河南平顶山叫玉米菜周口叫影子菜,据报道此菜有光敏反应,有人因食用此菜在阳光下暴晒而发生严重烧伤事件
河南平顶山叫玉米菜周口叫影子菜,据报道此菜有光敏反应,有人因食用此菜在阳光下暴晒而发生严重烧伤事件
苋菜,原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋,拉丁文名:or, 苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、寒菜等。
功效作用:
苋菜能补气、清热、明目、滑胎、利大小肠,且对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。还具有促进凝血、增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能。也可以减肥清身,促进排毒,防止便秘。
营养价值:
每100克可含水分90.1克,蛋白质1.8克,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纤维0.8克,灰分1.6克,胡萝卜素1.95毫克,维生素马0.04毫克,维生素马0.16毫克[52石斛网www.52shihu.com],尼克酸1.1毫克,维生素C28毫克,钙180毫克,磷46毫克,铁3.4毫克,钾577毫克,钠23毫克,镁87.7毫克,氯160毫克。
我们那边叫"猪母菜"
苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。
不过要注意的是-苋菜性寒凉,阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者,不宜食用。
苋菜不宜与甲鱼同食,否则会引起中毒.
我是重庆那边的,我们叫汉菜,主要是红色的;炒出来会有红色的汁!其他地方有白色的不过没有红的好吃!
有白苋菜和红苋菜,见下图
相克:
苋菜+山葵:中毒
苋菜+甲鱼:一起吃难以消化
苋菜+龟肉:一起吃难以消化
孕妇不可食用苋菜。
宜搭:
苋菜+鸡蛋:增强人体免疫力
苋菜+猪肝:增强人体免疫力
查看详细1、清热解毒,明目利咽
苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。
2、营养丰富,增强体质
苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。
3、促进儿童生长发育
苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
【注意事项】
苋菜性寒凉,阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹...1、清热解毒,明目利咽
苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。
2、营养丰富,增强体质
苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。
3、促进儿童生长发育
苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。
【注意事项】
苋菜性寒凉,阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者,不宜食用。
查看详细野苋菜的药用功效
【功效】清热利湿。用于细菌性痢疾,肠炎,乳腺炎,痔疮肿痛。
野苋菜的食疗作用
1、促进凝血:野苋菜中含非常丰富的铁质和钙质,可以促进凝血功能,提高造血功能,提升人体内的血红蛋白数量。
2、增加钙质:野苋菜含非常丰富的钙质,对于儿童生长发育很大好处,而且野苋菜中的钙质非常易于被人体吸收,对牙齿和骨骼的生长发育起到促进作用。老年人也可以通过食用野苋菜,增强骨骼健康,防止骨质疏松。
3、减肥作用:经常食用野苋菜可以促进身体内的毒素排出,防止便秘的发生,起到减肥的效果。
4、补充铁质:经常食用野苋菜也可以防止人体缺血,贫血的人尤其要多多食用野苋菜,对于补铁效果非常明显,这是因为野苋菜中含的铁比较容易被人体吸收。
野苋菜禁忌
虽然野苋菜根有好多的好处,它也是有些食物禁忌的,首先就是它的烹调时间不宜太长,消化不良、腹满、脾胃虚弱者要少吃或者不吃为好,要是一次性吃的太多可能会引起皮炎。
野苋菜为苋科植物凹头苋和反枝苋的全草或根。凹头苋分布于全国各地;反枝苋分布于东北、华北、西北及山东、台湾、河南、安徽、等地。具有清热解毒,利尿之功效。用于痢疾,腹泻,疔疮肿毒,毒蛇咬伤,蜂螫伤,小便不利,水肿。
查看详细sL.
别名
杏仁菜、小耳朵草
形态特征
一年生草本,高30—50cm。茎直立,多分枝。叶互生,椭圆形、椭圆状披针形,长2.5—8cm,宽1.5—3.5cm,先端渐尖,基部楔形,叶脉三出,两面被疏柔毛或近无毛;叶柄长1—3cm。花单性,雌雄同序,无花瓣;雄花多数生于花序上端,花萼4裂,雄蕊8;雌花生于花序下端叶状苞片内,苞片肾形,长1—2cm,合时如蚌,萼片3,子房3室。蒴果小,钝三棱形,被粗毛;种子卵形,长约2mm,灰褐色,千粒重1.12g(图110)。
图110铁苋菜
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地理分布
在我国分布于长江以南,黄河中下游,沿海及西南、华南各省区;在国外,朝鲜、越南、日本、菲律宾也有。
生物学与生态学特性
在北方,温带地区野生条件下,一般于5—6月出苗,7—8月开花,8—9月种子成熟;在南方,亚热带地区,一般4月中旬至5月上旬出苗,7—8月开花,9—10月结实,生育期约为150—190天。自然条件下,种子在春、夏、秋季,一旦遇适宜条件,均能发芽出苗。在亚热带地区,夏季和秋季出苗的,至11月中旬仍有开花、结实者。再生力不强,每年可利用2—3次。
分布比较零散,喜生于田边、路旁、耕地、沟边和山坡林下及居民点周围的空隙地,也有时在弃耕地上以优势种出现,组成小群落。对土壤要求不严,无论沙土或粘土、弱碱性土或酸性土都能生长,但肥、水、光条件充足,温暖、湿润而疏松的土壤环境,生长发育更好,产草量高;反之,生长不良,产草量低。种子发芽需要较高的温度,当平均气温在10℃以上时才能萌发。
饲用价值
茎叶鲜嫩多汁,叶量大,占总重量的75%以上,猪、兔、牛、羊、鹅均喜食。
铁苋菜呈星散分布,产草量不高,在集中分布的小群落中,亩产青草1000—。从化学成分看(表110—1),富含粗蛋白质和无氮浸出物,粗纤维的含量低,营养价值比较高(表110—2)。消化能、代谢能和可消化蛋白含量属于中等类型。因此,无论放牧利用,或结合农田除草的刈草喂养畜禽都有一定的利用价值。
表110—1铁苋菜的化学成分胡坚,1979,《古林省野生植物饲料营养成分分析》。(%)
表110—2铁苋菜的能量和可消化蛋白质含量
引自:中国农业科学院畜牧研究所编,《猪鸡饲料成分及营养价值表》,农业出版社,1979。
其他用途
可作蔬菜食用;全草可入药,能清热解毒,利尿消肿,治痢止泻。
查看详细想要芝麻地土壤,不要:恶性循环!采用人工除草,多除几次,就没了!
查看详细答:想要芝麻地土壤,不要:恶性循环!采用人工除草,多除几次,就没了!
答:苋菜确实是很好的补血蔬菜,含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。更重要的是,
答:【简介】【读音】xiàncài【科属】苋科苋属一年生草本植物。【英文】学名:.【别名】青香苋、红苋菜、野刺苋、米苋、人旱菜,杏菜、荇菜、莹莹菜、玉米菜等。产期:6-10月盛产。苋科苋属,一年生草本植物。【性味归经】性凉,味微甘;入肺、大肠经
答:可以食菠菜、 苋菜、油菜、小白菜、金针、木瓜等。可以少吃红薯,吃红薯时应当配合其他的谷类食物。因为单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。
答:1、选土整地苋菜适应力强,所以对土壤要求不严,但在碱性土壤上生长良好,虽然它耐旱,但在排水不佳的土壤生长不佳,应选择地势平坦、排水性佳的地块。整地时一定精心,将土壤深翻,把块状土壤打散,保持土壤疏松。2、播种育苗苋菜种子可直播,但为保证它的
答:经常吃苋菜对身体是很有好处的。苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。更重要的
答:苋菜原名:苋,别名:雁来红、老少年、老来少、三色苋,拉丁文名:苋科、苋属一年生草本,茎粗壮,绿色或红色,常分枝,幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓,入口甘香,有润肠胃清热功效。亦称为"凫葵"、"蟹菜"
答:这属于是粗纤维食物。是不容易消化,如果平时脾胃不好的时候。如果有消化不良,或者是经常有肠胃炎的状况下,最好是少吃这种食物。这种食物吃多了容易加重肠胃的负担,加重消化不良的症状,会出现恶心,呕吐,腹胀的症状。如果平时肠胃没有问题的情况下,是可
答:胡椒生姜均有暖胃驱寒杀菌的功效。可以调理好脾胃虚寒的病症,恢复健康脾胃。对胃下垂也有一定的功效。姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法。主要有生姜配合其他材料做成汤饮用。大葱1条,大蒜2瓣,胡椒粉少许。有发表发汗的功效。
答:市场上出售的银杏叶者经由科学加工,如,脱毒、杀青等工序,使银杏叶的毒性降低到了最小,保证使用的安全,才能泡茶喝。因此服用银杏叶的注意事项,银杏叶具有毒性,需要加工后才能泡水或煮水饮用。同时应注意不能多服、长期服。银杏叶内含有大量的银杏酸,银
答:各地市场价格不同。一般在每斤2.5-5元左右。
答:木瓜当然可以生吃啦,而且更建议生吃,煮熟会破坏木瓜的营养成分。事实上,木瓜具有泌乳作用,乳腺发育依赖于人体雌激素和催乳素的分泌。一般来说,分泌的雌激素和催乳素越多,乳房发育越好。银耳木瓜炖、木瓜牛奶炖、木瓜蛤炖等是非常受欢迎的甜点。鲜为人知
答:百姓所说的感冒是指“普通感冒”,又称“伤风”、急性鼻炎或上呼吸道感染。 百姓所说的感冒是指“普通感冒”,又称“伤风”、急性鼻炎或上呼吸道感染。 艾叶水洗澡的好处有:杀菌消毒,祛寒除湿,增强免疫力,促进人体血液循环等。艾叶具有天然祛湿,疏
答:琥珀是数千万年前的树脂被埋藏于地下,经过一定的化学变化后形成的一种树脂化石,是一种有机的似矿物。每一块琥珀都是唯一的,琥珀来自于自然,其色泽浓郁,透露着自然之美。无论是喜好时尚的年轻人,还是端庄严肃的中年人,大都觉得琥珀是一件完美、百搭的配
答:肉桂过量会出现什么反应肉桂和桂枝虽同属于肉桂树的产物,但在中药里,由于各自的药用部位不同,其性味功能主治与临床应用也不尽相同,故不能混为一谈。所谓肉桂,是指将其树皮去除最外层栓皮后的树干皮,即是桂树的老皮,中医将其形象称为“肉桂”。而桂枝入
答:现在市面上大约25元左右。有多少尾要跟月龄有关。黄鳝又叫长鱼,适应性强,生活能力强,耐饥饿,在各类的淡水中都能生存,容易管理。一般每公斤鳝鱼苗可长成5—10公斤成鳝。人工戚源养殖黄鳝,占地用水省,效率高,是一条致富之路。一、修建鳝池:选择向