黄鲛鱼在深水还是浅水？

1黄鲛鱼

拉丁名：

英文名：，grey

，，

俗名：

乌支、普通鲛、大头鲛、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲛、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲛。

纲目：鲛科

2产地及产期

鲛鱼广泛分布于大西洋、印度洋和太平洋。我国沿海均产之，尤以南方沿海较多，而且鱼苗资源丰富，是南海及东

3介绍

鲈形目()鲻科(M鲛)多种有经济价值的群栖性鱼类的统称。与名为red

的绯鲤科

()山羊鱼()无亲缘关系。近100种，遍及所有温、热带区水域，一般生活于咸水或半咸水中，常见於沿岸浅水带，以挖取泥沙中的微小动植物和其他食物为生。体色银白，长30～90公分(1～3呎)，鳞大，体粗壮，呈雪茄烟状；尾鳍分叉；背鳍二个，第一背鳍有四根硬棘。多数鲻具强大砂囊状的胃，其肠长[52石斛网www.52shihu.com]，能消化大量植物性食物。普通鲻(Mugil

，即条纹鲻)因生长迅速，是见於世界各地的著名鱼类。

体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长20～40厘米，体重500～1500克、全身被圆鳞，眼大、眼睑发达、牙细小成绒毛状，生于上下颌的边缘、背鳍两个，臀鳍有8根鳍条，尾鳍深叉形。体、背、头部呈青灰色，腹部白色、鲻鱼外型与梭鱼相似，主要区别是鲻鱼肥短，梭鱼细长；鲻鱼眼圈大而内膜与中间带黑色，梭鱼眼圈小而眼晶液体呈红色。

马鲛鱼和鲅鱼有什么区别？

没有区别，马鲛鱼别称鲅鱼。

马鲛鱼：

别称鲅鱼，鰆鱼，鱍鱼、竹鲛、串乌。属鲈形目、鲅科、马鲛属、马鲛鱼种。分布于北太平洋西部，中国产于东海、黄海和渤海。

形态特征：

长而侧扁，呈纺锤形，一般体长为25～50厘米、体重300～1000克，最大个体长2.28米，重168斤以上。尾柄细，每侧有3个隆起脊，以中央脊长而且最高、头长大于体高、口大，稍倾斜，牙尖利而大，排列稀疏、体被细小圆鳞，侧线呈不规则的波浪状、体侧中央有黑色圆形斑花背鳍2个，第一背鳍长，有19～20个鳍棘，第二背鳍较短，背鳍和臀鳍之后各有8～9个小鳍，胸鳍、腹鳍短小无硬棘，尾鳍大，深叉形。

扩展资料

生活习性：

近海暖温性中上层鱼类，主要栖息于浅海大陆架区，有时会出现在岩岸陡坡或泻湖区，甚至河口水域。喜栖息于沿岸及沿岸水与外海水交汇处水域。性凶猛，游泳力强，喜集群。昼夜垂直移动现象明显。天气睛朗、潮流缓慢、晨昏或细雨、有雾时常起浮和跃出水面。水温低时常下沉到水域中下层。越冬场在黄海东南部外海至五岛外海水深80~100米处和东海中南部外海至钓鱼岛以北水深80~150米海域及东海南部至南海北部海区。

冬末春初鱼群陆续游离越冬场，进行生殖洄游。主要食物为堤鱼、虾类及其他小型鱼类。雄性1龄，雌性2龄，均可达性成熟。生殖期5~7月。

马鲛鱼有几种？

鲈形目    鲭科   马鲛属 现存约18个属种。

巴西马鲛

大耳马鲛alla

康氏马鲛（鰆）

美洲马鲛color

斑点马鲛tatus

朝鲜马鲛eanus（高丽鰆）

线纹马鲛

椭斑马鲛

巴布亚马鲛

澳洲马鲛roi

蓝点马鲛

南非马鲛

昆士兰马鲛

条斑马鲛alis

半线马鲛

东太平洋马鲛rra

中华马鲛ensis（中华鰆）

西非马鲛tor

【相当辛苦，记得给】

扁鲛鱼的皮又硬又厚、要怎披皮吗、皮能吃吗？

今天刚从市场买的扁鲛鱼，天然海鱼，首先扁鲛鱼的皮比马鲛鱼要硬要厚，鱼皮是由非常细小的鱼骨组成（就好像鱼骨线编织的鱼皮）有点像清代外布内铁甲的盔甲。

食用这种皮超硬的鱼，一般先断头拉出鱼鳃和内脏，清理干净鱼颈椎骨中的黑血，然后从鱼背下刀，把鱼肉从脊椎骨上分离，裹上鸡蛋液和面包糠下油炸，炸熟后浇上柠檬汁和黑胡椒就可以食用啦，吃完会剩下一整张完整的硬硬的鱼皮。

任昉述异记中记载的鲛鱼是为何物？

我曾经看过山海经，山海经中解释的鲛鱼便是鲛人，也就是人鱼，如果您看不明白山海经的话，可以看一本小说“山海经密码”

求山海经相关原文

最近没时间，您把您的给我，我有时间发您q上

鲛鱼怎么做好吃？

香煎马鲛鱼

材料：

马鲛鱼段，盐，姜末，料酒，油

做法：

1.马鲛鱼切段，用盐抹上腌一个小时。

2.抹姜末和料酒，腌半小时。

3.洗干净，用厨用纸吸干水分。

4.锅里烧油，七分热下锅煎。

5.煎一分钟后转中小火再煎几分钟，然后翻面煎。

6.煎两面...

香姜葱油马鲛鱼

材料：

马鲛鱼肉6块（每段2.5cm左右），鸡蛋汁1粒，生粉1碗，青葱1把5-6根（切段）

大洋葱1个（切块），蒜头1颗（大小10粒），老姜6片（切丝），盐半茶匙

食油，酱清，蚝油，白糖半茶匙

做法：

把马鲛鱼块分别蘸好蛋汁再沾生粉。

烧热油，让粉末马鲛鱼逐一放入锅里煸炸至金黄色。

起锅盛入盘中排好。

接着把蒜蓉姜丝盐投入热鱼油里爆香。

加入洋葱块和青葱段翻炒5分钟淋入酱清和蚝油适量。

最后洒半茶匙白糖炒伴均匀。

熄火后把香葱油料全倒在香酥马鲛鱼片上，即成。

马鲛鱼饺馅

材料

马鲛鱼500克，猪五花肉250克，洋葱1颗，藕2节，姜、蒜、味精、生抽各少许，盐适量

做法

1、将鱼肉用汤匙刮出，放入碗中待用。

2、将五花肉去皮剁碎，待用。

3、洋葱切碎，放少许盐腌制，再把多余的水分沥干，待用。

4、藕刨丝，放少许盐腌制，同样沥干多余的水分待用。

5、姜蒜剁碎。

6、将以上材料放入大容器中，加上生抽及味精搅拌均匀（同一方向）就可以包饺子了。

洋葱焖马鲛鱼

马鲛鱼肉质比较嫩，又没什么刺，好吃。我们老家有对鱼的评价有“第一芒第二鲳第三马鲛郎”之称，呵呵。

材料

马鲛鱼半条，洋葱1个，橙1个，姜适量，蒜适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量

做法

1.将马鲛鱼切件，用盐稍腌一下。

2.起油锅，将鱼煎至两面金黄，盛起待用。

3.讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。

4.加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。

5.起锅加入一杯橙汁（女儿要加的，还好，味道不错），鸡精调味。