怎么挑选蚕蛹？

不瘪，不变色，闻之没杂味

蚕蛹的营养价值蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、维生素(包括维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等)。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍、鸡蛋的4倍、牛奶的10倍，且营养均衡、比例适当，是一种优质的昆虫蛋白质。

3蚕蛹的选购最重要是要活的这样才能保证新鲜颜色方面浅色的要比黑色的新鲜些个头不用特别大的太大的比较贵适合饭店用自己吃只要新鲜就好了

4蚕蛹的存储您可以冰冻起来，或者把它煮熟了，放盐腌起来也可以保存的。注：秋冬1-2星期，春夏1星期。在此之前食用味道更佳。

5蚕蛹的食用方法注意预防蚕蛹中毒，一是采购新鲜蚕蛹，不买、不食腐败变质的蚕蛹;二是食用蚕蛹前，必须充分加热，应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸;三是一次少吃，未吃完的蚕蛹放置后[52石斛网www.52shihu.com]，应彻底加热后再食用。

当然要活的，因为蚕蛹是高蛋白的，容易成为细菌与病毒的温床，黑色的一般都是柞蚕，棕色为桑蚕，后者营养价值要高些，我挑的时候会先翻动一下，我会选择比较活跃的，另外看它的条理之间不要有污洉，或表皮没有黑斑，及其是否饱满。煮熟后看里面有没有变色，新鲜的里面是奶白色，没有一点黑色，有黑色的就不要吃了，恐怕中毒。

当然最重要是要活的这样才能保证新鲜颜色方面浅色的要比黑色的新鲜些个头不用特别大的太大的比较贵适合饭店用自己吃只要新鲜就好了

孩子能吃柞蚕蛹吗？

吃过，但有过敏体质的人不能吃，因为柞蚕蛹是高蛋白，吃了会高蛋白过敏。您所说的柞蚕脑病我未听说过，小孩最好不给他吃，以防万一。

哦哦

水煮蚕蛹怎么做？

首先把蚕蛹清洗干净，然后焯一下水，再放入锅中大火煮四~五分钟即可。下面介绍水煮蚕蛹的做法供参考，首先准备材料：蚕蛹：适量、盐：适量、葱：适量、八角：适量、姜：适量、料酒：适量。

1、锅中加水，把蚕蛹放到锅里，水刚好没过蚕蛹，焯一下就捞出来了，如图所示。

2、焯过水的蚕蛹捞出来备用，如图所示。

3、姜切片，葱切段备用。

4、加入可以盖过蚕蛹的水，倒入所有调料。

5、大火煮大概四五分钟，蚕蛹上浮，就熟了。

吃蚕蛹对身体有什么好处和坏处？

吃蚕蛹对身体的好处：

1、蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。

2、防三高，蚕蛹油对预防三高有一定效果。

3、杀虫疗疳蚕蛹，生津止渴。

吃蚕蛹对身体的坏处：

若蚕蛹处理或放置不当，如虫体变色、发黑、发红，其味有麻辣感等，蛹内蛋白可产生变性、分解，产生毒素，食后而致中毒。症状出现的快慢、轻重与食用量无关。

注意事项：在食用前，必须彻底洗净蚕蛹的内外代谢沟中的异物。

吃蚕蛹不舒服的处置措施：

1、催吐、洗胃、导泻以排除毒物。

2、对症处理制止抽搐，防治脑水肿等。

百度百科-蚕蛹

怎么分辨柞蚕蛹的公母？

没法贴图…

1.一般母的个大一些蛹整体看着肥，肚子的位置感觉涨涨的，翅膀比例小

2.母的触角窄，公的触角宽

3.母的尾巴末端倒数第二环闭合的位置有条缝，公的最多是个小眼。

蚕蛹长大了会变成什么？

会变成蛾子。

蚕刚化蛹时，身体颜色是淡黄色的，并且身体嫩软，渐渐地会变成黄色，黄褐色或褐色，蛹皮也会变硬。

经过大约十二到十五天的时间，蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，它就将变成蛾子。

蚕蛾的形状像蝴蝶，全身披着白色鳞毛，但由于两对翅较小，已失去飞翔能力。

雌蛾体大，爬动慢；雄蛾体小，爬动较快，翅膀飞快地振动，寻找着配偶。一般交尾3~4小时后，雌蛾就可产下受精卵。

蚕蛾留下后代，不久之后便会死去。蚕蛾产下的卵→孵蚕→变蛹→化蛾，又将完成新一代的循环。这就是蚕的生命史。