大蒜的好处1.消炎杀菌 大蒜挥发油所含大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐抱子菌感染有显著的功效。2.降血脂,抗动脉硬化 大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂,提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。3.预防肿瘤[52石斛网www.52shihu.com],抗癌 大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢。
大蒜的好处1.消炎杀菌 大蒜挥发油所含大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐抱子菌感染有显著的功效。2.降血脂,抗动脉硬化 大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂,提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。3.预防肿瘤[52石斛网www.52shihu.com],抗癌 大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢。
大蒜的主要产地是山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县,潍坊市的安丘,江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市,河北永年县、大名县北部,广西壮族自治区玉林市仁东镇等地方。
大蒜()又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有抗癌功效,深受大众喜食。
大蒜研究所的专家认为,大蒜之所以能有这么出色的功效,是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。蒜氨酸和蒜酶各自静静地呆在新鲜大蒜的细胞里,一旦把大蒜碾碎,它们就会互相接触,从而形成一种没有颜色的油滑液体———大蒜素。
但是大蒜素遇热时会很快失去作用,所以大蒜适宜生食。大蒜不仅怕热,也怕咸,它遇咸也会失去作用。因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
大蒜生吃才有预防作用。大蒜可以和肉馅一起拌匀,做成春卷、夹肉面包、馄饨等,还可以做成大蒜红烧肉、大蒜面包。德国还有大蒜冰淇淋、大蒜果酱和大蒜烧酒等,不仅健康,而且味道不错。用大蒜素提炼成的大蒜油健康价值也很高可以抹在面包上吃或作为烹调油食用。
查看详细(1)如时采收和晾晒贮藏大蒜应在下部的蒜叶色泽开始变为灰绿色,假茎变软,外皮干枯,须根部分萎蔫起红线,外层蒜皮脱落时适时采收。如果收获的时间晚了容易散瓣,收早了不耐藏。一般在收蒜薹后的20~25天收蒜头。蒜头采后须就地晾晒1~2天,晾晒时用蒜叶覆盖蒜头,避免阳光暴晒蒜头。待蒜秆变软时,就地削根、剪茎秆(留10~15厘米)、捆把,站立堆码,继续晾晒几天。待蒜秆稍干时,可在向阳、通风的荫棚下堆垛进一步晾晒,注意适时翻垛散热,保持通风良好,并防止淋雨。待蒜头外皮晾干(总计需20~30天),便可剪下蒜头(留约2厘米叶鞘),装入编织袋或条筐、板条箱,在荫棚下或通风良好的室内堆码,进行常温预贮藏,直到休眠期结束前10天左右时间,再入冷库贮藏。
(2)冷藏大蒜的温度控制采用-2.5±0.50℃,甚至-3~-4℃的低温冷藏大蒜,湿度应在80%左右,可减少大蒜贮期的干耗,并有利于保持大蒜鲜脆品质。湿度的调控还要注意与入贮大蒜晾晒的程度相配合,晾晒的较干,冷藏时的湿度控制就可稍高些;反之,就应控制稍低些。实质上湿度调控的高低,是以控制大蒜贮期的霉烂为依据的。
(3)大蒜贮藏期的病害及防治大蒜贮藏期间常见的病害是干腐病,即蒜瓣稍微下陷,叶鞘逐渐干枯,呈淡黄色,严重时,蒜瓣呈琥珀色,稍透明,似糖渍状。病部可产生橙红色霉层。普遍认为这是大蒜田间生长后期因土壤高温,或采后预贮阶段过熟早衰所致。防治措施重点是田间栽培上实行轮作、药剂防治、避免采收时的伤害,贮藏期间要控制低温、低湿。
(4)射线辐照贮藏大蒜辐照适期一般在大蒜休眠结束前的6、7、8月份,贮藏效果较好。辐照后可以采取常温通风贮藏,但贮藏时间仍有限,最好是辐照前冷藏,贮期可达10个月以上。若在大蒜冷藏后出库的2、3、4月份辐照,可进一步抑制运销期间的发芽。大蒜辐照过晚,辐照前应剖检幼芽,如果已超过2毫米时,就不适宜辐照,否则会造成大蒜黑心、变质。
(5)化学药剂处理贮藏利用化学药剂MH在大蒜采前田间喷洒植株叶面,能有效防止大蒜贮藏期发芽,并且处理比较方便,费用也不高。但这项技术在生产上应用不多,而且MH具有痉挛性毒性,使用时应慎重。
(6)气调贮藏在-3℃低温下,采用2%~5%氧气、8%~10%二氧化碳气调(0.03毫米聚乙烯薄膜小包装)贮藏大蒜,贮藏期可达8个月,且外观色白、鲜脆。但该法费工,成本较高。
查看详细绝对不能~
如果有炎症建议还是就医诊断~
不要轻信所谓的偏方而耽误了病情~
为了您的健康~
建议您还是就医吧~
查看详细杀菌、消炎作用防癌降血脂作用预防心、脑血管疾病增强免疫系统的作用抗衰老作用大蒜挥发油可起到保护肝脏的作用,并能提高肝脏的解毒能力;大蒜还可促进胃液分泌,促进对维生素B族的吸收,增进食欲;但吃过蒜后,口腔留有异味还会刺激胃,引起烧心、反酸现象。漱口、刷牙、喝茶(或咬茶叶)、醋、酒都可去除口腔异味。大蒜与其他食物同吃,可减轻胃内不适.
查看详细蒜是天然的植物抗生素,既可以调味,又能防治疾病。大蒜性味辛温,营养成份为蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素。其药用有效成分为挥发性大蒜杀菌素养、蒜辣素。功能有下气、纭⒔舛尽⑸⑼础⑶妗⒅剐骸⒗颉⒔笛埂⒅寡八钐档茸饔谩3?B
style=color:black;:#>大蒜好处多,但要注意:
不宜熟吃:大蒜加热做熟,杀菌力易破坏,故宜生吃。尤其是夏天用生蒜泥调冷、面、凉菜等,既可调味,增进食欲,又能防治肠炎、痢疾等肠道疾病。
不宜刀切蒜末:因为蒜中蒜氨酸和蒜酶,二者在蒜中各自存在互不相干,只有捣碎后二者才能充分接触,蒜氨酸在蒜酶的作用下才能分解,生成具有挥发性的大蒜辣素,它不仅调味好,杀菌力也强。故最好把蒜在案板上拍扁,再放入捣蒜体内加适量精盐、味精,充分捣碎直至成泥。这样做的蒜泥比刀切蒜末香得多,杀菌力强。
不宜常吃多吃:一些专家发现,常吃大蒜容易引起眼睑炎、结膜炎。因此,不宜长期多量吃大蒜,一般每次以2~3瓣为限。眼疾患者在治疗期间,必须禁食大蒜。
不宜空腹吃:大蒜不仅有较强的刺激性,还具有较强的腐蚀性,因此不宜空腹吃。早餐也不宜吃,中、晚餐吃蒜时要配些其它食物。
查看详细答:可以,但最好不要空肚吃,因为大蒜会刺激肠胃。大蒜是居家生活必备的食物,主要是用来调味。有些人喜欢吃大蒜,主要就是喜欢大蒜的那种味道。其实大蒜对人体的好处特别多,尤其是对于男性,那么男人经常吃大蒜对身体有哪些好处?抗癌国外研究发现,大蒜中的含
答:发芽的大蒜可以吃,只要没有变色发黑腐烂。发绿色的芽是正常现象,当温度和湿度适宜时,大蒜就会继续生长出芽,此时的大蒜是没有毒的,只是大蒜发干瘪,口感不好。把大蒜放在土里或者水里,大蒜会继续生长,生出蒜苗。大蒜含有大蒜素,可以杀灭多种细菌和病毒
答:很多人认为大蒜可以抗菌抗病毒,所以吃大蒜可以预防肝炎,甚至有些人在肝炎后每天还吃大蒜。这种做法对肝炎患者极为有害,因为大蒜对肝炎病毒的影响很小。相反,大蒜的某些成分还能刺激胃和肠,抑制肠道消化液的分泌,影响食物的消化。
答:每天吃大蒜对身体有一定的好处,并且每天吃两到三瓣即可。经常吃大蒜可以起到预防心血管病变以及促使胆固醇降低的功效。另外,大蒜含有丰富的大蒜素,经常进食可以起到杀菌以及抑菌的作用。
答:1、射线照射贮藏法此法适合工厂化贮藏。辐射保藏食品,主要是利用钴-60发生的伽马射线。用钴-60发生的伽马射线照射蒜头,除可抵制发芽外,还能杀虫灭菌,钴-60剂量为2.85~5.16库伦/千克。一般可贮藏半年左右,损耗明显降低,贮效很好。2
答:去豆豆妙招:1、番茄汁加柠檬汁和酸乳搅匀,用来敷脸,可以治过度分泌油脂,消除豆豆。2、用珍珠粉沟蜂蜜做面膜,可以祛痘,3、淘米水(第二遍)早晚洗脸也可祛痘,要彻底洗净,不要用力搓,而要轻轻按摩。
答:虽然大蒜有一定的杀菌作用,但大蒜不能空腹吃,而且不能进食过量,每天饭中或者饭后大概吃1-2瓣最为适合。其次,大蒜应该生吃,因为大蒜遇热时它的蒜氨酸消耗掉,失去瘦身效果。
答:大蒜在发芽的过程中会消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂。所以说,发芽了的大蒜头,虽然可以吃,但因其营养消耗,食用价值会大打折扣。洋葱发了芽的乃至长出青苗的不会产生有害人体的物质,没有毒性,可以食用。
答:月季花还有一定的月季花粉,有一部很特殊敏感的人可以对月季花产生过敏反应。这种情况,要根据你自身的症状来确定,建议对月季花过敏的话可以远离月季花。地方可以外出佩戴口罩,避免吸入花粉产生过敏反应。
答:生的鹌鹑蛋放在冰箱里可以放一个月左右。煮熟的鹌鹑蛋在一天之内就要吃掉,否则不卫生,如果当天不吃就要不剥壳,不沾水,放在冰箱里。把煮熟的鹌鹑蛋放到冰箱里冷藏,可以放1个星期是没有问题的;如果把煮熟的鹌鹑蛋放点佐料腌起来,然后在放到冰箱里冷藏可
答:这个药我在网上买的60粒装的138元一瓶,效果很不错,是正货参考:
答:决明子属于中药材的一种,平时很多人会用决明子泡茶喝。喝决明子茶有明目的作用,对于眼干,眼涩,眼痛以及近视疲劳用眼等眼部疾病有一定的治疗作用。除此之外,喝决明子茶还可以降血压,降血脂以及减少胆固醇,有降三高的作用。
答:其功效为:保护眼睛、皮肤、防癌、抗衰老、助消化、止咳化痰。其营养成分有苹果酸、维生素A、维生素P、类胡萝卜素、柠檬酸、钙、磷、钾等多种微量元素。建议枇杷与猪肉同用,辅以类胡萝卜素,起到防癌、心脏病、老年黄斑病致盲等功效。枇杷与苹果同食,能增
答:首先两样东西都能提神但咖啡不是健康食品,含有咖啡因,对于心脏不好回的人比较敏答感,容易让敏感的人产生胸闷,并容易上瘾,喝了口腔也要发酸,上火,并容易使皮肤产生黑色素,不美容哦!建议食用茶(健康首选)如果夏天建议喝绿茶(龙井口感较好),抗癌,
答:在来月经期间痛经比较严重,是可以用一些中药来调理的,用一些补气养血调经的中药,可以提高女性的免疫力,也可以改善痛经等不适的症状的,同时也可以结合食疗来看看,建议吃乌鸡汤,姜糖水等都是会有帮助的,如果痛经比较严重,对正常的生活影响比较大,建议
答:甜杏仁皮儿可以吃。杏果和杏仁都含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用。甜杏仁的营养价值1.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。2.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人