樱桃的特性是什么？

樱桃果实艳丽，味甜微酸，食之爽口，具有芳香，成熟上市早，对填补初夏果品市场淡季、满足广大消费者对鲜果的需求具有特殊的意义，故有“春果第一枝”的美称。樱桃果肉柔软多汁，风味浓郁，芳香诱人，味道鲜美适口，营养丰富，历来被誉为果中珍品。据中国医学科学院及有关单位分析，大樱桃可食部分占88%以上，每100g鲜果中含水分85.5g、糖8~14.4%、蛋白质1.1~1.2g、脂质0.5g、钙6~10mg、磷31mg、铁5.9mg、钠8mg。还富含各种游离的氨基酸和维生素，其中天门冬酰氨含量特别多，每100g果汁中含47.0mg，显著高于其他水果。此外天门冬氨酸也较多。

樱桃果实除供鲜食外，还可以加工成樱桃汁、酒、酱、什锦樱桃、什锦蜜饯、酒香樱桃、糖水樱桃、樱桃脯、小点心等20余种加工产品，以满足人们的日常生活需要。

樱桃既适宜大面积栽种，又适宜发展农村庭院经济，尤其是小气候较好的条件下栽培，果实成熟可提早到5月上旬与小樱桃、草莓同时上市，售价更高。山东省滕州市羊庄乡大西庄村栽植的0.8km2十年生的甜樱桃，1996年总产6000多kg，每公斤平均收入40元，总收入达20多万元。泰安市北集坡镇梁小庄村栽植44株甜樱桃，1996年纯收入达2.2万元。泰安市粥店办事处司家庄园艺场1989年栽植1km2甜樱桃，年平均年收入20多万元。

樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

樱桃不仅好看好吃，还具有较好的保健功效。中医认为，樱桃性温，味甘微酸；入脾、肝经，有补中益气，祛风胜湿之功效。对于女性来说，樱桃还有美容和预防妇科疾病的功效。具体来说，樱桃的功效体现在如下几个方面：

樱桃自古就被叫做“美容果”，中医古籍里称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色，美态”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富，每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍，居各种水果之首。常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

据测，樱桃含铁极其丰富，居各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白的原料，因此，多吃樱桃不仅可以缓解贫血，还能治疗由此带来的一系列妇科疾病，如治疗孕妇、乳母贫血及席汉氏综合征、月经过多、崩漏等多种妇科病症。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

将冰糖适量溶化，加入银耳50克煮10分钟左右，然后加入樱桃30克、桂花适量煮沸后即可，这汤水有助补气、养血、嫩白皮肤。

据专家介绍，樱桃还有一个重要功效：能缓解电脑工作者的不适应状。将樱桃用米醋浸泡一周，早晚各喝一次，每次二十毫升左右，对改善因长期使用电脑引起的各种症状都很有效。

中医认为，樱桃鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。中医常用樱桃治疗多种疾病，比较常见的有如下几种：

防治麻疹：樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。

治疗烧烫伤：民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

风湿症、关节疼痛麻木、腿脚不利：如果患有风湿症、关节疼痛麻木、腿脚不利，可用樱桃1000克，浸在2000克米酒中，十日后每天饮用两次，每次30至40毫升，均有佳效。

治疝气痛：用樱桃核60克，放入适量醋炒后研末，每次15克，开水送服。

体虚无力、疲劳无力：用鲜果去核煮烂，加白糖拌匀，早晚各服一汤匙。

提醒：

1.樱桃因含铁较多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。

2.樱桃虽好吃，但性热而发湿，热性病及虚热咳嗽的人要禁食。否则会积内热，引发咳嗽多痰、肺痿等病。

樱桃，是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。

果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂[52石斛网www.52shihu.com]，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

花序伞房状或近伞形，有花3-6朵，先叶开放；总苞倒卵状椭圆形，褐色，长约5毫米，宽约3毫米，边有腺齿；花梗长0.8-1.9厘米，被疏柔毛；萼筒钟状，长3-6毫米，宽2-3毫米，外面被疏柔毛，萼片三角卵圆形或卵状长圆形，先端急尖或钝，边缘全缘，长为萼筒的一半或过半；花瓣白色，卵圆形，先端下凹或二裂；雄蕊30-35枚，栽培者可达50枚。花柱与雄蕊近等长，无毛。核果近球形，红色，直径0.9-1.3厘米。花期3-4月，果期5-6月。

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃榨汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。用后放至冰箱贮藏即可，一般不超过两天存放期。

黑樱桃植物名：另名：美国樱桃，野樱桃，黑樱桃，红得发紫，大且甜。不过其实我倒更喜欢红樱桃，不会太甜，但鲜脆。树杠自然特性：有漂亮和光滑的质地纹理颜色：心材--棕红色到黑红色边材--白色到米色用途：高级家具，橱柜，办公用品，演艺场所装饰黑樱桃形状：黑樱桃有很高的树干，黑樱桃的生长高度可以达到6080英尺，树干粗壮，直径23英尺.黑樱桃有椭圆形状的浓密的狭窄叶子.叶子长达25英寸，叶宽1/21英寸，叶子排列整齐，枝条细小，叶边向内弯曲呈锯齿状叶边，叶色为橙黄色，底部径干处表面有小毛.春天的叶子是尖形椭圆状的.在淡红色叶子变成黑绿色前，会盛开一串串白色的花.花型显长方形，花小颜色白.夏末，紫色的，豌豆状的黑樱桃形成了，果实小而黑.鸟类喜欢啄吃黑樱桃并促使之传播.黑樱桃树幼树树皮呈光滑状，暗黑，深红，成熟之后显露灰色.黑樱桃树的心材在新坎伐时是粉红色光亮的，阳光使它的橙红色加深.但淡黄色的边材，不会与心材一样渐渐变深。黑樱桃树笔直，紧密，纹理清晰，有波纹状的纹理.黑色斑点实际上是树胶，常出现在黑樱桃的心材上.生长地形：在美国黑樱桃是自然生长的植物，主要分布密西西比河东部的广大地区。密西西比河西部可以找到黑樱桃的州有爱荷华州、密苏里州、阿肯色州、路易斯安那州，另外在得克萨斯州、俄克拉河马州，堪萨斯州、内布拉斯加州以及南达科塔州部分地区也可以找到黑樱桃，美国东部阿巴拉契亚山脉黑樱桃生长最好.那里的森林气候条件很适应黑樱桃树生长，黑樱桃成林的生长高度为100英尺，直径4英尺.尽管在内陆地区黑樱桃树可以长到80英尺高，但在沿海地带，能长到40到50英尺已经是了不起了，因为沿地带经常有大风和盐份侵蚀.黑樱桃还喜欢深的，肥沃的，微湿的又易排干的土壤，.在阿巴拉契亚山地居住的人们，认为黑樱的果实比木材更有价值。他们给树起了一绰号“不平常的樱桃”.因为他们用黑紫色的成熟带点苦味的樱桃果酿造烈性酒.在美国还有用黑樱桃制作葡萄酒和饮料，果冻;用黑樱桃的内皮作滋补品和咳嗽药.黑樱桃树皮也被印第安人用做治疗咳嗽和感冒.在今天被用做滋补品，兴奋剂，和镇静剂.黑樱桃的叶子凋谢时是有毒的，因为叶子中含有氢氰酸.象梨形状的黑樱桃虽有点苦涩但是可食用，超过70种类的鸟和一些哺乳动物，如浣熊，狐狸和负鼠都食用黑樱桃.黑樱桃树是古典家具用材.开始早期英国的家具商们经常花大价钱在中美洲的洪都拉斯收购珍贵木料，直到后来他们才发现价格合理但同样珍贵的红心黑樱桃树可以代替其他木材.因为黑樱桃木材可以从黑色变为红棕色.那些节俭的家具工匠们将其命名为“新英格兰红木".今天，黑樱桃木广泛使用在殖民时代的古老家具设计艺术上，成为厨房、卧室的装饰品。果实粗大的黑樱桃木材，每一寸木板都十分有价值.在美国所有的硬木中属上乘优质木材。黑樱桃树每立方英尺重35磅，黑樱桃树的重量轻于枫树，黑樱桃树有枫树的三分之二坚硬，和枫树一样坚固和稳定.用于木材加工，黑樱桃被几世纪的工匠们认为是制作橱柜和家具的好木材.黑樱桃木材广泛应用于制作桌子，椅子，书桌，同时黑樱桃木材也用于制做乐器和艺术嵌板.黑樱桃木材在户外有中等的耐久性.可得性每英尺木板价值3美元，黑樱桃木材和红橡树的价格大约相等.普通的薄装饰板每平方英尺价值50美分，有花纹的木板价值稍微高一些.可变成正方形的材料，钮扣和插头.最值钱的是红棕色赤木质的心材，按年龄和颜色定价钱，并做成精美的家具、胶合板，以及室内高档装饰板

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樱桃怎么吃效果最好？

樱桃是一种具有很高的营养价值的水果。对健脾养胃、去风湿有很好的功效。并且樱桃味道酸甜，很多人都比较喜欢吃。樱桃适合于鲜吃，也可以做成果汁，在蛋糕、饼干、松饼中添加樱桃，也是不错的选择。但是每天要适量的吃，樱桃不要过量的食用，吃多了可能会引起腹部的不适。平时要注意少吃辛辣刺激性的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。

痛风能吃樱桃吗？

一般来说，痛风的患者是可以吃樱桃的。高尿酸血症是导致痛风的重要原因。樱桃所含的嘌呤特别低，食用后不会导致血尿酸水平升高。同时樱桃里面还含有人体所必须的维生素、钙铁等微量元素以及膳食纤维等。而且樱桃还具有祛风湿、通络止痛的功效，里面所含的花青素等物质，具有一定促进尿酸排泄和抗炎等作用，在一定程度上有助于痛风的治疗。

吃樱桃的好处？

在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。

樱桃怎么清洗干净？

一般洗樱桃有三种办法，食用盐洗法、食用碱洗法、以及醋泡洗法。不管采用哪种方式，都最好是拔掉樱桃梗。

1、第一种食用盐洗法：

先用流水冲掉樱桃表面附着的灰尘等脏东西，然后用清水将樱桃浸泡5分钟；

再用盆清水（水量要完全没过所有樱桃）加入适量食盐，搅拌均匀，水带了点咸味就可以了；

将清洗过的樱桃放入盐水中浸泡15分钟左右，再用流水冲洗一到两遍，即可食用。

2、第二种食用碱清洗法：

先用清水浸泡樱桃5分钟（水量没过所有樱桃）；

然后再用同样多的清水混入适量食用碱，放入樱桃浸泡15分钟左右；

取出浸泡过的樱桃再在流水下冲洗两遍，再用凉开水清洗一遍即可食用。

3、第三种醋泡法：

先用清水冲洗掉樱桃表面的灰尘等杂质；

再用一盆清水（水量没过所有樱桃）混入适量醋（白醋为佳），将樱桃浸泡其中大约10分钟；

最后用流水冲洗干净樱桃即可。

扩展资料

樱桃（学名：asus），是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。

果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。

樱桃营养价值高吗？

樱桃的营养价值是较为高的。我们是日常生活较为普遍的这种新鲜水果，里边带有多种多样营养元素，特别是在是铁的含水量最丰富多彩，因此常常吃我们是很有益处的，此外我们的保健医疗使用价值也较为高，长期性吃我们能够增强抵抗力，并且还可以益智类益脑及其养颜美容。