吃生花生有什么好处吗？

生活中确实有很多人不煮熟而生吃花生，一个是个人喜好问题，觉得生吃有花生的原味，一个是生花生上面有一层薄膜，到达胃部后可以一定程度上保护胃黏膜。当然，吃任何东西都讲究一个量，如果吃多了也会加重胃部负担，从而造成胃部不适。

花生是一种营养丰富[52石斛网www.52shihu.com]，食用广泛的坚果，富含大量的维生素E，不饱和脂肪酸和可融性纤维等。由于花生含有大量的不饱和脂肪酸，可以保护血管，防止动脉粥样硬化。花生生吃的话可以抑制胃酸分泌，所以胃炎患者经常生吃花生，花生还可以降低体内的胆固醇。

鸡蛋同一花生米和山药山芋能一起吃吗？

可以

鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒

鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收

鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛

鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒

鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食

鸡蛋+柿子：腹泻、生结石

鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味

鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻

鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收

鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气

鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化

鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用

鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收

鸡蛋+鹅：损伤脾胃

鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收

痛风病人可以吃食花生吗？

痛风病人一般禁食花生的，痛风病人不能吃含嘌呤的食物，第一，痛风不能吃海鲜类，肉类食物中有肥腻的肉也不能吃，同时动物内脏是不能吃的。第二，痛风患者可适当的吃一些瘦肉，但是量不宜过多。第三，豆类食品所含的嘌呤比较高，所以豆类食品是一定不能吃的。第四。一定不能饮酒，尤其是啤酒。第五，痛风病人不能吃酸性，辣性等刺激性的食物。

花生衣怎么煮补血小板？

花生米衣能补血小板，最好的办法是煮食，例如，最简单的办法是将适量花生米用水煮沸，然后用大火煮沸，再用小火煮沸五分钟，再加适量红糖或冰糖，即可食用，它是补血的保健佳品，效果也不错，可以试试。

花生瓜子吃多有对人有什么影响？

花生瓜子不可随意乱吃每100克花生含589千卡热量，每100克瓜子所含热量大于570千卡，比同等重量的米饭、猪肉、羊肉、鸡鸭肉所含热量高。不加限制地食用花生和瓜子会增加热量和脂肪摄入，使体重增加、血脂升高，不利于血糖和血压的控制。

花生有哪些种类？

花生是重要的油料作物，其品种繁多，有据可查的有540种，优良品种有30种，现货流通中，一般将花生妥为大粒花生和小粒花生，大粒花生以海花鲁花徐州68—4为主，小粒花生以小白沙为主。一般可按生育期长短，荚果大小，特征特性和植物学性关加以区分。 

花生的果实为荚果，通常分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。蚕茧形的荚果多具有种子2粒，串珠形和曲棍形的荚果，一般都具有种子3粒以上。果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。种皮的颜色为淡褐色或浅红色。种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙色。

【详解】

1、按生育期长短不同可分为： 

早熟型花生：生长期为120—130天中熟型花生：生长期为145天左右 

晚熟型花生：生长期为165天左右 

2、按荚果大小不同可分为： 

大花生：壳厚、果型大、每百粒花生仁重在80克以上，分布面积最大。 

小花生：粒小、壳薄，每百粒花生重在50克左右，适栽于沙地，主要分布于四川，广东，湖南，河南西南部等。 

大小花生均有出口，但大小花生出口的地方不一样，大花生出口量多于小花生。 

3、按特征特性和植物学性状不同可分为： 

普通型花生：果仁多为椭圆形或长椭圆形。硕大饱满，皮色粉红或红色，百仁重在80克左右，含油量52—54%该型花生成晚熟，生育期150—180天，只可一年一作。 

珍珠型花生：果仁多为圆形或桃形，硕大饱满，皮色粉红，百仁重在50—60克左右，珍珠型花生早熟，生育期120天左右，可适应南方春秋两熟区花生种植。 

多粒型花生：荚果为3—4仁果，果仁多为圆柱形或三角形，皮色深红，光滑，有光泽，有光泽，百仁重在30—75克，含油量52%。多粒型花生耐旱性较弱，早熟性突出。 

龙生型花生：荚果多三仁果，果仁多呈三角形或圆锥形，皮红色或暗红色，表面凹凸不平，无光泽，有褐色斑点，百果重150克左右，含水量油量48%，龙生型花生曾是我国最早种植的花生。

【花生保健作用】：

一是食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。

二是花生仁红衣（花生仁的皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

【吃法】

花生不宜生吃：花生含脂肪较多，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土里生长，常被寄生虫卵污染，生吃容易引起寄生虫病。同时，花生常被鼠类污染，易传播自然疫源性疾病，特别是流行性出血热。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用。

水煮花生营养高：有些人习惯吃炒花生仁或用油炸后吃，这样会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此花生仁连红衣一起煮着吃营养价值更高。另外，花生容易感染黄曲霉菌毒素，水煮后，花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上能溶到水里去，这样吃更安全。

醋泡花生“天仙配”：花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。