怎么看苤蓝的好坏？

如何挑选苤蓝

苤蓝在购买时，主要是看苤蓝的叶子是不是青翠的，那些有露黄的就表示不新鲜。

苤蓝的储存方法

从市场买回来的苤蓝，用保鲜膜裹住[52石斛网www.52shihu.com]，放置在阴凉的地方或者放置在冰箱里，进行保鲜。

苤蓝怎样种植？

一、对环境的要求。喜温和、湿润的气候条件，球茎生长适宜温度白天18－22摄氏度，夜间10摄氏度左右，球茎膨大期如遇30摄氏度以上的高温，肉质易纤维化；光照充足生长健壮，产量高，品质好；喜湿润的土壤和空气条件，球茎膨大期如水分不足会降低品质和产量；最适宜在疏松、肥沃、通气性良好的壤土种植，需氮、磷、钾和微量元素配合使用。

二、种植季节。适宜在春、秋季露地和春、秋、冬季保护地种植，具体时间如下：

茬次播种育苗定植

采收

1．春保护地12月－来年1月2月－3月4月－5月

2．春露地2月－3月3月－4月5月－6月

3．秋露地

7月上中旬

8月上中旬9月底－10月底

4．秋冬保护地

9月上旬

10月上旬

12月－来年1月

新鲜的苤蓝怎么保存？

苤蓝放到冰箱里零度保鲜就可以了。更多

大概能保存多久？每次从冰箱拿出来都康了，不好吃了，不过我那是冷藏

菜买回来尽量快吃呗，老放着干嘛呀。都糠了还不赶快吃。苤蓝康了已经不好吃了，再说康了营养也下降。

是有好多，一下吃不完

天呀，那我没有碰到这样的情况。

糖醋苤蓝的做法糖醋苤蓝怎么做？

其所含的维生素C等招牌营养素，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。下面是糖醋苤蓝的做法：1、把苤蓝洗净，去皮，切成片，撒上精盐腌，控净盐水;2、炒勺，倒入油，油热放葱姜末，炒出香味后，倒入糖，加少许水，熬至汁浓稠;3、再加入醋、味精，晾凉后，浇上，拌匀即可，糖醋苤蓝就做好了。

苤蓝叶怎么吃？

一般都吃苤蓝啊，苤蓝叶量少，且梗子硬，估计口感不好。

苤蓝咸菜的做法怎样腌？

主料

苤蓝3斤  生抽2两  

盐1两  醋半两  

白糖1勺  生姜2两  

干红辣椒4根  花椒适量  

茴香适量  香叶适量  

脆爽腌咸菜-苤蓝的做法步骤

1. 苤蓝削除外表皮，切成3一4毫米厚的片

2. 在太阳下晒3一4个小时，中间翻一次，消耗部分水份

3. 装瓶

4. 用3斤水将生姜片，辣椒干，花椒，茴香，香叶，生抽，盐，醋，白糖一起煮开几分钟

5. 把放凉的汤汁倒入瓶内，把姜片全部放在苤蓝片的上边，防止菜片漂起来，煮过的姜片重量大一些。

6. 用熟好放凉的花椒油封口

7. 十天后就可以吃到清爽的腌苤蓝了