紫薯有哪些功效呢？

紫薯的功效：对心血管病作用。花色苷有减少心血管病作用，在体外实验中，花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集[52石斛网www.52shihu.com]，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。抗突变。紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。护肝。大量花色苷的紫薯饮料能显着抑制由四氯化碳引发肝损伤，色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。

紫薯可以抗癌吗？

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯能不能生吃？

紫薯能生吃，但最好不要生吃。

食用禁zhi忌

1、紫薯含有氧化酶，dao容易产气，吃多了会腹胀、内呃逆、放屁。

2、紫薯容糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

早餐可以吃紫薯吗？

早餐可以选择吃紫薯。紫薯的营养价值非常高，其中富含丰富的维生素，蛋白质等，可帮助肠胃蠕动，有利于食物的消化吸收。紫薯中含有膳食纤维，饱腹感强，具有延缓衰老的作用，为机体提供能量。但一次不能摄入太多，紫薯中淀粉含量较高，吃多了不易消化，易引起肠胃不适。平时多注意饮食的搭配，养成良好的生活习惯，每天进行适当的锻炼。

孕妇吃紫薯好吗？

孕妇适量的吃一些紫薯对本身与胎儿都是非常有好处的。紫薯具有补血，特衰老，还具有抗癌的作用。而且紫薯里面含有大量的粗纤维，可以促进肠道的蠕动，防止孕期便秘的发生。紫薯中还含有丰富的维生素以及矿物质，能增强孕妇自身以及胎儿的抵抗能力。但是不宜吃的过多，吃过多容易引起消化不良，胀气。孕妇在怀孕期间要注意营养的均衡摄入。同时保持良好的心情，不要过于劳累，睡眠要充足。

紫薯都有什么功效？？

紫薯是粗纤维的食物，对便秘有治疗功效，另外紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为抗癌大王，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。