孕妇可以吃猪肚吗？

怀孕期间饮食要注意多样化，可以多喝一些鸡汤，鱼汤，多吃新鲜的蔬菜和水果，猪肚是可以吃的，但是一定要处理干净，一定要做熟之后再吃，怀孕期间吃猪肚不会影响宝宝健康的，是可以吃的。一般在怀孕期间要尽量的避免吃烤肉或者烤串，如果烤不熟的话，有可能肉里边含有寄生虫，从而会有被感染的可能性。

孕妇可以吃猪肚，建议要注重饮食卫生，做好自我防护，荤素搭配营养均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，饮食多样化，不要偏食。内脏可以适当的吃，但是含胆固醇偏高，建议尽量少吃。定期孕检，做好排畸检查，平时生活有规律，不要熬夜，戒除不良生活嗜好。

孕期要适当的吃猪肚，并且要在清洗的十分干净的时候再使用，怀孕期间要记得去医院孕检，怀孕前三个月和后三个月绝对禁止性生活，以免引起流产和早产的可能，怀孕期间要多吃蛋白质的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当吃一些坚果类的。

孕妇可以适量吃猪肚。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质，孕妇适量食用有利于补充营养物质，增强自身抵抗力，同时有利于胎儿的生长发育。清洗猪肚时，一定要食用盐多清理几次，才能清洗干净，以避免引起腹泻等反应。

如果肠胃系统不好的话，可以把猪肚切丝煲汤喝，有养胃和防止消化不良的效果，注意适量食用，关键还是要注意营养配餐，饮食要清淡一点。 如果肠胃系统不好的话，可以把猪肚切丝煲汤喝，有养胃和防止消化不良的效果，注意适量食用，关键还是要注意营养配餐，饮食要清淡一点。 红油猪肚可以增加食欲，双扣开胃，但是怀孕期间要注意不能吃一些辛辣有刺激性的食物，所以还是不要吃辣椒这一类的东西了。要注意饮食营养均衡搭配，注意把好食材卫生的关卡。

孕期可以吃猪肚，但是一定要适量，吃猪肚时一定要清洗的特别的干净卫生才可以给孕妇吃，怀孕期间一定要定期去产科进行产检，怀孕前三个月和后三个月绝对禁止性生活，以免引起流产和早产的可能，怀孕期间要多吃蛋白质的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当吃一些坚果类的。

怀孕后正常的饮食都可以吃。猪肚这种食物可能比较油腻，孕妇不喜欢吃，这是正常的。尽量做到清淡规律饮食。多吃绿色蔬菜，多吃鸡蛋和牛奶，多吃富含优质蛋白的食物，保证营养的均衡和合理。同时要注意休息，不要劳累和熬夜，保证有充足的睡眠时间，做到按时孕检。

怀孕后饮食原则是孕妇饮食要多样化，宜摄取易消化的蛋白质，如乳类，肉类蛋类及豆制品，多种维生素如水果及蔬菜，妊娠晚期应适当增加含钙[52石斛网www.52shihu.com]，铁的食物，不宜吃辛辣或过于咸食品猪肚是肉类食品富含蛋白质富含蛋白质在孕期可以吃不宜多吃造成胃肠道负担加重影响胃肠道功能。

可以适当食用猪肚。建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健，多休息，适当活动。并定期到正规医院进行产检等。希望我的回答对您有所帮助。

孕吐是早孕反应的一种。因就发生呕吐，本来正在安稳地吃饭，可一闻到味道就恶心。 孕吐是早孕反应的一种。因就发生呕吐，本来正在安稳地吃饭，可一闻到味道就恶心。 孕妇可以吃猪肚，准妈妈吃猪肚有利于补充维生素、蛋白质等营养物质。建议食用猪肚时要用盐清洗干净粘液和残留物，否则会引起腹泻等不良反应。

怀孕期间是可以吃猪肚的，猪肚也是比较有营养的食物，是一种温补的食材，含有蛋白质、钙质和一些维生素，孕妇吃了后可以健脾胃，但是不要多吃，因为无论是猪肚还是其他的动物内脏，都含有比较高的脂肪，吃得多的话会影响孕妇的体重，或者影响胎儿的发育，所以建议一周最多就吃一次就够了。

孕妇可以吃猪肚。猪肚中含有比较丰富的蛋白质以及一些胶原蛋白，还具有健胃，补血，补锌的功效，是孕期可以食用的。另外，建议可以多吃点含高蛋白及维生素的食物，比如鸡蛋、牛奶、鸡肉、鱼肉、瘦肉，以及含有丰富维生素及微量元素的水果及蔬菜，都是孕期可以食用的食物。对于怀孕的女性有很大的好处的。孕期注意休息，合理膳食，有助于母儿的健康发育。

猪肚本身是一种很有营养的食物，但是红油猪肚还是不要吃了。怀孕期间还是要注意不要吃这种有刺激性的食物，可以用猪肚煲汤，又好吃对身体又有好处，还没有刺激性。另外不要偏食，要注意饮食营养均衡搭配，注意把好食材卫生的关卡。

猪肚是可以吃的，一般认为猪肚吃了之后可以健脾胃，是一种温补的食材。从营养上看猪肚有蛋白质、钙质和一些维生素，也是比较营养的。不过猪肚和其他的内脏一样，脂肪含量偏高，建议每周最多吃一次。

红油猪肚可以增加食欲，双扣开胃，但是怀孕期间要注意不能吃一些辛辣有刺激性的食物，所以还是不要吃辣椒这一类的东西了。如果肠胃系统不好的话，可以把猪肚切丝煲汤喝，有养胃和防止消化不良的效果，注意适量食用，关键还是要注意营养配餐，饮食要清淡一点。

孕妇是可以吃猪肚的，猪肚中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养元素，孕妇食用后可以补充孕期所需的营养，提高自身免疫力。而且，猪肚中还含有钙、磷、铁等矿物质，孕妇食用后对胎儿的神经系统、骨骼的发育都有一定的好处。此外，孕妇食用猪肚还能健脾胃、补中益气、增强食欲。但是孕妇在食用猪肚前一定要用盐清洗干净，否则容易引起腹泻。

孕妇可以吃猪腰。猪腰中带有非常丰富的蛋白及其某些颜如玉胶原蛋白，还具备健胃消食，补血补气，补锌的作用，是怀孕期间能够服用的。另一个，提议能够多吃点含高蛋白食物及维他命的食材，例如生鸡蛋、牛乳、鸡脯肉、鱼类、猪瘦肉，及其带有丰富多彩维他命及营养元素的新鲜水果及蔬菜水果，全是怀孕期间能够服用的食材。针对孕期的女士有挺大的益处的。孕期注意歇息，平衡膳食，有利于母儿的身心健康生长发育。

莲子猪肚的功效有哪些？

莲子猪肚功效是益气补虚、健脾益胃。对脾胃气虚所致的不思饮食、口淡乏味、气短形瘦、四肢无力、消化不良、食后脘腹饱胀、大便溏泻、水肿腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性肝炎等而属脾胃气虚者有一定的疗效。

猪肚怎么弄？

主料

猪肚1个

怎样清洗猪肚才最干净

从市场上买回一个猪肚，记住挑选猪肚的时候不能选择表面过白的，那可能是被漂白过的，就挑一个不要太大，颜色稍微发红的，但是不能是局部红色，红色必须要均匀才可。

将猪肚剪一个小口子，把内面层翻出来，用小刀把上面的残留物刮干净，特别是黄色的东西，那个最脏，隐藏着很多细菌和病毒。

然后准备4勺面粉，不用太好的面粉，也可以是过期的面粉，面粉在这里的主要功效就是中和猪肚里面的胃液，去除腥味。

将面粉撒在猪肚表面，然后用手将面粉均匀的抹开，特别是猪肚的褶皱部位，那里是产胃液的地方，一定要撒上足够的面粉。面粉的用量根据猪肚的大小来决定，只要将猪肚全部覆盖住即可。

将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉，但是用力不能过大，以免将猪肚的肉纤维破坏。大约搓揉5分钟即可。

用温水冲洗一下，用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉，用刀的时候要注意自己的手指，因为猪肚没有我们想象的那么厚，一不小心就容易戳到自己的手。

一切完毕后，然后将猪肚再翻过去，褶皱部位放在里面，将清水灌入其中，用手将之前剪开的口子捏在一起，不要让水流出来，轻轻晃两下，将清水从猪肚的喷门（前段的一个小的管道）中流出，重复3次即可。

最后将食盐抹在猪肚上，记住两侧都要抹上，放置5分钟，再用清水冲干净即可。这里食盐可以有效的杀灭细菌。

注意事项

猪肚很脏，最好不要买已经做好的猪肚。

一定要去正规的地方买猪肚。

生猪肚怎样煮？

首先将猪肚的外面的网油用剪刀剪干净，然后再洗猪肚里面。

2、我们平时洗猪肚不用麻油，而是用少量盐和皮糠反复擦。

3、将粘液洗掉后在自来水下冲洗干净。

4、然后烧开水，将洗净的猪肚放入锅中焯水。

5、取出后用刀在猪肚表面刮同，每一处都刮到，这时还会有粘液刮出，特别是出口处的白皮要刮干净，不然会有臊气。

6、再将猪肚在自来水下洗净。

这样会煮得烂而且味道好。

牛奶猪肚

熟猪肚500克，鲜牛奶1000克，盐、味精、黄酒、葱、姜各适量，熟油10克。－?特色特点香嫩爽滑，奶味浓厚。功效益气养胃。

1.将猪肚切成1.5厘米宽、5厘米长的条状，与牛奶一同倒人锅内，用小火煮30分钟至肚烂软。2.将锅烧热，加入油少许，待六成热时，将猪肚条捞出，与葱、姜、黄酒、盐等一同放锅内翻炒几下，加入味精、熟油拌匀，起锅盛盘中即可食用。－

药膳偏方-所有药膳偏方?猪肚-猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。蛋白质含量比猪肉高出两...所有猪肚菜谱

甘菊猪肚

猪肚1个，清汤6大碗，甘菊3克，黄芪3克，老姜1大片。

烹饪方法

1、猪肚洗净后在滚水中煮3分钟，捞出后切成大薄片。

2、在煮锅中加精盐，老姜，料酒后再放入猪肚片煮滚后小火焖一个半小时即可。

麦芽猪肚煲

菜名：麦芽猪肚煲主料：猪肚1个，麦芽9克，神曲9克，山楂9克。配料：冰糖6克。做法：1、猪肚在沸水中烫过后，洗去臊腺和粘膜，用适量清水煮汤（汤不宜太浓）。2、猪肚切成丝后，与麦芽、神曲、山楂一起装进砂锅，倒入2碗猪肚汤，以文火煲至肉烂。3、食用时先除去药渣，再加入冰糖调味。特点：微甜爽口。药用价值：麦芽味甘性平，可消食健胃和中，舒肝回乳；山楂味酸而甘，性微温，可消食化积，活血散瘀；神曲味甘而辛，性温，可消食化积及解表。与味甘性温的猪肚合煲，对于饮食积滞、消化不良、脘腹胀痛、泄泻、乳房胀痛、急性肝炎等病症皆有疗效，尤其适于小儿服用，但哺乳期妊娠期妇女忌服。

麦芽味甘性平，可消食健胃和中，舒肝回乳；山楂味酸而甘，性微温，可消食化积，活血散瘀；神曲味甘而辛，性温，可消食化积及解表。与味甘性温的猪肚合煲，对于饮食积滞、消化不良、脘腹胀痛、泄泻、乳房胀痛、急性肝炎等病症皆有疗效，尤其适于小儿服用，但哺乳期妊娠期妇女忌服。

麻辣猪肚

主料：猪肚

辅料：玉兰片、红辣椒、黄瓜

调料：盐、白糖、豆瓣酱、姜、葱、鸡精、花椒水、醋、干辣椒

做法：

1、将猪肚洗净煮7-8成熟捞出，切成片待用；

2、玉兰片、黄瓜洗净切片、红辣椒洗净切丝；

3、坐锅点火，待油7成热时，倒入姜末、葱、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、豆瓣酱、玉兰片、黄瓜、红辣椒、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。

特点：麻辣、脆嫩

南瓜猪肚煲

做法：半熟的猪肚切条，南瓜切粗条，与绿豆一起炖。大火烧开，小火慢炖，直至肚烂豆开，稍加调味，即可上桌。

功效：南瓜，冬瓜西瓜北瓜的兄弟也。其营养结构由维他命C，E，A，钙和胡萝卜素组成，可预防和治疗癌症，感冒，手脚冰冷，胃溃疡。

绿豆味道甘甜、性寒，它不但是民间重要的消夏食品，而且还具有清热消暑、利尿消肿、滋润皮肤；润喉止渴的功效。

猪肚有补中益气，止渴消积，益脾胃，助消化，止泄泻之功效。主治：脾虚泄泻，胃寒痛，胃下垂，小便频数，肌肤消瘦，乏力，妇女白带等。

该汤可以清热去火，健脾胃，助消化，口感浓香，适合大多数人的口味，常吃不腻

腐竹白果猪肚汤

用料：猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量

做法：

(1)先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净

(2)腐竹折段，白果去心，马蹄切片

(3)用直身瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约一小时，加入其他用料再煲一小时，捞出猪肚切片，与其他料同装碟

附注：

(1)汤料可用生抽蘸食

(2)腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用

猪肚粘液很多。如光用水洗是不够干净的。洗肚前，在顶部直切一小口，将肚身反转，用盐擦匀肚身，再用冷水清洗粘液，后用沸水泡至肚苔发白，脚用小刀刮去粘液及白苔，再用清水洗净便成。

猪肚煮熟后，切成长块，放入碗内，加上一些汤，放锅里蒸，长块的猪肚便会加厚一倍。不过，千万不要放盐，否则就象牛筋一样硬了。

冷水猪肚

这是一款粤式普通冷碟，其成品的嫩、爽、鲜颇受大众喜爱，但要真正做得味道好，还要记住以下几点：

材料：白净厚的鲜猪肚1个、葱15克、姜20克、陈皮15克、砂姜5克、葱白末5克、生姜末10克、炸蒜仔油15克、白葱油50克、味精3克、鸡精粉2克、胡椒粉1克、砂姜粉2克、香油12克、蚝油80克、绍酒80克、食粉（小苏打）50克。

一、制猪肚

1、猪肚的油脂应割除干净，然后用精盐、淀粉抓洗干净，加入食粉拌抹均匀，并腌渍两小时，放入沸水锅中，略烫，用刀刮去白膜。再投入冷水锅中，加入绍酒，焯熟，捞出，并用清水将内外洗干净，并放入清水中浸泡2-3小时。

2、锅中加清水，放入葱段、姜片、陈皮、砂姜、绍酒，并下猪肚，中火煮1小时左右，至用手能捏得动时，捞出，放入盛有大量冷开水的容器中，浸泡2-3小时，至吸水胀大，即可改刀装盘浇上佐料或蘸佐料食用。

二、调制佐料

将葱末、生姜末放入碗内，炸蒜仔油放锅中，烧至五成熟时，倒入盛有葱、生姜末的盆内，加入胡椒粉、砂姜粉、白酱油、味精、鸡精粉、香油、蚝油调匀即成。

特点：猪肚色泽洁白，丰厚饱满，细嫩爽口，味美鲜香。

三、注意事项

制作此菜的猪肚应选用白净、肥厚的；一定要用食粉或者小苏打腌渍，成品才能胀大，细嫩爽口；要将猪肚的油脂杂物去净；煮浸泡的时间要掌握好，冷开水浸泡的时间一定要足。

腐竹白果猪肚汤

用料：猪肚一个，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，马碲肉四个量，盐少许，清水适量

做法：(1)先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净

(2)腐竹折段，白果去心，马蹄切片

(3)用直身瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约一小时，加入其他用料再煲一小时，捞出猪肚切片，与其他料同装碟

附注：1)汤料可用生抽蘸食

(2)腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用

拌鸡冠肚皮

主料猪肚头2个。

调料香油15克，姜汁、味精各3克，料酒2克，盐2克，胡椒粉1克。

特色：色白，嫩脆。

操作：

(1)把肚头去皮，洗净去杂质，在肚肉上竖剞数力，然后顶头斜着批成

鸡冠型，放进清水内反复漂洗几次。

(2)将肚皮下入开水锅内，氽热后捞出，沥去水分，放容器中，加入姜汁、料酒、味精、盐、胡椒粉、香油，拌匀装盆即成。

酸萝卜烧肚条

用料：熟猪肚350克，泡酸萝卜150克，家常豆瓣50克，姜米5克，蒜米10克，葱花15克，胡椒粉、料酒、味精、鸡精、鲜汤、水豆粉，精炼油各适量。

制作方法：

1、熟猪肚切成条；泡酸萝卜切成条。

2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入家常豆瓣、姜米和蒜米炒香出色，接着掺入鲜汤，烧沸后下入肚条，调入胡椒粉、料酒、鸡精，烧至肚条粑软后，再下入萝卜条烧出味，调入味精，用水豆粉勾薄芡，起锅装入窝盘内，最后撒上葱花即成。

特点：此菜将酸萝卜浓浓的酸味和鲜味融入到了肚条之中，使肚条不仅更加鲜美，而且回味悠长。

辣椒炒肚片

基本材料白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

制作：

①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水氽一下，捞出切成小段。

②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

汤泡肚尖

基本特点汤热淡黄，味美醇厚，肚尖脆嫩，口蘑特鲜，滋香清爽，可口宜人

基本材料猪肚尖250克，油菜芯30克，干口蘑15克。调料鸡油15克，鸡汤600克，料酒10克，胡椒粉1克，盐5克，味精2克，姜片5克。

(1)把猪肚尖(猪肛贲门处)洗干净，用刀片去外皮、刮去油丝。把肚尖里面用刀每隔1～1.5毫米宽切一直刀，深约2/3厚，而后横着刀纹每隔2～3毫米宽切断，切成5～6毫米宽、2～3厘米长的坡刀片。

(2)用开水泡发干口蘑，择洗干净后，片成1～1.5毫米厚的片，再洗两次，然后把油菜芯洗干净。

(3)旺火上架上炒勺，倒入鸡汤，加入口蘑片、姜片和味精、盐(4克)。汤烧开后撇去浮沫，放入油菜芯，随手把汤倒入容器里，浇上鸡油。

(4)把炒勺放在旺火上，倒进500克开水，再加入料酒、味精。

(5)水烧开后，放进肚片氽一下，马上捞出摆在盘里，撒上胡椒粉，同鸡汤一起送上餐桌，把肚片再倒入鸡汤中即可。

七彩瓤猪肚

基本特点瓤猪肚是广东传统名菜。元末明初苏州人韩奕的《易牙遗意》中有记："酿肚子。用猪肚一个，治净，酿入石莲肉。洗净苦皮，十分净白，糯火淘净，与莲肉对半，实装肚内，用线扎紧，煮熟，压实，候切片。""七彩瓤猪肚"沿用此法，但改进用料，且咸鸭蛋等瓤成，冷藏后切成片状上盘，七彩相杂，色泽丰富。特别是冷藏后，冷可炙口，爽可应齿，是夏令佳品。

基本材料猪肚1个500克咸鸭蛋黄4个去壳皮蛋3个精盐7.5克猪瘦肉750克味精5克猪皮250克芝麻油10克熟瘦火腿15克汾酒25克香菜75克白卤水500克

step：

1．猪肚内壁翻出，洗净，再翻回原状。蛋黄、皮蛋均切成粒，每粒约1.5厘米见方。猪肉切成丁，约0.6厘米见方。火腿切成细粒。香菜切成段，每段约1厘米。猪皮刮洗干净，放入沸水锅内煮至六成软烂，取出，切成粒，大小如黄豆。

2．将猪内丁、精盐、味精放入盆中，搅至起胶，加入蛋黄、皮蛋、猪皮拌匀，再加入香菜、芝麻油搅成馅料，填入猪肚内，用线绳缝口。然后放入汤锅内，用中火煮约30分钟，捞出，放入用用旺火烧沸的白卤水锅中，改用微火煮15分钟后，连白卤水一起倒入盆内，加汾酒，浸泡约10分钟，捞出。

3．冷却后放入冰箱冷藏约2小时取出，用刀横切两段，每段又切作爿，然后分切成片，每片厚0.3厘米。装盘时拼砌成扇形或圆形即成。

注意：白卤水；将八角5克、丁香6.5克、甘草6克、草果6克、干沙姜9克、花椒6克、桂皮5克用纱布裹好，放入瓦锅，加入沸水2500克，用小火熬约1小时，再加入精盐150克即成。

甘菊猪肚

基本特点此菜具有强壮肠胃之功，又有明目之效。

基本材料猪肚1个，清汤6大碗，甘菊3克，黄芪3克，老姜1大片。

特点：此菜具有强壮肠胃之功，又有明目之效。

原料：猪肚1个，清汤6大碗，甘菊3克，黄芪3克，老姜1大片。

烹饪方法：猪肚洗净后在滚水中煮3分钟，捞出后切成大薄片。在煮锅中加精

盐，老姜，料酒后再放入猪肚片煮滚后小火焖一个半小时即可。

猪肚适合哪些人吃吃猪肚有哪些禁忌？

1、适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。

2、适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。

3、适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。

猪肚的食用禁忌

选购禁忌：呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

食用禁忌：猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。

储存禁忌：猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。

猪肚的禁忌

选购忌：呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

食用忌：猪肚与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

储存：猪内脏不适宜贮存，应随买随吃

例假可以吃胡椒猪肚鸡吗？

在近期最好不要吃生冷辛辣的食物，您说的这个食物有辣椒，所以建议还是尽量少吃，以免引起刺激，加重腹痛的表现，还要尽量避免进食冰激凌，冷饮等冰冷的食物，注意保暖，可以多吃一些红枣阿胶，肉类可以吃羊肉。