女儿茶是一种什么茶?

女儿茶(学名是)为鼠李科鼠李属下的一个种。别名是鼠李(神农本草经)臭李子(吉林),大绿(河北),老鹳眼(辽宁),牛李子(救荒本草)。

历史典故

在云南茶区,勤劳的各族妇女自古至今都是茶叶生产劳作的主力军,她们常常迎朝露、顶烈日、冒风雨、踏夕阳,早出晚归,采茶制茶。茶叶融入了她们的情感,茶叶寄托了她们的希望,她们采制的茶叶也常常被称为“女儿茶”。?

清代普洱贡茶之一——女儿茶

《红楼梦》第63回中写到:“宝玉忙笑道:‘……今儿因吃了面怕停食,所以多顽一回子。’林之孝家的又向袭人等说:‘该焖些普洱茶喝。’袭人晴雯二人忙说:‘焖了一茶缸女儿茶,已经喝过两碗了。……’”这里提到的“女儿茶”其实就是一种普洱茶产品,是由云南上贡满清皇室的贡茶之一。?

明清时期,云南茶区以生产普洱紧压茶为主,产品主要有团茶、饼茶等,其加工工艺为:大叶种茶树(C.)鲜叶、锅炒杀青、手工揉捻、晒干、晒青毛茶、蒸软、揉(压)制成形凉干。公元1659年(清顺治16年),满清平定云南,普洱茶作为云南特产之一开始上贡清皇室。公元1729年(清雍正7年),清朝廷设立普洱府,管辖今思茅、西双版纳等广大地区,同年在府治宁洱县(今普洱县)设立普洱贡茶厂,以西双版纳的倚邦等六大茶山原料精制普洱贡茶,并在攸乐山(今景洪市基诺山乡)设立攸乐同知(后改为思茅同知),负责监管普洱茶生产及进贡、运销事宜。由于满族是一个以肉食为主的游牧民族,入主中原后,满族统治者更是山珍海味无所不及,难免引起消化不良。而普洱茶由于具有显著的消食健脾作用而深得满族统治者的喜爱,皇宫中饮普洱茶成为时尚。除了皇宫自用之外,普洱茶还大量赏赐给皇亲国戚或有功之臣,拥有普洱茶成为满清显贵的一种标志。

泰山女儿茶产于泰山景区,海拔高,昼夜温差大,茶叶自然品质形成好,是泰安一大特产。女儿茶的得名,还有一个传说。相传乾隆皇帝到泰山封禅[52石斛网www.52shihu.com],要品当地名茶。因泰安并无茶树,于是官吏们选来美丽的少女,到泰山深处采来青桐芽,以泰山泉水浸泡,用体温暖热,献给皇帝品尝,名曰女儿茶。原来,最早的女儿茶并不是真正意义上的茶。从1966年起,泰安开始引种茶树。经过几代人的努力,现在泰山脚下的女儿茶成为目前我国最北方的茶叶种植基地。泰山女儿茶的种植位于泰山周围低海拔地区,这些地方山峦起伏,青山环抱,园内云雾缭绕,空气温润,土质肥沃,有机物质含量高,生态环境极其优越,茶区周围林木葱郁,空气清新,无污染,气温适宜,降水量适中。正因“泰山女儿茶”产茶区纬度高、光照时间长、昼夜温差大,茶树休眠期长,采摘期短,所产茶叶叶片肥厚坚结,茶色清沏剔透、碧绿娇嫩、清澈晶莹,饮之回味醇美,沁人心脾,留香悠长,素有“茶中精品”之美称;又因山泉水灌溉和优良的土壤和地理环境,使茶业营养成分含量高,富含钾、钠、锌、铁、锰等微量元素,常饮有清心提神、软化血管等功效

儿茶是一种怎样的药材?

【英文名】【别名】儿茶膏、孩儿茶、黑儿茶【来源】本品为豆科合欢属植物儿茶树(L。f。)Willd。的去皮枝、干的干燥煎膏。冬季采收枝、干,除去外皮,砍成大块,加水煎煮,浓缩,干燥。【制法】除去杂质。用时打碎。【性状】本品呈方形或不规则块状,大小不一。表面棕褐色或黑褐色,光滑而稍有光泽。质硬,易碎,断面不整齐,具光泽,有细孔,遇潮有黏性。无臭,味涩、苦,略回甜。【鉴别】(1)本品粉末棕褐色。可见针状结晶及黄棕色块状物。(2)取火柴杆浸于本品水浸液中,使轻微着色,待干燥后,再浸入盐酸中立即取出,置火焰附近烘烤,杆上即显深红色。(3)取本品粉末0。5g,加乙醚30ml,超声处理10分钟,滤过,滤液蒸查看详细

儿茶粉氨是什么?

茶粉氨可以有效提高人的记忆力22倍,在天然食物中只有鱼脑中含量最多儿茶酚胺是一种含有儿茶酚和胺基的神经类物质。儿茶酚和胺基通过L-络氨酸在交感神经、肾上腺髓质和亲铬细胞位置的酶化步骤结合。通常,儿茶酚胺是指多巴胺、去甲肾上腺素和肾上腺素。这三种儿茶酚胺都是由络氨酸结合。血浆中儿茶酚胺水平的变化显示不同的病态情形。一般通过不正常的儿茶酚胺水平可以断定两个方面:首先涉及到肾上腺髓质瘤,这些瘤结合了大量的儿茶酚胺导致循环失常。第二点涉及到心血管系统。(儿茶酚胺)含量超标会引发高血压和心肌梗塞,含量过低则通常导致低血压。儿茶酚胺含量水平的不同与心脏猝死、冠状心脏病和心脏不充血等也有潜在联系。儿茶酚胺的查看详细

中药儿茶是什么?

中药“儿茶”,全名是“孩儿茶”。主要是用来治疗湿疮、溃疡、口疮、外伤出血等,有清肺化痰、生津、止血、止泻的功能。

查看详细

红茶与绿茶相比,哪一种茶含儿茶素较多?

喝绿茶防癌

茶是全世界最普遍的饮料之一,尤其在中国,喝茶文化甚至可说是中国文化的一部分;三五好友相聚,品茗聊天、谈笑风生,无疑是件美事,但「喝茶」的好处仅在于此吗?当然不是。

在清朝著名的药学书「本草备要」中说:「茶有提神醒脑,上清头目、下气消食,醒酒解腻、生津止渴,益气力、坚固牙齿等多种作用。」随着时代演进,近代的科学研究发现,喝茶不仅有益健康,甚至有防癌功效,其中尤以绿茶为首选;日本曾有一项调查显示,在静冈县(绿茶产量占全日本的一半)以生产「川根绿茶」闻名的中川根町,当地居民的癌症死亡率甚低,其中男性胃癌死亡率为20。8,女性为29。2(约为五分之一到三分之一),相较于其它非产茶区的141。1(男性)及106。2(女性),数字实在是低得惊人。

在世界卫生组织的研究中则显示,以茶为主要饮料的亚洲国家人民,得某些癌症的比例远低于西方国家:10万名人口中,美加地区得前列腺癌的人数为92。3%,日本为8。5%,中国则为1。1%(中国绿茶产量占所有茶种的70%);得乳癌的美加地区人口为86。3%,日本为28。6%,中国则为11。8%。而日本琦玉县一项长达10年的研究也指出,每天喝绿茶10杯以上的女性,比喝绿茶低于3杯的人,罹癌时间要晚7。2年,男性则晚3年。

绿茶—儿茶素含量最多

现今关于茶的抗癌性研究,主要的探讨焦点皆在于茶中含有一些多酚类(),可抵挡癌细胞的形成与生长,尤其是儿茶素,因为具抗氧化性,对致癌物质的合成有阻断功能。换句话说,含儿茶素等多酚类较多的茶,其防癌性就较强。

依照茶叶的制作过程,茶的种类可分为全发酵、半发酵与未发酵3种,全发酵茶如红茶;半发酵茶如乌龙、铁观音;未发酵茶则有绿茶、煎茶等。

西方人普遍饮用的红茶,是将茶叶经萎雕、揉捻、发酵和干燥等加工程序(全发酵),经过这类增强香味的发酵过程后,新鲜茶叶中具有生物活性的多酚类会氧化,因而使红茶失去了有益的多酚类物质。

而绿茶的制作方法则是将茶叶稍微蒸煮,并使之干燥(未发酵),其蒸煮过程能使催化氧化的酉每(多酚类氧化酉每)失去活性,从而保持了完整的多酚类物质。茶多酚可溶解于水中,即使煮沸1小时也不容易消失,但发酵过程会破坏茶多酚,所以完全不发酵的绿茶,相较于半发酵或全发酵的茶有更多的茶多酚。

除了最具代表性的儿茶素等绿茶多酚,绿茶中还富含多醣类、胺基酸、纤维素(包括水溶性与非水溶性两种)、维生素A、C、E、叶绿素、胡萝卜素等多种营养元素。

常喝绿茶好处多多,但绿茶冲泡时也含有许多伤胃的成份,尤其胃肠机能不佳或特异体质者,喝太浓或太多绿茶,会使食道蠕动障碍加剧、胃食道逆流指数升高。另外,绿茶的咖啡因含量不亚于咖啡,能促使中枢神经兴奋,虽具提神效果,但也不宜过量。因此如何有效摄取绿茶中的健康成份,却又去除会伤害身体的物质,是大家所应该注意的!

查看详细

怀孕期可以用冰片和儿茶治疗痔疮吗?

最好不用冰片。是的。熏坐浴:可用大黄,黄柏,黄岑,苦参,艾叶,花椒,槐花,马齿苋,无花果,侧柏叶煎水,每天一次,或早晚两次,趁热先熏后洗,每次15~20分钟。便后坐浴可使用痔疮宁栓等药物。

查看详细
回复日期:2020-11-19 热度:413