开心果含有γ生育酚,可以降低肺癌风险,其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。在每日饮食中[52石斛网www.52shihu.com],加入一定量的开心果,可能有助于降低罹患肺癌和其他癌症的风险。开心果最好选择无调味的,并且一天不要超过一把。
开心果含有γ生育酚,可以降低肺癌风险,其中大量的白藜芦醇,含量仅次于红酒,能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。在每日饮食中[52石斛网www.52shihu.com],加入一定量的开心果,可能有助于降低罹患肺癌和其他癌症的风险。开心果最好选择无调味的,并且一天不要超过一把。
1、优质的开心果果实为绿瓤白皮,还有两种果实为绿瓤黄皮、黄瓤白皮。这三种开心果的果实颜色是比较正常的,其它颜色的质量都难以保证。如果是白色的,那就是用双氧水漂过的,吃了不是太好,还是不建议购买哦!
2、看果实大小。
开心果的果实个头应该比较大,越饱满的越好。有些果实很小,吃起来根本没有味道了,在买时要特别注意,如果这样的占有很多个,就不能买了。
3、闻一闻味道。
开心果一般的味道是清新的香味,非常的诱人,如果香味很重,或者有其它特殊的味道,说明开心果有些变质了,放置时间过长,千万不要购买。
查看详细开心果(阿月浑子)原产于土耳其,有一首土耳其乐曲就叫“阿月浑子”。
开心果是一种干果,看样子有点像白果,但由于它常常是开裂有缝而与白果不同。开心果是漆树科黄连木属的阿月浑子的果实,其拉丁学名应是。这个种是由瑞典植物学家林奈于1753年,在他的《植物志种》一书中发表的。《中国植物志》收入了这个种。据记载该种的形态特征是一种小乔木,高5~7米,奇数羽状复叶,有小叶3~5个,但常为3个。小叶卵形或阔椭圆形,长4~10厘米,宽2。5~6。5厘米,全缘。圆锥花序长4~10厘米。雌雄异株,雄花有花被片3~5,大小不等。雌花花被片3~5,膜质。子房卵圆形,果实较大,长圆形,长约2厘米,宽约1厘米。先端急尖,熟时呈黄绿色或粉红色。
阿月浑子又名“开心果”、“无名子”,主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。我国新疆亦有栽培。
由于阿月浑子非我国原产,传入我国也仅在边远地区,故内地多不熟悉,而在叙利亚等国则很普遍。传说公元前3世纪,亚历山大远征到达一荒无人烟的地区时,军队粮草成了大问题。但是天无绝人之路,士兵们发现一个山谷中长满了一种树,果实累累,他们试着采此果充饥,结果发现此种果实不仅能吃,而且有股香味,吃后使人精力充沛,体格强健。由于这一重要发现,军队不仅没被拖垮,还打了胜仗。
又据传公元前5世纪,波希战争时,波斯人就是全靠食阿月浑子才使军队精力旺盛,连打胜仗的。当时波斯牧民在游牧时,必身带足够的阿月浑子,才进行较远的迁移生活。
为什么阿月浑子对人有强壮作用?我们见到的开心果,外面那层硬皮为果皮,里面即为种仁,有一层薄的种皮,种仁烤制后有香气,即我们吃的那部分,且越嚼其香味越浓,余味无穷。阿月浑子营养丰富,其种仁含蛋白质约20%,含糖15%~18%,还可以榨油。果仁还含有维生素E,有抗衰老的作用,能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”,不是没有道理的。
阿月浑子之名始见于《本草拾遗》,此书成于8世纪,可见千多年前阿月浑子已传入我国。《本草拾遗》中记曰:“阿月浑子味温无毒,主治诸痢,去冷气,令人肥健。”可见千年前,古人即知此种果对人有保健作用。《海药本草》中也记载了阿月浑子可主治腰冷、阴肾虚弱之症的功能。
据说阿月浑子最早产于土耳其,公元前1000年左右即已由人工栽培。后来传到伊朗、阿富汗、叙利亚。现在美国栽培很多。
查看详细开心果树()又叫阿月浑子,落叶小乔木。树高约10米,奇数羽状复叶,树龄长,生长缓慢,实生苗从种子种植的第一年算起,至少需六年结果,结果率逐年增加,果实较大,长圆形,长约2厘米,宽约1厘米,熟时呈黄绿色或粉红色。原产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧,后传入中国边远地区。
粗壮健康的开心果树,种植六年后开始结果。每棵每年可收摘公斤鲜果,一般的开心果树每株年产公斤鲜果。鲜果的干果率(商品)为30%,即鲜开心果公斤,形成商品(干果)可获30-60公斤。近百年来。开心果的价值为干果之首。开心果商品分为四个等级,在国内头等开心果零售价为每公斤75元、二等65元、三等50元、四等40元。
扩展资料:
1、开心果树的形态特征
树高约10米,奇数羽状复叶,有小叶3~5个,但常为3个。小叶卵形或阔椭圆形,长4~10厘米,宽2。5~6。5厘米,全缘。圆锥花序长4~10厘米。雌雄异株,雄花有花被片3~5,大小不等。雌花花被片3~5,膜质。子房卵圆形,果实较大,长圆形,长约2厘米,宽约1厘米。先端急尖,熟时呈黄绿色或粉红色。
2、对土壤的要求和适应
开心果树对土壤适应性很强,几乎在所有类型土壤上均可生长,尤其喜深、厚、轻、或干燥石灰质沙壤土、黄壤土,在粘壤土、沙砾质土、浅层栗色土、轻壤土、轻度盐化土壤等。土壤pH7。7-8。0。在砾瘠薄山地和半荒漠地上也能生长结果。生长需钾和铁等微量元素。开心果不耐盐碱,在过于阴湿和积水的地方不能生长。
参考资料来源:百度百科-开心果树
查看详细1开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45。1%。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,补益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。2白果,养生延年,银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看,银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。但食用白果的用量和食法不当,会引起中毒。(主要指食量过大的情况)为了预防银杏中毒,熟食、少食是其根本方法。生食(去壳、膜心)成人掌握在5~7粒,小儿根据年龄体重每次2~5粒,隔4小时后可再服用。生食一定去壳去红软膜、去心(胚芽)。若熟食,每次20~30粒为宜,如去壳、去红软膜、去胚煮食,即使剂量大一些,也是不会发生中毒的。
查看详细当然有营养了
开心果好吃营养价值非常丰富,对人体健康也非常有益处。据了解,开心果每100克开心果中含有20。3%的蛋白质、45。4%的脂类、27。5%的碳水化合物。同时还含有丰富的维生素和矿物质,每100克开心果中含钾、磷、镁、钙分别有1025毫克、490毫克、121毫克、105毫克;每100克开心果中含23。8克单不饱和脂肪酸、13。7克多不饱和脂肪酸和。此外,叶酸、维生素A、维生素E与B族维生素的含量也非常丰富,因此孕妇在怀孕期间要多开心果来补充营养。
开心果是中老年人保护血管的理想食物,原因是有很好的软化血管的作用,开心果中含有的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸都起到软化血管的效果。开心果中的镁、磷和锰含量丰富,对大脑和神经有补益作用。开心果含有较多的钾,对高血压的控制有益。开心果含有维生素E,有抗衰老、增强体质的作用。开心果含有丰富的油脂,可以润肠通便,并有很好的润肤美容的功效。因此深受一些爱美的女生喜爱,是她们最常吃的零食。
吃开心果有哪些注意事项:
1、高血压病人慎吃,我们都知道高血压病人要控制食盐的食用量。现在市面上售卖的开心果大多都是盐焗或者以盐为主要调料做成的。
2、减肥期间一定要慎重食用,开心果的热量还是挺高的。前面的数据提示我们,100克的开心果中约含脂类45克,吃得多意味着脂类物质摄入得多,因此这类人不宜过多食用,一般建议健康成年人每日20粒左右。
3、还有就是对开心果过敏的人不能食用。虽然很少有人对开心果过敏,但开心果的蛋白质含量也较高,蛋白质是常见的过敏源。一旦有人在食用开心果后出现过敏症状,在检查出过敏源前应避免再次食用。当吃过开心果身体感觉不适的,一定要停止食用。
查看详细答:晚上偶尔的时候吃开心果是不会长胖的,平时在减肥的过程当中也是可以适当的吃一些干果的,各种食物都要吃一些,因为减肥是一个长期的过程,也是一个综合的因素,不能够通过节食的方法来减肥,要做到食物的营养全面均衡,荤素搭配好,少吃多餐,细嚼慢咽,然后
答:开心果是一种坚果。因为我们平时吃的开心果都开了一个小口子,就像是在开心的笑一样。开心果又叫阿月浑子,原产于中东和南欧,是长在树上的一种坚果类果子。
答:开心果孕妇是可以使用的,但不要吃的太多,吃的太多可能会导致上火的情况发生,在怀孕初期一定要及时的补充下叶酸片,在怀孕期间一定要注意营养的均衡,合理的搭配。吃东西的时候尽量注意饮食的清淡,尽量不要吃一些辣椒,不要吃一些加工过的食物。
答:如果您少量的食用开心果是不会上火的,开心果中含有不饱和脂肪酸、蛋白质以及维生素E等营养成分,适量的食用对身体有好处。但是一定不要吃得过多,吃多了的话,也是会上火的,甚至会引起便秘的症状。建议您在吃开心果的时候要控制量。可以多吃点新鲜的蔬菜水
答:美味的开心果同样含有准妈孕期所需要的营养素,开心果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。有治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症,是名
答:孕妇可以吃开心果的,开心果是属于坚果之类的,在怀孕期间适当吃点坚果之类的食物,对宝宝脑部的发育有一定的好处,但是每一次不要吃的太多,不然就有可能会导致不消化,胀气等情况存在,可以少量多餐的吃,在怀孕期间饮食要全面多样化,多吃优质蛋白质的食物
答:当然可以,因为开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克,同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45。1%。由于开心果中含有丰富
答:开心过果,属于坚果类,同核桃一样可以健脑,对胎儿是有利的 开心过果,属于坚果类,同核桃一样可以健脑,对胎儿是有利的 开心果中的维生素E对肚子里有的胎儿有预防贫血,腿抽筋,跛行等疾病,对孕妇有美容护肤的作用,能提高人体的免疫力建议不要过多
答:一般免疫力差,可能是由于气血不足导致卫表不固,容易受到外邪侵袭。而且容易感冒,多数也是肺气虚引起,可以通过中药调理服用玉屏风散以及加强体育锻炼,增强体质。同时结合营养支持,平时可以用黄芪,白术,防风煮猪骨头汤喝,补充蛋白质维生素。
答:对于乳腺癌患者来说,吃竹笋是没有问题的。癌症患者必须注意营养平衡。多吃高蛋白、营养、易消化的食物,少吃辛辣刺激的食物,少吃。吃腌制的烟熏食品,注意饮食中粗细颗粒的结合,注意营养平衡,患者应保持积极乐观的态度,并参加体育锻炼,这样才有利于疾病
答:诊断考虑肺炎可能,可查胸部cT。建议:1避免受凉,避免辛辣油腻饮食。2给予头孢克肟分散片口服抗感染,氨溴索分散片,复方鲜竹沥口服液化痰,咳特灵胶囊止咳抗炎平喘。建议到正规医院就诊明确病因后再对症治疗以免耽误病情给自己造成不必要的损失
答:栀子:泻火除烦,清热利湿,凉血解毒。山楂:消食健胃,行气散瘀。甘草:补脾益气,清热解毒,祛痰止咳,缓急止痛,调和诸药。
答:柠檬是一种营养丰富的水果,柠檬水含有较多的维生素、微量元素和矿物质,可以为机体补充营养,还可以促进新陈代谢,促进肠道排出毒素。早上进食后喝柠檬水还可以帮助消化。
答:鲜的猴头菇软软嫩嫩很好吃,但是不常能买到。于是就买了点干货,以为泡一泡就可以跟鲜的猴头菇一样了。没想到怎么也泡不开,将就着撕成块,烧成汤还是硬硬的,汤还发苦,没人吃,伤心啊。赶紧查查猴头菇是怎么泡发的。原来这么难啊,泡啊,挤啊,蒸啊,煮啊的
答:湿热体质偏内热不建议吃西药,单吃中草药效果很好一般采用清热化湿,还要具体根据您的舌脉象诊治,最好吃汤药效果快
答:一般冬天比较好、出汗少、吸收好阿胶的食用方法将阿胶砸碎(用纸或布裹着胶块,放在较为坚硬的台面上,用锤子砸成碎末),取3—9克放入杯中,加冰糖少许,用沸水适量冲开,搅拌,冷却后即可服用。就是用梁猛黄酒、冰糖,伴以阿胶煮沸服用。也可以食用阿胶粉