吃糙米有何好处？

我们的主食——米、面里含锌量也较多 糙米含锌量较高，但如加工过细会造成大量锌的丢失，这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。因此不宜长期食用精制米、面[52石斛网www.52shihu.com]，以防锌缺乏。

喝糙米汤有什么作用？

1.糙米对肥胖和胃肠复功能障碍的患制者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等;

2.糙米能治疗贫血;

3.糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用;

4.胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能;

5.糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡;

6.糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。

吃糙米对身体有什么好处呢？

经常吃糙米对身体是有很大的好处的。糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，可以强力的刮掉肠内的脂肪。

糙米的营养价值怎么样呢？

糙米的营养价值是很高的。大米的口感更好，但是糙米的营养价值显然要高得多，它的口感比较耐嚼也许会让您花些时间才能适应。但是这也很值得。每杯糙米都含有3.5克的纤维。如果每周吃五次或更多次的大米就会将患两种糖尿病的风险提高17%，而增加两次糙米的饮食之后，这个风险值将降低到11%。

怎样制作糙米？

糙米不需要加工，只要把稻谷的壳剥掉就是了

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著。与普通精致白米相比，糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富，被视为是一种绿色的健康食品。

糙米属颖果，表面平滑有光泽。在糙米米粒中，米粒有胚的一面称腹白，无胚的一面称背面。糙米米粒表面共有五条纵向沟纹，背面的一条称背沟，两侧优质稻糙米各有两条称米沟。糙米沟纹处的皮层在碾米时很难全部除去，对于同一品种的稻谷，沟纹处留皮越多，可以认为加工精度越低，所以大米加工精度常以粒面和背沟的留皮程度来表示。纵沟的深浅随稻谷品种的不同而异，它对出米率有一定的影响。有的糙米在腹部或米粒中心部位表现出不透明的白斑，这就是腹白或心白。腹白和心白是稻谷生长过程中因气候、雨量、肥料等不适宜而造成的。

糙米果皮包括外果皮、中果皮、横列细胞和管状细胞，总厚度约10微米。种皮极薄，厚度约为2微米，结构不明显，有的糙米种皮内含有色素而呈现颜色。外胚乳是粘连在种皮下的薄膜状组织，厚度l-2微米，与种皮很难区分开来。胚乳是米粒的最大部分，包括糊粉层和淀粉细胞。糊粉层细胞中充满了微小的糊粉粒，含有蛋白质、脂肪等，不含淀粉。淀粉细胞中充满了淀粉粒。胚位于米粒腹面的基部，呈椭圆形，由胚芽、胚茎、胚根和盾片组成，盾片与胚乳相连接，种子发芽时分泌酶，分解胚乳中的物质供给胚以养分。

糙米对人体有哪些好处呢？

需要注意的是，增加五谷杂粮，各种纤维的摄入，比如喝粥的时候，粥里加一大把麦片。吃米饭的时候，往电饭锅里加一把糙米。这样可以帮助排便。不便秘的女孩儿才能长期维持住好身材，而且人健康，看起来脸色变得很好。