提起黑芝麻,首先想到的是黑芝麻糊。其实在家也能轻松做,香滑浓稠、专一碗下肚很是温暖。早属上喝营养又美味,可以做减肥时期的代餐。黑芝麻有益肝补肾、养血润燥、乌发美容作用,是很好的保健美容食品,对人体有大大的益处。
提起黑芝麻,首先想到的是黑芝麻糊。其实在家也能轻松做,香滑浓稠、专一碗下肚很是温暖。早属上喝营养又美味,可以做减肥时期的代餐。黑芝麻有益肝补肾、养血润燥、乌发美容作用,是很好的保健美容食品,对人体有大大的益处。
芝麻食用方法及功效
1、百合芝麻煲猪心
①原料:黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。
②方法:a。猪心:剖开,清水洗净,切成片状,备用。b。黑芝麻放入锅中,炒香,备用。
c。百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核,生姜去皮,切片,备用。
d。瓦煲内加入适量清水,待水烧开后,放入料,再加入盐少许,即可食用。
③功效:补血养阴、宁心安神,乌发生发。----《医学科普》2001。052、芝麻冰糖水治夜咳
①配料:生芝麻15克,冰糖10克。
②制用法:芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮。
③功效:润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。
注:芝麻一把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述功效。
3、黑芝麻桑椹糊降血脂
①配料:黑芝麻60g,桑椹60g,白糖10g,大米30g。
②制用法:黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后,同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入捣烂的三味,煮成糊状服食。香甜可口,除病益身。
③功效:滋阴清热。有降低血脂之良效,是治疗高脂血症的良方。
4、核桃扁豆泥健脾补肝肾
①配:核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,猪油50g。
②制用法:将扁豆剥去皮,取其豆,加清水少许,上笼蒸约2小时,极烂,取出挤水,捣成泥,用细砂过滤,余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香,研末。将锅刷净,置火上烧热,放入猪油再加热,倒入扁豆泥翻炒,至水分将尽,放入白糖炒至不粘锅底,再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
③功效:用治脾虚久泻、肾虚之须发早白等,亦是中老年人常用的保健食品。
5、芝麻丸温补肝痛虚
①配料:核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分,蜂蜜适量。
②制用法:共捣烂,研为细末,炼蜜为丸,每丸重15g。每次1丸,每日3次,空腹服。
③功效:滋阴,清热。治疗头晕、眼花、失眠。
6、芝麻丸治血虚风痹
①配料:黑芝麻适量,黄酒少许。
②制用法:将芝麻洗净,重蒸3次;晒干,炒热研细,用焙蜜或枣泥为丸,每丸约10g。每服1丸,每日3次,温黄酒送服。
③功效:养血祛风。用治中风偏瘫、便秘。
7、炒芝麻治产后缺乳
①芝麻30g,盐末少许。
②制用法:锅热用文火同炒,至芝麻呈黄色,溢香味即成。日分2次食用,连食数日。
③功效:养血通乳。用治妇女产后缺乳。
8、猪蹄芝麻汤治奶水不足
①配料:猪蹄1只,黑芝麻25g。
②制用法:猪蹄用中火煮汤,将黑芝麻炒焦研成细末,用猪蹄汤送服。日3次。
③功效:养血增乳。用治产后奶水不足。
9、芝麻、香油治蛐蜒入耳
①配料:芝麻及香油。
②制用法:以芝麻及其油作饼,枕卧。
③功效:治蛐蜒入耳。
10、芝麻10克、核桃仁2个、生姜2片,共嚼食,细嚼慢咽,每晚1次。
功效:对哮喘有减轻作用。
11、芝麻核桃乳蜜饮
黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒捣烂,贮瓶内。每次各取1匙,冲入牛乳(或豆浆)1杯,并加蜂蜜1匙调服。
功效:滋补肝肾、明目润燥,辅助近视及双目干涩、大便干燥治疗。
----《中国食品报》2004。11。27
12、因芝麻有营血、润肠的作用,对于吐酸水或吃东西有堵在胸口之感的胃痛、胸闷的人,每日3次,每餐1汤匙服用。
功效:对胃痛、胸闷有预防作用。
13、用芝麻1000克,早稻米1000克,胎盘1具(焙干),共研细末,炼蜜为丸,每丸重10克,每日两次,每次1丸。
功效:对腰膝酸软、头晕耳鸣有良好的作用。
14、因芝麻含有多种促进上皮细胞生长发育的多种维生素和不饱和脂肪酸,长期服用有黑发、润肤、美容作用。用黑芝麻、首乌等份,研成粉末,炼蜜为丸,每丸重6克,每日3次,每次1丸,连服数月。
功效:可预防须发早白、发枯脱落。
15、取黑芝麻25克,炒熟后捣碎,加适量大米煮成粥,每天1次食用。
功效:可改善由于肝肾虚弱所引起的头发早白,对“少白头”有良好的治疗作用。
16、黑芝麻粥:
①原料:大米150克,黑芝麻50克,白糖适量。
②方法:黑芝麻放锅内炒熟,压成碎末,下米,加适量水,用大火烧开后,转微火至米烂粥稠时(也可用有煮粥功能的电饭锅),加入黑芝麻末,待粥微滚,放入白糖,盛碗即可。
③功效:坐月子补身。
17、芝麻聪脑汤:
①原料:黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黄芪、谷糠各15克,核桃仁2个,白芍、生地各40克。
②方法:水煎后取汁饮用。
③功效:有增强记忆力、聪耳明目作用,可用于健忘、失眠、头晕等。
18、芝麻连翘治小儿瘰疬
①秘传方:芝麻、连翘等分。
②制用法:捣碎,研末。频频食用。
③功效:清热,解毒。用治小儿瘰疬。
19、芝麻碎茶饮、药引
由于芝麻具有其特殊的营养成份,所以选用优质芝麻焙炒到一定程度,将之粉碎成颗粒状,加入茶叶或药中,一是增加其香味,另一方面,更能增加其营养及补身作用。
20、防治非典
(1)芝麻10克,红枣30克,莲子20克,糯米100克,水1000克,文火煮2个小时待汤汁粘稠食用。坚持食用具有清痰化瘀,理肺之功效。
(2)北京小汤山医院病员食堂营养学家吴海寰向记者透露非典患者每日食谱的打造过程。针对患者应多摄入维生素和微量元素的问题,他们搭配了大量的水果、蔬菜和坚果。维生素A可提高机体抵抗力,可从一些蛋奶类、动物肝脏、黄红色蔬菜中获得;维生素C可抑制病毒合成,所以他们搭配了大量的蔬菜和水果,蔬菜多为青椒、番茄、菜花等,水果多为柑橘类,至于维生素E,可以从新鲜的植物油和坚果里获得,如芝麻、核桃、栗子等。在微量元素方面他们关注的是硒、锌和铜的摄入。
21、芝麻的常见食用方法
①休闲食法②加入面食食用③凉拌菜佐料
④烤制食品⑤油炸食品佐料⑥元宵馅佐料
⑦蘸糖葫芦
1。芝麻可榨制香油(麻油),供食用或制糕点;种子去皮称麻仁,烹饪上多用作辅料;
2。芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养[52石斛网www.52shihu.com],所以整粒的芝麻应加工后再吃。
3。炒制时千万不要炒糊。
芝麻食用方法及功效
1、百合芝麻煲猪心
①原料:黑芝麻60g、百合30g、红枣15枚、生姜一片、猪心1个、盐少许。
②方法:a.猪心:剖开,清水洗净,切成片状,备用。b.黑芝麻放入锅中,炒香,备用。
c.百合、红枣、生姜分别用清水洗净。红枣去核,生姜去皮,切片,备用。
d.瓦煲内加入适量清水,待水烧开后,放入料,再加入盐少许,即可食用。
③功效:补血养阴、宁心安神,乌发生发。----《医学科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳
①配料:生芝麻15克,冰糖10克。
②制用法:芝麻与冰糖共放碗中,开水冲饮。
③功效:润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。
注:芝麻一把,生姜50克,共捣烂煮汁服,亦有上述功效。
3、黑芝麻桑椹糊降血脂
①配料:黑芝麻60g,桑椹60g,白糖10g,大米30g。
②制用法:黑芝麻、桑椹、大米分别洗净后,同放入罐中捣烂。砂锅内放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入捣烂的三味,煮成糊状服食。香甜可口,除病益身。
③功效:滋阴清热。有降低血脂之良效,是治疗高脂血症的良方。
4、核桃扁豆泥健脾补肝肾
①配:核桃仁10g,扁豆150g,黑芝麻10g,白糖100g,猪油50g。
②制用法:将扁豆剥去皮,取其豆,加清水少许,上笼蒸约2小时,极烂,取出挤水,捣成泥,用细砂过滤,余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香,研末。将锅刷净,置火上烧热,放入猪油再加热,倒入扁豆泥翻炒,至水分将尽,放入白糖炒至不粘锅底,再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
③功效:用治脾虚久泻、肾虚之须发早白等,亦是中老年人常用的保健食品。
5、芝麻丸温补肝痛虚
①配料:核桃仁、黑芝麻、枸杞子、五味子、杭菊花各等分,蜂蜜适量。
②制用法:共捣烂,研为细末,炼蜜为丸,每丸重15g。每次1丸,每日3次,空腹服。
③功效:滋阴,清热。治疗头晕、眼花、失眠。
6、芝麻丸治血虚风痹
①配料:黑芝麻适量,黄酒少许。
②制用法:将芝麻洗净,重蒸3次;晒干,炒热研细,用焙蜜或枣泥为丸,每丸约10g。每服1丸,每日3次,温黄酒送服。
③功效:养血祛风。用治中风偏瘫、便秘。
7、炒芝麻治产后缺乳
①芝麻30g,盐末少许。
②制用法:锅热用文火同炒,至芝麻呈黄色,溢香味即成。日分2次食用,连食数日。
③功效:养血通乳。用治妇女产后缺乳。
8、猪蹄芝麻汤治奶水不足
①配料:猪蹄1只,黑芝麻25g。
②制用法:猪蹄用中火煮汤,将黑芝麻炒焦研成细末,用猪蹄汤送服。日3次。
③功效:养血增乳。用治产后奶水不足。
9、芝麻、香油治蛐蜒入耳
①配料:芝麻及香油。
②制用法:以芝麻及其油作饼,枕卧。
③功效:治蛐蜒入耳。
10、芝麻10克、核桃仁2个、生姜2片,共嚼食,细嚼慢咽,每晚1次。
功效:对哮喘有减轻作用。
11、芝麻核桃乳蜜饮
黑芝麻炒香研末,核桃肉微炒捣烂,贮瓶内。每次各取1匙,冲入牛乳(或豆浆)1杯,并加蜂蜜1匙调服。
功效:滋补肝肾、明目润燥,辅助近视及双目干涩、大便干燥治疗。
----《中国食品报》2004.11.27
12、因芝麻有营血、润肠的作用,对于吐酸水或吃东西有堵在胸口之感的胃痛、胸闷的人,每日3次,每餐1汤匙服用。
功效:对胃痛、胸闷有预防作用。
13、用芝麻1000克,早稻米1000克,胎盘1具(焙干),共研细末,炼蜜为丸,每丸重10克,每日两次,每次1丸。
功效:对腰膝酸软、头晕耳鸣有良好的作用。
14、因芝麻含有多种促进上皮细胞生长发育的多种维生素和不饱和脂肪酸,长期服用有黑发、润肤、美容作用。用黑芝麻、首乌等份,研成粉末,炼蜜为丸,每丸重6克,每日3次,每次1丸,连服数月。
功效:可预防须发早白、发枯脱落。
15、取黑芝麻25克,炒熟后捣碎,加适量大米煮成粥,每天1次食用。
功效:可改善由于肝肾虚弱所引起的头发早白,对“少白头”有良好的治疗作用。
16、黑芝麻粥:
①原料:大米150克,黑芝麻50克,白糖适量。
②方法:黑芝麻放锅内炒熟,压成碎末,下米,加适量水,用大火烧开后,转微火至米烂粥稠时(也可用有煮粥功能的电饭锅),加入黑芝麻末,待粥微滚,放入白糖,盛碗即可。
③功效:坐月子补身。
17、芝麻聪脑汤:
①原料:黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黄芪、谷糠各15克,核桃仁2个,白芍、生地各40克。
②方法:水煎后取汁饮用。
③功效:有增强记忆力、聪耳明目作用,可用于健忘、失眠、头晕等。
18、芝麻连翘治小儿瘰疬
①秘传方:芝麻、连翘等分。
②制用法:捣碎,研末。频频食用。
③功效:清热,解毒。用治小儿瘰疬。
19、芝麻碎茶饮、药引
由于芝麻具有其特殊的营养成份,所以选用优质芝麻焙炒到一定程度,将之粉碎成颗粒状,加入茶叶或药中,一是增加其香味,另一方面,更能增加其营养及补身作用。
20、防治非典
(1)芝麻10克,红枣30克,莲子20克,糯米100克,水1000克,文火煮2个小时待汤汁粘稠食用。坚持食用具有清痰化瘀,理肺之功效。
(2)北京小汤山医院病员食堂营养学家吴海寰向记者透露非典患者每日食谱的打造过程。针对患者应多摄入维生素和微量元素的问题,他们搭配了大量的水果、蔬菜和坚果。维生素A可提高机体抵抗力,可从一些蛋奶类、动物肝脏、黄红色蔬菜中获得;维生素C可抑制病毒合成,所以他们搭配了大量的蔬菜和水果,蔬菜多为青椒、番茄、菜花等,水果多为柑橘类,至于维生素E,可以从新鲜的植物油和坚果里获得,如芝麻、核桃、栗子等。在微量元素方面他们关注的是硒、锌和铜的摄入。
21、芝麻的常见食用方法
①休闲食法②加入面食食用③凉拌菜佐料
④烤制食品⑤油炸食品佐料⑥元宵馅佐料
⑦蘸糖葫芦
黑芝麻是非常有营养的食物之一。如果是市场上出售黑芝麻糊粉剂冲剂,按说明书食用就行了。如果是自己自制的黑芝麻炒熟后磨碎的粉末,那一般水冲成糊状食用,也可以水煮食用。千万不可用油煎炸食用,那样温度太高严重破坏黑芝麻中的营养素。
一天食用多少为宜呢?这个因不同人体而不同,一般每天食用100克(二两)就能满足一个人对黑芝麻营养的需求。如果长期坚持食用黑芝麻,一定会对身体健康十分有好处。
黑芝麻生吃最有营养。煮滚后的黑芝麻营养都被破坏了。吃多的话也没有什么害处的。
白头发的情况下,一般是因为肝肾不足而引起的,此时可以服用山薯和黑芝麻的,他们具有补益肝肾的作用,并且具有补中益气增加身体营养的作用,可以改善白头发的症状。在此期间还可以使用中成药制剂,来促进疾病症状的康复。例如可以服用乌发丸治疗,或者是服用七宝美容丹进行治疗。这具体的用药,谨遵医嘱。
查看详细应该是同一种,黑芝麻是药食同源类食材。所有带颜色类食材其本身都固有颜色。水洗后不应该有太大区别,至于说洗的过程中水有点黑属正常现象。因为在其脱壳加工成人们可食用的过程中,是会有尘污及碎屑附着的。
查看详细吃黑芝麻的坏处如下:第一,引起消化不良。黑芝麻脂肪含量高,大量食用不宜消化,会引起腹胀,腹痛等消化不良症状,对于胃肠道功能较弱的人群,不宜食用黑芝麻。第二,导致肥胖。黑芝麻能量较高,大量食用会使能量摄入过多,血脂升高,最终转化为脂肪在体内储存,引发肥胖。第三,引起脱发。过多食用黑芝麻会让头皮腺体分泌大量油脂,致使毛囊堵塞,引起发质下降和脱发。
查看详细1。芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;
2。芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症;
3。芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经;
有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功效;
可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
芝麻做法指导:
1。芝麻可榨制香油(麻油),供食用或制糕点;种子去皮称麻仁,烹饪上多用作辅料;
2。芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养,所以整粒的芝麻应加工后再吃。
3。炒制时千万不要炒糊。
烹调用途:烹饪原料,如作糕点的馅料,点心、烧饼的面料,亦可作菜肴原料。
黑或白没有太大区别
查看详细答:黑芝麻糊不但味道极佳,而且具有很好的医疗作用。中医认各品牌黑芝麻糊(20张)为,芝麻味甘、性温,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还
答:多吃黑芝麻可以改善脱发,日常生活中尽量按时作息,不要有太大的思想压力,多吃蔬菜水果。 脱发目前病因不是很清楚的,脱发可能与遗传、维生素缺乏有关的,作息时间不规律,工作压力过大也可能是加重的原因之一,目前也没有确切办法治疗。
答:可以说黑芝麻糊是很多女性喜欢的零食甜点之一,黑芝麻是我们最熟悉的食品,它的营养丰富,尤其是以富含维生素E闻名。维生素E是影响卵巢发育和完善的营养物质之一,多吃黑芝麻可以帮助乳房补充维生素E,让丰胸不再是难事。
答:黑芝麻治疗肾虚型脱发、白发、头发细软等有非常特殊的功效。而且,黑芝麻可以促进肝脏功能,调理肌体失衡,黑芝麻本身就是乌发养颜的保健食品,自古以来就是有口皆碑,因此,黑芝麻的防脱生发作用是非常明显的,因此也受到很多脱发人和医生的推荐。
答:黑芝麻是可以治疗脱发的,但是只适用于因为肾虚引起的脱发的患者,而您的情况可能是因为贫血引起的,这个需要补血,等血补充足了一般头发就可以再次生长了。建议可以吃点红枣,动物肝脏等食物。
答:黑芝麻对头发生长有一定好处。黑芝麻具有很好的保健功效,里面含有矿物质或者蛋白质,含有丰富的脂肪酸或者黑色素维生素e等。但是吃得过多会导致头皮油腻,引起内分泌功能紊乱,最好不要盲目服用,要及时到医院进行治疗。黑芝麻有滋润五脏,补肾益肝作用,用
答:掉头发是可以吃黑芝麻的,因为黑芝麻具有补血乌须黑发的作用。头发中医讲讲叫血余,脱发与气血不足有很大的关系。通过补气养血,可以起到改善掉头发的。黑芝麻可以起到一定的补气养血的作用,所以是可以吃的掉头发应多吃猕猴桃,蜜桔,杨桃,苹果,桑葚,这5
答:作用不是太明显的,黑芝麻必定是一种食物,不会像药物那样见效,况且目前也没有效果稳定的药物,但多吃这种食物可以起到保健作用,可以多吃黑豆、黑芝麻、核桃,胡萝卜、黑木耳,枸杞,乌鸡、猪肝、大枣等。对头发保健有益。
答:因为炖的是乌鸡(养阴的),所以用沙参能加强养阴。你换党参后会加强补气却减少了养阴的效果。但基于口感来说,沙参炖的乌鸡好吃。
答:它的作用是比较广泛的,主要是治疗一些急性上呼吸道感染,或者是在皮肤表面出现一些蚊虫叮咬的时候,是可以进行涂抹的。这种药物它的渗透是比较好的,平时可以快速缓解,由于感冒所引起的一些鼻塞、头痛、胸闷或者是咳嗽等等,所以当身体出现不舒服的时候,是
答:一般来讲这样的情况是没有什么害处的,长久来讲,腌制食品硝酸盐类会增加致癌风险,这样的情况胃疼的话可能是因为腌制品的刺激也有可能,可以用点止痛以及和胃药物
答:骨折一般合并软组织及血管损伤,导致伤后炎性血肿,患处血运欠佳,影响愈合。盘龙七片主要是中层药物,可以活血消肿,促进患处血运循环。一般根据患者伤后的情况考虑使用半个月-一个月,如果肿胀不严重,可以不使用这么长时间。建议口服使用半个月-一个月
答:鲩鱼即草鱼。草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名:。栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼,游泳迅速
答:吃鸡肉对身体很好的,鸡肉是平常百姓饭桌上常见的一种美味,而将鸡肉和面放在一起做成鸡丁刀削面则是一种更让人喜爱的美食。老人经常教育我们说,多吃五谷杂粮,多吃面食,对于我们身体有好处
答:鲇鱼与牛肉相克:同食会引起中毒。可以用人乳治疗,牛肉不可与黍米同食:食后身体不适。韭菜与牛肉相克:因牛肉甘温、补气助火,韭菜辛温,动火动血,故不宜同食。
答:蚕豆病是食用新鲜蚕豆后突然发生的急性血管内溶血,输血是本病急性发作时最有效的疗法,其次是纠正酸中毒、处理肾衰。轻中度溶血患者一般用补液治疗。