从树上摘下来的新鲜白果能吃吗要怎样处理？

刚摘下来的银杏果可以直接食用吗？这些误区您必须知道！

白果不能生抄吃，充分袭加热后方可食用。

银杏果的果皮中含有有机zhi酸，这些有机酸会导致dao皮肤过敏反应。人们生吃或者熟食过量会引起中毒，轻者症状为全身不适、嗜睡，重者则表现为恶心、呕吐、抽筋、口唇青紫、呼吸困难等。

银杏中的氢氰酸含量可以高达830微克/100克，另外还含有白果酸等化学物质。对1岁以内的婴儿，10粒银杏果就可以致命；而3-7岁的儿童，在食用30-40粒之后也会出现中毒症状，严重的会导致死亡。

白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g[52石斛网www.52shihu.com]，碳水化合物72．6g，脂肪1．3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

新鲜的白果可以吃(不能吃生的)，但外面的果肉不能吃。即使吃熟的，也不能多吃。

怎么做熟呢？量怎么控制呢？

可带壳炒了吃，或去壳取肉烧汤.羹(甜.咸均可).或红烧(与猪肉或烧素什锦。每人每天不可多于10粒，小孩酌减。

白果真的有毒吗？

是的。

银杏果又叫白果，银杏果内潜伏着氰化物，这是剧毒。氰化物会抑制细胞的呼吸作用，人一旦摄入过量，就会出现急性中毒症状，包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、抽搐、呼吸衰竭等症状，最终可导致死亡。

另外，银杏果中包含的毒性物质并不只有氰化物，还有银杏酸和生物碱，这两种物质也会让人中毒，每年都有因为吃银杏果而中毒的案例发生。

扩展资料：

食用白果时，首先要避免生吃：一般情况下，生食银杏果，儿童一般连吃20颗左右，成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。

生吃之后一般在1～12小时内就会发生中毒的症状，比如说出现恶心、腹痛、腹泻和呼吸困难等症状。不成熟的银杏果外皮还含有毒素，皮肤接触后可能会引起瘙痒、过敏，因此一定不要自己采食生白果。

预防白果中毒的方法是将其煮熟后再食用：在将白果煮熟吃时要把胚芽去掉，不过煮过的白果毒素仍未完全受到破坏，注意不能过量。一般大人一次最多可食用约20粒，儿童一次最多只能吃5粒，3岁以下的婴幼儿不建议食用。

另外用银杏叶片泡水喝，也是有一定危险的。据查，银杏叶中有一种成分银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较长，会损害心脏。

参考资料来源：凤凰网-又到银杏落果时，有毒不能随便吃

参考资料来源：凤凰网-银杏果虽好但有毒不可多吃

每天吃几粒白果为宜？

你好，白果含有淀粉，蛋白质，脂肪，糖类，还含有维生素c和核黄素，胡萝卜素，钙，磷，铁，钾，镁等微量元素，以及银杏酸，白果粉。营养丰富。而且有护血管，增加血流量良好的功效。大人是可以不定时的吃。小孩子是不能多吃的哦，容易引起中毒。

生白果的功效与作用是什么？

生白果的功效和作用就是可以起到敛肺定喘、止带缩尿，如果按您上面所说白带增多的不少，这个单单用生白果是不能有任何的作用的，导致白带多的原因首先您要先确定是不是在排卵期内，在月经干净后的几天出现排卵的，这个时候会出现白带增多的现象，所以这个是很正常的生理变化，不需要治疗，如果平时白带也增多，这个与妇科炎症有一定关系，所以需要做妇科检查来确定病因再治疗的。

白果有什么好处？

白果有许多好处，例如白果中的白果二酚有短暂的降压作用，具有抗氧化、抗炎、抑菌等作用。望。

鲜白果怎么吃？

把壳剥开，再把皮剥掉，就可煮来吃，如果要存放一下再食用，就把剥好的白果阴干，（摊开不能晒太阳）银杏果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩