及维生素等成份。其味鲜而不腻,百食不厌。文蛤的吃法多种多样。可将其作为主菜,以旺火爆炒;或作为配菜,调色提味;或把它斩成肉泥,辅之以面粉、鸡蛋、姜葱,煎成文蛤饼。如东人还常常生吃文蛤,使异地游客咂舌不已。将文蛤肉洗净后,用盐稍稍腌一腌,再于清水中洗净,浇上白酒、麻油、酱油和醋拌上生姜末和白糖,最宜于作下酒菜。将文蛤肉制成文蛤酱,更是海边人的绝活。把鲜蛤肉装进罐或瓶,放上盐、姜、葱、酒等佐料,再将口封上,置于阴凉通风处,过上一段时间揭开盖子,便如陈年老酒,醇香扑鼻,绕梁三日不散。平时居家过日子了,可作早晚小菜,既可口又下饭。若是家中有人要出远门更要带上一两瓶,可作旅途食用。
文蛤为蛤中上品,素有“天下第一鲜”的美称。文蛤贝壳背缘呈三角形,腹缘呈圆形,两壳大小相等;贝壳表面膨胀,光滑,有一层黄褐色的光滑似漆的壳皮。小形个体贝壳花纹丰富,变化多端;大个体则较为恒定。文蛤一般生活在河口附近沿岸的潮间带,以及浅海地区的细沙或泥滩中。文蛤肉细味美,蛋白质含量13.9%,除熟食外,还可以干制或做罐头。药用价值也较高,古代医学认为食用文蛤可治恶疮,现代医学认为文蛤软体、消化育囊的提出物对癌细胞有抑制作用。文蛤还是出口创汇的重要贝类之一。日照市沿海文蛤资源丰富,拥有适宜文蛤增养殖的潮间带滩涂7.5万亩。1992年,日照水产部门人工培育文蛤苗种获得成功,为大规模进行文蛤增养殖打下了基础。
查看详细长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%-46%,其他成分含量几乎不变。吃西红柿减少皮肤辐射损伤,并可以祛斑美白。
查看详细答:洪昭光教授曾经提倡人们每天摄入的食物应该“红黄绿白黑”五色俱全,其中红色主要是指西红柿。有的朋友喜欢吃凉拌西红柿,有的朋友则对西红柿蛋花汤情有独钟。那么,西红柿到底是生吃营养价值高,还是熟吃更科学呢?与一般的蔬菜相比,西红柿含有丰富的天然抗
答:西红柿生吃没营养的,必须要熟了之后吃才能把养分全部发挥出来,我最常做的就是柿子炒鸡蛋,简单又好吃天然色素番茄红番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中,番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着,当植物进入成熟期,叶
答:现在,越来越多的朋友都喜欢在自家院子或阳台上种一些蔬菜瓜果,很多朋友的阳台蔬菜首选就是番茄了。其实番茄也有很多品种,如果您想要栽种在自家院子或阳台上的话,一定要注意区分番茄的品种,小编就为您整理了普通番茄的八个品种的特点及外形,有兴趣的朋友
答:生吃西红柿没有熟,吃西红柿的营养价值高。一个成年人每天食用100—200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效
答:圣女果的营养价值,优于普通番茄的成分。圣女果又名葡萄番茄、樱桃番茄,除含有番茄的所有营养成分外,其维生素含量是普通番茄的1.7倍”。圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,并且可增加
答:专家称“生吃番茄等于抽烟”说法毫无科学依据生吃熟吃那种很有营养点呢?番茄有非常丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C,还有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉了,可以预防感冒、治疗坏血病。那番茄红素呢,是一种让番茄变红的天然色素,对我们的作用很象胡萝
答:吃西红柿的好处西红柿是一种很普通的食物,但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。治皮肤病:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;美容、防衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,
答:首先西红柿可以和鱼一起吃,西红柿鱼鱼就是西红柿和鱼一起做的一道菜。但是西红柿不可以和咸鱼一起吃,两者同食易产生致癌物。西红柿鱼,食谱营养丰富,而且美味可口。西红柿是维生素P的含量居蔬菜之冠。鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一,鱼含动物蛋
答:麦芽糖和麦芽糖醇外观不同、所属种类不同以及适用人群不同。(一)外观不同:麦芽糖:它是白色针状结晶。而生活中常见的麦芽糖没有结晶,而且在烹调时由于加入了蔗糖,令白色的麦芽糖亦转至为金黄色,增加了它的色香味。麦芽糖醇:麦芽糖醇为白色结晶性粉末或
答:松花粉是一种中药,主要的功效有抗氧化、增强机体免疫功能、降低血脂、防治心血管疾病、健脑益智、提高睡眠质量、改善消化系统功能等。此外平时适当的食用松花粉,还有护肤美容的功效。
答:通草的功效:泻肺,利小便,下乳汁. 治小便不利,淋病,水肿,产妇乳汁不通,目昏,鼻塞.《日华子本草》:明目,退热,催生,下胞,下乳.②《本草图经》:利小便,兼解诸药毒. ③《医学启源》:除水肿癃闭,治五淋. 《主治秘诀》云,泻肺.
答:您所说的是一种药物,只是说出来的名称有所不同而已,巴戟天是一种中药材,具有祛风除湿,强壮筋骨的作用,可以作为肾虚体虚的人滋补使用,也常和其他具有补益作用的药物配伍共同使用,但是这种药物大量使用对肝脏和肾脏均会造成一定的负担,建议患者不要盲目
答:产妇在哺乳期间是可以吃鲤鱼的,因为鱼肉含有丰富的蛋白质,尤其是鲫鱼炖豆腐蛋白质含量更高,多喝汤有利于乳汁的产生,在哺乳期间产妇的饮食以清淡为主,要注意食盐的量,不要过咸,辛辣刺激、生冷的食物不要吃,其他的食物都可以适当多吃一些,尤其是汤类食
答:在家做炸酱菠菜面一、焯菠菜1、菠菜叶洗净切丝。2、菠菜丝下入沸水焯一下。3、焯好的菠菜备用,汁水弃之不用。二、擀菠菜面1、冷却后的菠菜与面粉和在一起。2、和面、软硬适中,醒十分钟。3、擀菠菜面,切条。宽窄由喜好而定。4、菠菜面煮好后,过凉开
答:布依族的传统医药,小乔木,山茶属山茶科植物,花开金黄色,花蕊特别繁茂,又叫离蕊金花茶,民间又叫“黄野茶子”。金花茶(C.)为山茶科、山茶属、金花茶组、金花茶系植物,是国家8种一级保护植物之一,有“植物界的大熊猫”、“茶族皇后”之称,在国际上
答:擦点清凉油就可以了会死吗放心吧,没问题的