腰果的营养成分及价值有哪些？

1、腰果的营养价值

腰果仁营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。“假果”里面同样含有丰富的水果汁和维生素C，可作为水果生吃。腰果仁营养丰富，多用于制腰果巧克力、点心和油炸盐渍食品。此外腰果仁可榨油，腰果仁油为上等食用油，油饼是优良饲料。副产品有果壳液、果梨等。果壳液是一种干性油，可制高级油漆、彩色胶卷有色剂、合成橡胶等。

腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。在国际贸易中，每吨腰果仁价值5000多美元，不愧为世界“四大坚果”(核桃、扁桃和榛子)之一。腰果壳含油率达11%，腰果油可通过聚合方法生产合成橡胶。用腰果油油漆家具可以耐高温，据报道，美国的航天飞机，就是用经过科学处理的腰果油作为机身保护层涂料的。

腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%[52石斛网www.52shihu.com]，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。

腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。

2、腰果的适用人群

①.腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。

②.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。

③.腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

④.有的人对腰果，特别是变质的腰果过敏，务必要引起注意。

3、适用量

4、特别提示

5、主要营养素

怀孕能不能吃腰果？

在日常生活中对于那些怀孕的女性来说是可以吃腰果这种坚果的，因为对于怀孕的女性来说她们的身体处在一个急需营养成分的一个阶段，他们是需要进行营养方面的相关均衡摄入的，对于这些孕妇来说，在吃这些腰果的时候，不仅能够提供给机体自身的一些营养成分，还能够有效地促进我们胎儿的生长发育和智力发育，所以对于孕妇来说适当的吃腰果对于身体来说是非常好的。

吃腰果会肥胖吗？

腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

熟腰果的热量(以100克可食部分计)是594大卡(2485千焦)。每100克腰果（熟）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的26%。

腰果仁含蛋白质达21%，含油率达40%，脂肪含量高达46。5%，含糖22。3%。中医有补脑养血，补肾，健脾，下逆气，止久渴的功效，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进食欲，使体重增加。由于热量较高，因此，经常吃是有可能会长胖的，尤其是晚上的时间

产妇能吃腰果吗？

依据您的叙述，生完孩子七天，最好不要吃这种食材的，防止造成他说的状况的，建议還是多吃清淡的食物的食材，如骨头汤，鱼头汤，猪蹄汤，老母鸡汤，小米汤，推动奶水的代谢和提升奶水的营养成分的，能够吃苹果，把新鲜水果煮熟来吃，防止产后便秘的可能，吃少凉性食物。

腰果有哪些营养价值？

腰果仁含蛋白质达21％，含油率达40％，各种维生素含量也都很高。腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。

腰果吃了对人体有什么好处？

腰果是经常食用的食物，它具有补脑养血、止久渴等功效。它的成分中含有维生素和微量元素，可以很好的软化血管，防治心血管疾病的发生。它还含有丰富的油脂，可以缓解便秘，起到润肠通便的作用。另外它也可以增进食欲、延缓衰老。