鱼翅是特别美味的一种食物了,鱼翅味甘、咸,性平;具有益气、渗湿行水,开胃进食,清痰消鱼积,补五脏,长腰力[52石斛网www.52shihu.com],益虚痨的功效。鱼翅是比较珍贵的烹调原料,但营养价值不十分高,因鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸(色氨酸),是一种不完全蛋白质。当然了,多吃一些鱼翅也是可以帮助我们起到缓解疲劳的作用,并且还有非常不错的滋补五脏的效果。
鱼翅是特别美味的一种食物了,鱼翅味甘、咸,性平;具有益气、渗湿行水,开胃进食,清痰消鱼积,补五脏,长腰力[52石斛网www.52shihu.com],益虚痨的功效。鱼翅是比较珍贵的烹调原料,但营养价值不十分高,因鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸(色氨酸),是一种不完全蛋白质。当然了,多吃一些鱼翅也是可以帮助我们起到缓解疲劳的作用,并且还有非常不错的滋补五脏的效果。
中国人吃鱼翅的历史,可追溯到明朝的时候,在李时珍的著作中曾提到:“鲨鱼古称鲛……腹下有翅……南人珍之……”从前沿海的地方官就常用鱼翅来当贡品,因此鱼翅被列为御膳。所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。。鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝。东亚及东南亚一带有吃鱼翅的习俗。 研究发现,鱼翅含有水银或其他重金属的分量均比其他鱼类高很多。这是因为人类把工业生产过程中的废水不断地排入海洋,使得海水中水银和其他重金属含量较高,海洋生物也随之受到影响。鲨鱼处于海洋食物链的顶端,体内往往会积累大量的污染毒素。而水银除了可能造成男性不育外,若人体内含量过高还会损害人的中枢神经系统及肾脏。因此,多吃鲨鱼肉、鱼翅可能会对人体有害。
查看详细美味鱼翅羹原料:水发鱼翅50克,虾仁150克,金针菇(或银针,即豆芽)25克,竹笋l/2支,香菇3朵,乌醋1小匙,胡椒粉、糖、生粉各少许。制作流程:①将虾仁、鱼翅洗净,竹笋去壳切丝,香菇泡软后切丝备用。虾仁沾上生粉,用滚水略烫捞起备用。②烧热油锅,爆香香菇,然后把金针菇、竹笋加入后,再放2杯清水煮滚,加入鱼翅,再煮滚。③依次加入虾仁、乌醋、糖、味精于锅内,用生粉水勾芡,最后洒上胡椒粉即可。原料水发鱼翅500克、火腿25克、水发玉兰片20克、水发香菇20克、油菜心15克、鸡汤1000克、清汤150克制法火腿、玉兰片切片,香菇撕小块.鱼翅放凉水中用微火烧开捞入碗中.砂锅内油8成热时下葱丝、姜末,再放鸡汤及调料,烧开后倒入盛鱼翅的碗中,用旺火蒸至8成烂.用葱丝、姜末呛锅,放清汤、调料和鱼翅,烧开后倒入砂锅,移微火炖20分钟,放油菜心上即可.【原料】水发鱼翅300克。鸡脯肉50克、冬笋25克、冬菇25克、熟火腿25克。葱姜各15克、料酒20克、盐3克、胡椒粉2克、猪油25克、蛋清15克、干豆粉20克、鸡汤250克、清油25克、鸡油10克、味精0.5克。【制作过程】水发鱼翅用水来两次,然后用凉水稍泡,捞起沥干,用纱布包好。鸡骨架出水,去净血泡,放于锅中垫底,再放上鱼翅包,加葱、姜、料酒、鸡汤,上火烧开出浮沫,转小火煨至鱼翅软烂。鸡脯肉去油筋,切成细丝。冬笋、冬菇、熟火腿分别切成丝,冬菇、冬笋氽过沥干。鸡丝加料酒、胡椒粉、盐拌匀,用蛋清豆粉上浆。炒锅中下猪油烧热,下鸡丝滑熟,下冬菇、冬笋、熟火腿,稍炒,加入少许鸡汤、精盐、料酒、胡椒粉炒匀上味,捞起沥去汤汁,盛入盘中作底。捞出己煨、软烂的鱼翅包,解开纱布,炒锅烧热下油,放葱,姜炒出香味后,将煨鱼翅原汁沥入锅内,去掉葱姜,放鱼翅入锅调味,待入味捞起整齐地放在三丝上。锅内原汁用水豆粉勾成二流浓汁,加少许鸡油、味精,起锅浇于鱼翅上即成。
查看详细鱼刺卡在喉咙里,现在喉咙有轻微疼痛,这种情况需要及时带耳鼻喉科去取出来的啊,否则的话可能会导致局部感染。及时到医院耳鼻喉就诊,以免导致局部感染,希望我的回答能帮助到您。
查看详细准备材料:鱼翅、姜片、纯净水。
1、把鱼翅放到容器里,倒入没过鱼翅的纯净水,浸泡10小时以上。
2、把锅置于火上,然后倒入适量的清水烧开,水开后放鱼翅和姜片。
3、大火烧开,转小火煮2分钟。
4、关火后自然冷却,不要立刻取出鱼翅,等鱼翅泡软后再取出。
5、鱼翅变软后,把鱼翅的软骨撕出,再把鱼翅撕成小条即可。
查看详细猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头,故称“猴头菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之称。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。
查看详细答:并没有。跟粉条似的,又有点像海蜇,介于粉条和海蜇之间的口感吧。就是普普通通的一种吃的而已,没有比其他食物多好吃,一样主要看厨师,本身好像也没啥味儿。反正口感就这样,味道看厨师咋做吧
答:鱼翅的种类是很多的:以鲨鱼的品种分类海虎翅:海虎翅是相当有名的鱼翅,·翅针粗状,做散翅为多。多来源於北美太平洋区,这种鲨鱼的翅只有白青翅可比美。海虎翅所用的是胸鳍,也称翼翅"群翅:来自"犁头鲨。的鳍,更准确的应是&quo
答:清炖鱼翅配料:水发鱼翅500克,光老母鸡1只,火腿300克,料酒300克,葱姜少许操作:①将鱼翅放入肉汤内略煮,除去海咸味。把鸡去头去脚,洗净,一开两片。火腿洗净滤干。②用瓷质一品锅,将鱼翅放入锅底,用1/2只鸡盖在鱼翅上,再将火腿放在鸡面
答:猴头菇,又叫猴头菌,只因外形酷似猴头而得名。猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类,菌伞表面长有毛茸状肉刺,长约1~3厘米,它的
答:准备材料:鱼翅、姜片、纯净水。1、把鱼翅放到容器里,倒入没过鱼翅的纯净水,浸泡10小时以上。2、把锅置于火上,然后倒入适量的清水烧开,水开后放鱼翅和姜片。3、大火烧开,转小火煮2分钟。4、关火后自然冷却,不要立刻取出鱼翅,等鱼翅泡软后再取出
答:所谓鱼翅,就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨。鲨鱼属软骨鱼类,鳍骨形似粉丝,但咬起来比粉丝更脆,口感要好一些。鱼翅是海味八珍之一,与燕窝、海参和鲍合称为中国四大“美味”。它是由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制而成,不仅是有名的“美味佳肴”,而且据
答:专家表示,目前还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效。鱼翅汤的美味主要来自它的配料,而不是鱼翅本身。当今人们视鱼翅为美味佳肴、滋补佳品,出现了吃鱼翅热。据统计,这次由市科协、国际野生动物协会和广州海洋馆联合举办的科普挂图展示活动,目的是为了
答:中国人把鱼翅当成贵重美味的历史并不长,大约从明代开始。所谓鱼翅(Fin),就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨,是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。据有关专家表示,吃鱼翅可能会对人体有害。当今人们视鱼翅为美味佳肴、滋补佳品,甚至出现了吃“鱼翅热”。据统
答:猫爪草的功能是化痰散结,消肿解毒,抗菌抗肿瘤。所以它适用于乳腺增生。乳腺增生这种病是女性常见病,它除了药物治疗外,还需要在日常生活中多加注意。不要吃辛辣刺激性食物,多吃些新鲜水果和疏菜。不要吃腌制类食物,不要生气动怒,保持乐观心态。
答:这个应该没有准确到哪一天吧。。。。来自:求助得到的回答
答:西洋参能与陈皮一起饮用。西洋参不能和以下食物一起吃,所以两者可以吃。在吃西洋参的同时不要喝喝浓茶,因为茶叶的鞣酸会破坏了西洋参的功效,当然咖啡也别喝了,最好等过两三天之后再喝。还有不能喝萝卜一起吃,白萝卜是凉性食物,有清热解毒的作用,会使这
答:面条适合在中午吃,早晨应该多选择含优质蛋白质的食品,而晚上吃面条很不轻易消化,中午的时候吃面条既可以得到很好地饱腹感,又能补充上午消化的热量和补充下午所需的能量。
答:水杉。叶条形,长0.8-3.5(常1.3-2)厘米,宽1-2.5(常1.5-2)毫米,上面淡绿色,下面色较淡,沿中脉有两条较边带稍宽的淡黄色气孔带,每带有4-8条气孔线,叶在侧生小枝上列成二列,羽状,冬季与枝一同脱落。满意。
答:考虑有应该是睡眠质量差引起,建议可以给予安神补脑液进行调理睡眠对症治疗看症状是否缓解,期间尽量清淡规律饮食,避免辛辣生冷油腻粗糙食物刺激,多吃一些新鲜蔬菜水果润滑肠道促进排便,注意休息,避免劳累熬夜。在饮食方面最好食用清利化湿的食品,比如说
答:降香黄檀吗?淡淡的清香,如果香味过浓就有问题了,就是用香料浸泡的。
答: 黑芝麻这种食材我们都应该吃过,并且黑芝麻的吃法也是有很多的,头发不好的朋友医生一般都会建议多吃一些黑芝麻,所以黑芝麻本身是有养发和护发的作用的;除此以外,黑芝麻也能搭配很多食物来食用,孕妇在怀孕之后是不能随便的吃东西的,那么怀孕的孕妇能吃