癫痫患者可以吃豆芽吗？？

另据研究表明：正常大脑细胞存在一定量的磷酸酶物质，但癫痫患者的大脑中严重缺乏这种酶，而豆芽中富含硝基磷酸酶物质[52石斛网www.52shihu.com]，故进食豆芽能补充磷酸酶不足而缓解病情。

黑木耳豆芽牛肉能不能同吃？

能同吃。

木耳+白萝卜：引发皮炎

木耳+青萝卜：引发皮炎

木耳+麦冬：引发胸闷

木耳+海螺：腹胀

木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗

牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛肉+海螺：身体不适

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖：腹胀

牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

绿豆芽长出叶子和须根还能吃吗？

绿豆芽长出叶子和须根可以吃的。

绿豆芽在见光后是会进行光合作用长出叶子和根须的，不影响食用，对人体也无害，但会影响口感，吃起来有“老”的感觉。

绿豆芽是一种比较常见的蔬菜的一种，里面的营养物质是比较全面均衡的，尤其是含有的蛋白质的的含量是比较多的，里面的碳水化合物比较容易的被身体所吸收了，在使用的时候各种做法的营养物质都是不会容易流失的，一般体质不好的人是可以多吃一些绿豆芽的。

绿豆芽的营养价值：

1.绿豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。

2.绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。

3.豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解，转化成自身生长所需的糖类和氨基酸，使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高。

怎样长绿豆芽？

绿豆芽，即绿豆的芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。

步骤：

（一）改装瓶子

工具：剪子，锥子

1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；

2．把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；

3．用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；

（二）生绿豆芽

1、抓一把绿豆，干瘪的、坏的扔掉，清水泡豆子一夜；

2、泡好的豆子放瓶子里；

3、就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；

4、把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，放在避光的橱子里，开着橱门儿，就可以了；

5、一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的。

(三）升级版

找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里），冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好。

豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢！很开心的，看到它们长得好快，好像自己也在培育着小生命呢！

看看，简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆，冲水，就可以啦！

注意事项：

1．豆芽要通风，不能捂了；

2．瓶子不能有油；

3．放阴凉避光的地方，不能阳光直射；

4．不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心，可是等到根须长出来，滋味就差了!

吃绿豆芽有什么好处？

1.清热解暑，中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。

2.消除紧张，具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。

3.治疗口腔溃疡，绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。

常吃绿豆芽有什么好处？

1.清热解暑，中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。

2.消除紧张，具有保护肌肉、皮肤、血管的作用，消除紧张综合征。

3.治疗口腔溃疡，绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。