鸡肉是人们餐桌上常见的食物,据美国消费者联盟一项全国调查发现,肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%,沙门氏菌感染率为12%[52石斛网www.52shihu.com],容易导致胃肠炎。买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调,一定要煮烂熟透,菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。
鸡肉是人们餐桌上常见的食物,据美国消费者联盟一项全国调查发现,肉鸡中弯曲杆菌感染率高达42%,沙门氏菌感染率为12%[52石斛网www.52shihu.com],容易导致胃肠炎。买回的生鸡肉最好先用水浸泡一段时间再烹调,一定要煮烂熟透,菜刀和砧板用前用后都应该用除菌剂清洗。
吃完鸡肉可以一起吃的因为吃完鸡肉怕有消化不良大山楂丸是帮助消化的二者不相克但是建议您最好吃完鸡肉后半个小时在吃大山楂丸这样有力山楂丸消化的效果。
查看详细常吃鸡肉有益身体健康。
营养价值(100克食部含量)
可食部分34%,水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡萝卜素0,硫胺素0.03毫克,核黄素0.09毫克,尼克酸8.0毫克,维生素C,维生素A,粗纤维0,灰分1.1克。
美国波士顿大学一项新研究显示,较高的蛋白质摄入量可以降低高血压风险。该结果已刊登在《高血压》期刊上。
该校研究人员贾斯丁·布恩迪亚等人对1361名健康男女做了平均为期11年的追踪调查,结果显示,蛋白质日摄入量达到102克的人与摄入量减半的人相比,得高血压的风险要低40%。这个摄入量约相当于4块牛排或5块鸡胸肉。蛋白质与食物纤维同时摄取效果更好,“高蛋白、高纤维饮食”可令高血压风险降低59%。
研究人员认为,蛋白质所含的精氨酸有扩张血管,促进血液循环的作用,无论动物蛋白还是植物蛋白均含有精氨酸;同时,高蛋白食物能带来饱腹感,也减少了其他高热量食物的摄入量。对于健康人士而言,饮食上不必忌口,而应注重荤素搭配,同时摄入动物性蛋白和植物性蛋白,预防高血压的效果更好。
中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
乌鸡入肾经,具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品。鸡肝性味甘微温,能养血补肝,凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多,或遗精、白带过多,可用鸡蛋二只,加首乌同煮食之。
鸡肉能让秀发亮起来,每周至少应该吃3次。蛋黄油具有清热解毒,收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹,乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。《食疗本草》指出,“黑雌鸡,治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。
查看详细因为鸡肉煮熟后表面会形成致密的肉膜,酱料很难渗透进去,因此鸡肉先煮熟再腌制不能很好地入味的。肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类。
是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
扩展资料
1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。鸡肉与鲤鱼:鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
查看详细很多的,下面举几种:
金针木耳煲鸡汤
补血安胎山药乌鸡汤
芦荟木瓜煲鸡汤
冬瓜鸡汤
山药煲鸡汤
黑糯米人参鸡汤
香菇鸡汤
椰子煲鸡汤
老姜鸡汤
.......
查看详细是可以一起炖的。
鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼,其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需的
蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。鱼肉中还含有多种脂肪酸,这种物质能够防止血黏度增高,可有效防止心脏病的发生,并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
扩展资料
生鸡肉挑选
首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。
注意,如果所见到的鸡肉注过水的话,肉质会显得特别有弹性,仔细看的话,会发现皮上有红色针点,针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话,会感觉表面有些高低不平,似乎长有肿块一样,而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。
熟食烧鸡挑选
如果是烧鸡类的熟食,需要看鸡的眼睛了。一般来说,如果鸡的眼睛是半睁半闭的状态,那么基本可以判断,这不是病鸡。因为,如果是病死的鸡,在死的时候眼睛已经完全闭上。
还有,肉皮里面的鸡肉如果呈现出白色,基本上也可判断出,这是健康鸡做的烧鸡,因为如果是病瘟鸡的话,死的时候是没有放血的,那种鸡做出来的烧鸡,肉色也是会变红的。
查看详细答:胃不好吃些容易消化的食物吧。鸡肉鸡蛋是可以吃的,羊肉牛肉要炖烂在吃别吃辛辣的。
答:癌症能吃鸡肉。对于癌症的治疗最好能考虑进行综合性的治疗,如手术、化疗、放疗以及中药的调理,这并非是哪一种方法就可以解决的,中药的使用也必须得先进行辨证,中药对于癌症的治疗主要是起一定的调理作用,与化疗药物配合可以缓解化疗药物的副作用,提高身
答:可以,当归具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠之功效,和鸡一起炖的话最好是乌鸡,
答:一、外观上有区别:一般来说,新鲜卫生的鸡肉颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。鲜猪肉皮肤呈乳白色,脂肪洁白且有光泽。肌肉呈均匀红色,表面微干或稍湿,但不粘手,弹性好,指压凹陷立即复原,具有猪肉固有的鲜、香气味。二、口感不同:鸡肉
答:有。鸡肉中含zhi有维生素A、维dao生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、钙、内磷、钾、钠、铁容等多种营养素,非常适合营养不良、贫血、神经衰弱等患者食用。鸡肉肉质偏热。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可在一定程
答:禽肉是高蛋白低脂肪的食物,特别是鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高13%。鸡肉最有营养的吃法就是熬汤,还能起到医疗效果:可振奋人的精神,消除疲劳感,治疗抑郁症;加速鼻咽部的血液循环,增强支气管的分泌液,有利于清除侵入呼吸道的病毒,缓解感冒症状。而鹅
答:减肥人士似乎更喜欢挑选鸡肉来控制饮食。相较于其他肉类,鸡肉热量、脂肪、碳水化合物含量少。例如,每100g鸡肉热量约为167大卡,每100g猪肉热量高达395大卡。从其他角度来看,鸡肉每100g脂肪和碳水化合物含量仅为9.4g和1.3g左右。
答:高血压有一定的家族遗传性,但是,不是每个人都会发病,一般来说平时注意低盐低脂饮食,少吃烧烤油炸食物,适当运动,多吃新鲜蔬菜水果,通过这些活动,延缓高血压的发生发展,有一定的帮助。吃点鸡肉,问题不大,鸡肉含脂肪较少。
答:银杏叶不可以长期的泡水喝,因为银杏叶中含有银杏酸,银杏酸是有毒性作用的!,银杏叶的功效具有,敛肺,平喘,活血化瘀,止痛。银杏叶主要是用于肺虚咳喘;冠心病,心绞痛,高血脂。银杏叶虽能促进血液循环,预防心血管病。但是不能够长期的饮用!
答:黄芪家枸杞一起泡水,对身体有一定的好处,黄芪具有补气血益气固、除汗脱毒以及退肿的作用,枸杞子有补肾壮阳益肾,护肝清目的作用,两者一起泡水喝,有提高身体免疫力的作用,也有很好的补气血的作用。对脾胃虚寒也有一定的治疗功效。
答:两岁宝宝咳嗽可以少量吃冰糖。宝宝咳嗽的时候还可以给孩子吃冰糖蒸雪梨或者是川贝蒸雪梨。假如通过食疗方案治疗,未见明显好转者,需要给孩子口服止咳化痰药物,具体药物的用法用量要根据医嘱执行。在家庭护理中要适当给孩子多喝点温热水,避免受凉。
答:1、取5克带梅蜂源蜂巢,用开水煎服或直接嚼服,一日三次,连服2—3个月,治疗过敏性鼻炎效果明显.长期服用可逐渐使过敏性鼻炎痊愈.。2、最常见的吃法就是直接食用,也就是把带有蜂蜜的蜂巢直接放在嘴里嚼服,吸食蜜汁,然后吐掉残渣。蜂巢蜜中有也有一
答:此药为百合科(延龄草科)植物七叶一枝花()的干燥根茎。因其叶多为7—10片轮生于茎项,而花单生于轮生叶片之上,故得此名。又因花的外轮花被片形大.似叶状;内轮花被片退化呈长线状,成熟时金黄色,故又名“重楼”、“金线吊重楼”、“灯台七”;其根茎
答:鳊鱼属于淡水鱼。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊,是中国主要淡水养殖鱼类之一。鳊鱼简介:鳊鱼体高,侧扁,全体呈菱形,体长约50厘米,体背部青灰色,两侧银灰色,腹部银白;体侧鳞片基部灰白色,边缘灰黑色,形成灰白相间的条纹。体侧扁而高,呈
答:天天喝板蓝根不好。板蓝根具有抗病毒、消炎,止痛作用,服用板蓝根一定要适量,服用时间过长,会伤及脾胃,在肝脏解毒能力降低时,还会蓄积中毒。喉咙疼痛,可口服润喉片,必要时用抗生素。
答:苹果酸甜可口,营养丰富,大多数人都喜欢吃苹果。但是随着生活节奏的加快,一般人都习惯晚上吃苹果,早上急急茫茫上班。但是听说早上吃苹果最好,究竟苹果什么时候吃最好?点击签到,领金币兑现金广告专家提醒:苹果早上吃最好,中午其次,晚上吃苹果,其营养