党参是我们在生活中比较常见的一种中药材了，我们大家对于党参都是很熟悉的了，尤其是在煮汤的时候，很多人都是会把党参加入进去的了，但是很多人都会担心自己吃党参会上火了，那么是怎么回事呢，下面就让我们一起看看吧。
党参，一种大家都比较熟悉的汤料，用来煮汤尤其合适。汤锅中放入党参后，一股香味扑鼻，汤味浓郁，让人深深爱上。党参和鸡肉一起煲汤，滋补效果杠杠的，其实党参是一味滋补药材哦，只是但凡之滋补的药材可能会给人燥热的印象，不过党参也的确是会让我们上火的了哦，不过这是在我们吃的太多的情况下才会出现的了。
党参有补中益气、养血安神之功。脾胃虚弱者，服用党参有较好的效果。古人对党参有很好的概括：健脾运而不燥，润肺而不反寒凉，滋胃而不凉，养血而不燥。既滋补又养血。但党参毕竟是补药哦，所以长期吃还是有可能会上火的，因此我们对于党参就要注意了，虽然这是很好的一种中药了，滋补功效很出色，但是我们在食用的时候还是要注意不能要适量，那么怎么吃比较好呢，下面就让我们一起来看看吧。
党参黄芪炖鸽子
做法：准备好鸽子和瘦肉，然后全部材料放进炖盅，炖盅底下加水不要超过水位;盖上盖子，按下时间(慢炖或快炖)，早上一早炖，三到四个小时，中午回来正好喝。炖汤您放多少水炖完后出多少汤[52石斛网www.52shihu.com]，水分基本不少。
党参田鸡汁
做法：田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅;投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右;食用前除去药渣，调入味精和盐。
这就是我们给大家介绍的有关党参的情况了，我们可以党参虽然是很滋补的了，但是在食用的时候有很多要注意的地方了，尤其是要注意的就是不能吃太多了，如果我们吃的太多了就会对身体造成伤害了哦，这是我们要注意避免的了。