黄油20g、洋葱半个、大蒜2瓣、黑胡椒末2g、鸡精、红酒小半杯、水半杯、蚝油2勺、老抽半勺。洋葱、蒜洗净切末。黄油下锅,加洋葱,大蒜,炒至洋葱透明盛出。开小火,加入红酒和水,煮至冒泡,煮开加入蚝油,老抽,鸡精,黑胡椒。煮开出锅即可。
黄油20g、洋葱半个、大蒜2瓣、黑胡椒末2g、鸡精、红酒小半杯、水半杯、蚝油2勺、老抽半勺。洋葱、蒜洗净切末。黄油下锅,加洋葱,大蒜,炒至洋葱透明盛出。开小火,加入红酒和水,煮至冒泡,煮开加入蚝油,老抽,鸡精,黑胡椒。煮开出锅即可。
最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机,加入少量水,搅打成汁。在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的,所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠,如果您实在浓稠不了,可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。
一切准备妥当,切下一小块黄油,将黄油下锅。化开的黄油有很香的味道。加入洋葱末,炒香[52石斛网www.52shihu.com],建议用小火多炒会。炒好后沥油铲到小碗里备着。将酱油,耗油,盐,味精,搅匀后倒入锅内炒香,根据个人喜好倒入黑胡椒粉炒香,倒入炒好的洋葱末,翻炒均匀,加入红酒和适量水。收汁完成。
炒锅里放一点水,在锅里熬一小会儿,放适量胡椒粉,加点和酱油,盐。鸡汁,浓缩的那种,超市有。最后放淀粉,但我一般都是直接去购买凤球唛的黑胡椒汁,肯定比自己做的好吃。
(巫金华)
胡椒(。)为胡椒科攀缘状木质藤本。我国海南、广西、云南、福建、台湾等省、区有栽培,以海南、广西、云南产量较多,供应全国并有少量出口。以果入药,含胡椒碱、胡椒林碱、胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。药理试验,胡椒碱有抗戊四唑惊厥、电惊厥、“听源性发作”的作用和镇静作用;水、醚或酒精提取物有杀绦虫作用。粗提物制成抗痫片,曾试用于各型癫痫。味辛,性热。有温中散寒、健胃止痛的功能。用于风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等症。
一、形态特征
茎长数十米,栽培控制在2。5—3m之间。茎节显著膨大,常生不定根。叶互生,近革质,叶鞘延长,叶片阔卵形、卵状长圆形或椭圆形,长6—16cm,宽4—9cm,叶脉5—7条,稀有9条。穗状花序与叶对生;花杂性,常雌雄同株,无花被;雄蕊2,花药肾形;子房上位,近球形,1室。浆果球形,直径3—4mm,成熟时红色(图15—43)。
图15—43胡椒形态图
1。果序枝2。花序枝3。花序部分放大4。雄蕊5。雄蕊二、生物学特性
(一)生长发育特性
生产上用5—7个节的插条培育成的胡椒苗,种植后1—2个月抽出主蔓。当主蔓生长点受抑制或水肥充足时,休眠的腋芽依次抽生一级、二级、三级等分枝,构成树冠的骨干枝。分枝节上休眠的侧芽(混合芽),依次抽生一级、二级、三级等侧枝,都能开花结果,统称为结果枝。每个分枝和其上抽生的侧枝构成胡椒的一个枝序。一般正常结果的植株有100—150个枝序。主蔓和这些枝序构成胡椒的树冠。
胡椒抽蔓有时主蔓和分枝同时抽出,则不致形成空节;有时主蔓抽出而分枝不抽出,则形成空节,使椒蔓呈层状分枝,每层分枝的数量和层间间隔的节数,由植株长势和体内营养状况决定,一般每隔1—3个节有一层为数1—4条的分枝(图15—44)。修剪整形时常从空节剪下主蔓作繁殖材料,同时加强水肥管理,促使新蔓抽生分枝。
图15—44胡椒的层状分枝示意图
椒蔓萌芽生长时,同时开花,大量结果时,枝条停止抽出,故需摘除1—3龄的花,不让其结果,使养分集中,促使树冠的增大和增高,以便形成丰产树型。主蔓一般月生长量30—50cm,种植第一年生长慢,第二年通过剪蔓逐渐加快,第三年最快,月生长量可达50—70cm。高温高湿的季节生长快,低温干旱季节生长慢,甚至断顶停止生长。在冬季有低温植椒区还常受寒害脱节,至升温期又萌芽生长。种植三年后封顶,控制不再向上生长,开始形成树型,在适宜季节保留开花(称放花,下同),让其结果。大量结果的枝条因养分消耗而自行断顶,至次年采果后才能萌芽生长,一年只有一次生长期,与放花期一致。而结果少或不结果的枝条,在温度适宜水分充足的条件下,随时都可萌芽生长。
胡椒主蔓的节部有根带,可长出发达的气根(吸根),起吸附支持藤蔓的作用。胡椒抽蔓时应及时竖立支柱和绑蔓,使根带紧靠支柱而气根发达,吸附牢固,并利于剪蔓繁殖的椒苗发根,使根群发达。由插条繁殖的植株没有真正的主根,由气根和切口生长的根发育成骨干根,从骨干根分生侧根,侧根分生吸收根。根多分布在0—60cm的土层内,以10—40cm土层最多。如土层深厚,地下水位低或深翻改土,则分布较深,可达1m以上。
适宜的条件下,胡椒枝条上的混合芽形成花芽(也可形成叶芽)而发育成花穗。一个花穗从出现至小花开始开放约需11—17天,至小花开完约需23—36天。小花授粉后至子房开始膨大约5—10天,至果实成熟约10个月左右。果实在形成30—120天内生长最快。
开花要求的温度是24—27℃,相对湿度70—80%。小花一般在早晨10时以前开放,如温湿度适宜则整天都能开花。低温和干旱影响开花和授粉,使稔实率降低。在子房开始膨大时,如缺乏养分或低温干旱则产生落花落果。
条件适宜,胡椒几乎全年抽穗开花,但主花期海南椒区为3—5月和9—11月,云南椒区为5—7月和10—11月。海南常遇春旱,而秋季雨量充沛、湿度大、温暖凉爽,冬季无低温危害幼果,秋花花穗长、结果多,故一般保留秋花摘除春花。云南秋季虽温湿度适宜,但冬春低温干旱危害幼果,而6—8月多雨、湿度大、温度适宜,且开花结的果至冬春已长大,可减少低温干旱危害,故宜保留夏花,摘除秋花。
(二)对环境条件要求
胡椒属热带温湿型植物。年平均气温,国外主产区为25—27℃,我国引种和栽培区为19。5—26℃,能正常生长发育。气温20℃时开始生长,24—28℃生长最快,旬均温15℃时基本停止生长。日最低气温<10℃,持续2—3天嫩叶受害;<6℃持续2—3天嫩枝蔓受害,产生断顶;2℃左右发生脱枝落果。但短期霜冻胡椒还能存活,甚至在霜日4—5天的地区,还有获得亩产上百公斤的。如地面温度过高,伴之无荫干旱,会灼伤椒头和贴地叶片,甚至被晒死。
降雨量国外主产区为1900—,我国植区在750—之间,以1500—,分布较均匀为宜。我国主产区海南,月雨量或连续两月降雨总量>时,引起瘟病流行或水害。云南省保山地区潞江,年雨量755。3mm,旱季进行自流灌溉,生长结果良好,病害少。干旱明显影响生长和开花结果,甚至枯死。
大多数栽培品种,只苗期和定植初期需荫,成龄期需阳光充足,以免枝叶徒长,影响开花结果。胡椒攀柱生长,蔓枝脆弱,怕大风危害,轻则吹破或吹落叶和花果,重则折枝、断蔓、倒柱,伤口易受病菌侵染,落叶利于病菌繁殖,为病害流行创造条件。故宜选静风环境栽培。海南常受台风袭击,应有计划地保留或营造防风林。
特别要求土壤排水良好,过湿或积水易发生水害和瘟病。而土壤缺水又会使幼果皱缩、花序软萎、叶片呈水烫状态,影响生长和结实。土壤pH值以5。5—7为宜。大量结果,要求养分充足。年产2。5kg白胡椒的单株,每年消耗的养分相当于硫酸铵700g、过磷酸钙150g、硫酸钾300g;氮、磷、钾比例大致为6∶1∶5。
三、栽培技术
(一)品种
品种很多,归纳为两个类型。一是大叶种:叶大而薄,枝粗而脆,生长快,冠幅大,花期集中,花穗长,成果率高,果粒较小而均匀,成熟较早,盛产期单株产量3—6kg,有大小年,经济寿命20—30年,适应性强,易感染胡椒瘟。我国栽培的多属此品种。二是小叶种:经济寿命长达30—40年,种子比较辛辣,抗病性强,其余性状与大叶种相反。
(二)选地整地
选温暖无霜地区,如遇轻霜应防寒。选地势较高、开阔、冷空气易排出的地形,向南坡,坡度20°以下。不选低洼、闭塞、易积滞冷空气之地和紧靠水的过湿地,以及菜园和当风之地,以减少寒害、病害和风害。还应考虑旱季能灌溉和交通利于送柱运肥。要求土层深厚、肥沃、通气保水力强、微酸性的土壤。如土质差、瘠瘦,应深翻改土。
椒园宜3—5亩小面积分散,利于控制病害流行。有大风之地设置防风林。园内规划好走道、粪池及排灌水沟。坡地作梯田,深翻土30—40cm深,充分风化,拣净树根石块,碎土平整,挖穴深60cm,宽80cm,穴土充分曝晒,每穴施有机肥(掺过磷酸钙堆沤充分腐熟)15—30kg,与土混匀,填穴稍高于地面。
(三)繁殖方法
结合整形剪蔓进行插条繁殖。选定植1—3年、无病虫寒害的优良母株,蔓龄4—6个月,粗0。6cm以上,吸根发达,腋芽饱满的健壮主蔓。割蔓前15天去顶修枝,促使组织充实。割取长30—40cm,具5—7个节,上部两节有分枝的插条,浸水半小时,置荫凉处保湿。在苗床上成40—50°角斜插,行株距20—30×10—15cm,土面露二个节,保持80—90%的荫蔽和湿润。约7—10天开始生根,成活后逐步减少荫蔽和淋水。经20—25天培育即可出圃定植。根据育种工作的需要用种子繁殖,采收红熟果实,去皮阴干,忌晒干,存放一个月内及时播种。
(四)定植
插条培育20—25天及时定植,免抽梢长根过长,定植困难。选温凉湿润天气定植。行株距2。5—3×2m,随坡度和肥力而定。苗上端向西,免椒头西晒,成45°—60°角栽植。苗周盖细土,两侧施2—2。5kg腐熟混合肥为辅助基肥。填土高出地面10cm,成锅底形土堆,以便淋水,并盖草遮荫。
(五)田间管理
1。遮荫、除草、松土、培土、覆盖
定植后至椒头被椒叶遮盖前,需用透光竹箩或搭棚遮荫,防椒头日晒。经常除净园中杂草。雨后于树冠周围浅松土10cm深;3—4月和11—12月于树冠外和行间深松土200cm深,树冠周围仍浅松土。每1—2年培土一次。旱季初用净草或绿叶覆盖根周或全园,以保湿、调节地温、提高肥力。
2。施肥
定植后前三年,每年春季每株施有机肥15—30kg,混合过磷酸钙250g。生长季3—11月勤施薄施粪水肥,每隔半月至两个月一次,促进生长,随株龄增加而减少次数;剪蔓前几天加施一次,二、三龄剪蔓时还需加施50—100g硫酸铵,促进抽蔓。冬前停施氮肥,每株施7,5—10kg火烧土或0。5—1kg草木灰,以提高抗寒力。结果植株于采果后及时施攻花肥;花芽萌发期施辅助攻花肥;果实生长初期施攻果肥;果实发育期施养果肥。用有机肥、粪水肥、过磷酸钙、硫酸铵、氯化钾、草木灰、饼肥和鱼肥等。用量根据土壤肥力、产量水平和养分消耗量决定。肥料需充分腐熟、细碎、干净,与土混匀,严格掌握浓度、用量和施肥位置,以避免肥害。发生肥害要及时处理。
3。排灌水
定植后和旱季常灌溉防旱,雨季及时排除积水,如积水产生水害,及时处理。
4。立柱、绑蔓
椒苗抽新蔓时,先插临时小支柱,进行第二、三次剪蔓时,立永久性大支柱。目前生产上一般釆用水泥柱、石柱等,木柱易腐烂损坏,换柱费事;活支柱与苗争养分,现已很少采用。在新蔓长出3—4个节时开始用柔软绳在蔓节下将几条主蔓正直均匀地绑于支柱上,每隔10—15天一次,用作种苗的主蔓需节节绑,使节紧贴支柱。结果植株每年仍需绑蔓1—2次,特别台风季到来前应加固蔓苗。也可将主蔓埋入土中,抑制抽蔓,促进长枝条,作无柱栽培或进行矮柱栽培。
5。摘花、摘叶
摘除1—3龄封顶前开的花和结果植株除放花期外其他季节开的花,加速树型形成和使养分集中。在幼龄期绑蔓时或结果期采果后,适当摘除植株过密的老叶,使通风透气。
6。整形修
剪植后6—8个月株高1。2m时,在离地面20—30cm(3—7个节)处第一次剪蔓,保留第一层或第二层枝序。如果第一层枝序高于40cm时,将下部空节埋入土中(压蔓),使第一层枝序离地20—30cm高。在剪口下2—3个节保留2—3条萌发的健壮新蔓。在前一次剪蔓后新蔓高1m以上时,从前一次剪口上3—4节处进行第二、三、四次剪蔓,每次都在剪口下选留新蔓4—6条。第五次在新蔓的第二层枝序上剪蔓,同样保留4—6条主蔓。几条主蔓超过支柱20—30cm时向柱顶中心靠拢,在按顺序交叉处绑好,离交叉点2—3个节处去顶,称为封顶。植株上部继续生长,形成圆柱形树型。如果不要种苗,釆用多次去顶整形法,即在第一、二次剪蔓后,每当新蔓长高40—50cm时,就从前一次剪口上3—4节处去顶,连续5—6次,至封顶为止,可提早半年结果。及时切除幼树期萌生的多余的芽和蔓和结果植株树冠内萌发的徒长枝以及柱顶荫生的新蔓。第二次剪蔓后剪去种苗带来的“送嫁枝”;最后一次剪蔓前逐步剪去植株20—30cm以下的老枝,以利椒头通风。
(六)病虫害及其防治
1。胡椒疫病
(。。)
又名胡椒瘟,先侵染主蔓基部,蔓延至全株各个部位,木质部迅速腐烂,植株突然凋萎死亡,根系大部分尚好。由带菌的土壤、病株残体或野生寄主为侵染源。借风雨传播,雨季后期(9—11月)发生,降雨(特别是台风后连续降雨)是病害流行的主导因素。以预防为主。保证椒园不积水和椒头通风透气;搞好田间卫生;雨天不进园操作,流行期进出口药剂消毒,减少人为传播;松土曝晒土壤,消灭表土病菌;防风和小心操作减少伤口侵染;选用无病种苗和抗病品种,新区注意检疫;椒园设置面积不宜太集中,以3—5亩为好;不偏施氮肥:要增施磷钾肥,以增强抗病力;病前药剂消毒土壤和植株喷药预防;及时烧毁病株,药剂处理病区,喷药保护健株,认真隔离病区。较有效的药剂有:波尔多液、1%敌菌丹等。
2。细菌性叶地病(。)
主要为害叶片,也为害全株,致病性很强。病斑初显多角形水渍状,扩展后中间褐色,边缘变黄,遇露水溢出细菌浓液,致使病叶花果脱落,病枝脱节,病蔓干枯,甚至树冠缩小,只剩几条秃蔓,丧失生产能力。全年可发生,主要流行于台风季节,台风雨是病害流行的主导因素。天气凉爽、高湿有利病害流行。农业防治措施同胡椒疫病;及早发现,消灭中心病株,尽快将病部及其周围叶片摘除,或用1%硫酸铜液喷病部叶,喷1∶2∶100波尔多液保护健叶,连续喷药几次。
3。花叶病
由病毒引起,症状有两种类型,一是叶变小、卷曲,主蔓萎缩,节间变短,植株矮小畸形,花穗多而变短,结实很少。另一种是植株基本生长正常,仅叶部表现花叶。多在管理不好,受肥害、水害、虫害的植株或在高温干旱期割蔓时发生。防治方法:不用病苗;新区加强检疫;加强管理,合理施肥、灌溉、排水,增强植株生势,提高抗病力;注意防治害虫,病健株操作工具分开,以免接触传染;高温干旱期不割苗,割苗后施足水肥,促蔓生长;发现病株拔除烧毁补植;选无病株留种。
4。其它尚有为害叶的炭疽病(。)、为害枝叶的线疫病(,etBr。)、根结线虫病(ni)等。
5。虫害有介壳虫类、蚜虫、盲蝽、网蝽、刺蛾、金龟子、蚂蚁、粉虱等。
四、采收与加工
(一)采收
一般植后2—3年封顶放花,3—4年收获。放秋花5—7月采收,放:夏花4—5月采收。当果穗果实变黄,并有3—5粒变红,即可采收。一般整个收获期分批采5—6次,每隔7—10天一次。末次包括不成熟果实全釆,以免影响下次开花结果。
(二)加工
成熟或未成熟果穗在晒场上晒3—4天,果皮皱缩时,用木棒打落果粒,除去果梗,充分晒干,便成商品黑胡椒。用竹箩或麻袋装置流水中浸7—8天,至果皮果肉腐烂,在竹箩或池中踩踏,用水反复冲洗,除去果皮、果梗等杂物洗净,在晒场上晒3—4天至完全干燥,即为商品白胡椒。在流动水中浸泡,晒干后洁白,在静水中浸泡则带黑色,商品质量降低。也可人工加热干燥。100kg鲜果可加工得25—30kg白胡椒,1kg白胡,椒含1。9万—2。4万粒。
查看详细辣椒性热味辛,含有B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒碱、柠檬酸、铁、磷、钙等多种营养成分,尤其是维生素C的含量非常高,在蔬菜中名列前茅。它具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效
查看详细不能高温油炸。黑椒与肉食同者,时间性不宜太长以免香味挥发掉。粉状胡椒的保存时间不宜太长。一般人均可食,消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。调味少许,入馔二分之一至三分之二茶勺。
查看详细胡椒粉是由胡椒粒碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒是果实未完全成熟时晒干而成,白胡椒是果实成熟后,经浸泡除去果皮,再水洗晒干而。胡椒原为亚热带植物,广东、海南、广西、福建等省(区)种植的胡椒,是从越南、印度、泰国、马来西亚等国家引入的。胡椒粉辛辣而芳香,性热,能刺激肠胃,只宜少量食用。胡椒粉具有提鲜味,增香味,去腥味作用。
查看详细胡椒保存方法极其简单,将胡椒密封在玻璃瓶中放置于干燥通风处即可。胡椒粉在每次使用完后,要注意保持瓶口、罐口的清洁卫生。
胡椒粉也别放太久,最好买小包装的。存放时应注意防潮防霉,放进密闭容器中,需要的时候再取出来,最好不要放在灶台附近。
胡椒粉的功效:
1、白胡椒粉的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化、促发汗。
2、胡椒粉的气味能增进食欲。
3、胡椒粉性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒。
4、胡椒粉有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒。
5、黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈,吞中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。
人民网-胡椒粉的功效与作用学会区分黑白胡椒
查看详细答:紫菜蛋花汤什么时候放调料1、紫菜洗净用手撕成小片。2、鸡蛋搅碎,放入少许盐和味精。3、锅烧开水后放入紫菜。4、煮沸后,紫菜差不多熟了,把鸡蛋液顺着一根筷子迅速往锅里浇一圈。5、然后关火后放入盐、胡椒粉和鸡精,淋香油撒葱花出锅即可。
答:还好比起辣椒那是小巫见大巫黑胡椒更多的是辛不是辣
答:羊杂汤用白胡椒粉看您的口味和喜好。胡椒的作用:香料,可防腐,还可作调味品。2.可提取胡椒碱,胡椒林碱,胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。3.可入药,有镇静,温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能,主治风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食
答:都差不多的,黑胡椒的香味更浓郁一点,白胡椒在中药上用的比较多只有这样了,也行,之前做牛排也用过白胡椒粉,但还是黑胡椒好,不要用胡椒粉
答:辛辣的意思是:尖锐而强烈.此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮八角、小茴香等。所以黑胡椒属于辛辣食物啊。
答:煮中式的挂面,还是白胡椒粉好吃一点。要是煮意大利面,就一定是黑胡椒粉了,而且最好是黑胡椒研磨粒。
答:胡椒温胃黑胡椒补肾胡椒既是一种常用的调味品,也具有一定药性,可以起到食疗的作用。但胡椒有黑白之分,不同种类适合烹调不同的菜肴,二者在营养和疗效上有什么区别呢?从总体上来说,胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区,性味辛热,因此温中散寒止痛的作
答:黑胡椒是辣的,黑胡椒味辛辣,是人们最早使用的香料之一。黑胡椒原产于南印度,在当地和其他热带地区都有着广泛的种植。黑胡椒的果实在熟透时会呈现黑红色,并包含一粒种子;果实在晒干后会成为直径5毫米的胡椒子核果。
答:你好,患有慢性肠炎、便溏腹泻者不能吃;男子阳痿、遗精者不能吃;黑芝麻含有脂肪酸,毛囊炎不能吃;高血脂高血压糖尿病人不能吃;对黑芝麻过敏的,如有患慢性荨麻疹的不能吃。祝你早日康复!
答:100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小),1kg白酒(50度左右)。比例为1:10时间:三七和白酒泡30天以上可以服用或者外用用量:每次10ml,每日3次,外用量无严格限制功效:具有消肿定痛,活血散瘀,舒筋止痛的功用,用于瘀
答:很多热喝菊花茶是因为菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质,也是中医治疗多种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目璀璨,非常对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效。常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。
答:阿胶具有滋阴补血,润燥止血的功能,补血效果显著。但是其副作用:1.脾胃虚寒者慎用因为阿胶性滋腻消化系统不好或者有胃肠疾病的人服用量一点要少或者不用。2.经期千万不能服用如果经期服用阿胶的话会造成本次月经量过多或者以后的经期紊乱的如果补血益气
答:灵芝入药,是一种滋补强壮剂。它性味甘温微苦,有补气益血、养心安神、止咳平喘的功效,可用于神经衰弱、高血压、冠心病、胆固醇过高、老年慢性气管炎、小儿气管哮喘、白细胞减少症及克山病。因其性味甘温,长期服用或者一次大量服用均有可能引起上火.
答:根据您提供的问题初步分析如下,孕妇可以吃香菇,香菇具有高蛋白,低脂肪,多糖,多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,有提高机体免疫力的功能,延缓衰老,有降血压,降血脂等功效。对糖尿病以及肺结核等疾病,可以起到一定治疗的作用,也可用于消化不良,便秘
答:日常生活中,香菜经常被作为一种调味剂出现在餐桌上。第一、香菜具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜,还能改善手脚发凉的症状。第二:提高免疫力、香菜富含的胡萝卜素能保护眼部、呼吸道、泌尿道及胃肠道的黏膜,防止细菌和病毒的感染,有效
答:我们这边一般的秋天,寒露过后开始挖。种子也是秋季。