根据育苗时间和品种的不同,大葱收获的时间可分为:
1、春种秋收
3~4月育苗,5~6月定植,10~12月收获。此时段种植大葱要求品种生长速度快、耐热耐雨水、产量高,可选普威明星三号、四号、明慧及新冠军等。
2、春种冬收
3~5月育苗,6~7月定植,12月至翌年1月收获, 此时段种植大葱要求耐低温能力强、产量高,宇都大葱、明星二号、名门、长丰大葱、丰羽一本等是理想品种。
3、夏秋种春收
5~9月育苗,9~11月定植,翌年5~7月收获。 此时段种植大葱要求品种耐抽薹、抗病、产量高、可延迟采收,普威长夏、春获晚抽、名将晚抽为首选品种。
4、冬种春夏收
一般9~10月育苗,11~12月定植,翌年5~7月收获, 此时段种植大葱要求耐低温、耐抽薹、抗病性强、可延迟采收。9月育苗用普威长夏、春获晚抽、名将晚抽;10月育苗用明星二号、名门、丰羽一本。
5、加工或出口基地的大葱收获
此茬一般4~5月育苗,6月定植,11月到翌年1月收获。国外对叶片长度、干物质含量、葱白硬度、商品率要求较高,尤其是对干物质含量和整齐度要求严格。以明星二号、名门、名将晚抽、丰羽一本等品种为佳。
大葱收获后的储存
1、冷库储存法
挑选出无病虫害、无明显机械伤残的大葱扎成捆,如果长期贮存建议修剪掉叶子,装入箱、筐或袋子中。然后先将冷库库温度调整至-4℃左右,待温度下降后,将大葱放入冷库堆码贮藏,相对湿度80%~85%。大葱在冷库内贮藏期间要定期检查每颗大葱的品质,及时筛除腐烂变质的植株。
2、沟藏微冻储存法
选背风向阳的地方挖10至20厘米深,1到2米宽的土沟。将晾晒过的大葱每捆扎成捆,用土埋严葱白部分,竖排存放于沟内。贮藏初期大葱捆上部敞开,每周翻动1次,使大葱叶全部干燥。为防止大葱冻伤,可给大葱培土,顶部用草帘或其他保温材料遮盖。
3、窖藏法
此法适用于北方地区,冬季温度多在0℃以下时期采用。大葱采收后把大葱捆成捆,10kg左右一捆,直立排放于有阳光、干燥、避雨的地方晾晒,晾晒数日后,当气温降到0℃以下时,将大葱入窖内贮存。注意:窖内温度保持0℃左右,注意防潮和防热。
4、地面贮藏法:
在背风处的平地上,铺3-4厘米厚的沙子,宽1-1.5米。把晾干捆好的大葱紧密地码在沙上,根朝下,在四周大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。注意:场地需遮光避雨。
4、通风架藏法:
在搭建的棚、室内等场地,利用货架或自行搭建,将采收晾干的大葱捆成捆,每捆左右,依次堆放在货架上,每棵植株留出空隙通风透气,以防大葱内部或紧挨的植株腐烂。
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