昆布超市有卖没?

超市有卖。昆布

昆布带状卷成团,全体绿褐附盐霜,

气腥味咸质粘滑,瘿瘤痰核漂煎尝。

[来源]为海带科植物海带.和翅藻科植物昆布am.的叶状体。

[产地]产于辽宁、山东、浙江、福建沿海等地。

[采收]夏秋季采收,由海中捞起后,拣净杂质,洗净晒干。

[药材形性]海带的干燥叶状体,卷曲折叠成团,或缠结成把,全体呈绿褐色或黑褐色,表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平带状,长,宽10~50cm,中部较厚,边缘较薄而成波状。质厚,革质状而粘滑。用手捻之不分层,残存柄扁圆柱状。有腥气,味咸。

昆布的干燥叶状体,卷曲皱缩成不规则团状。全团黑色,面附有白霜,质较薄。用水浸软而膨胀呈扁平的叶状,长宽均为15~26cm,厚约0.15cm,两侧羽状深裂,裂片长舌形,边缘有小齿。质柔滑,用手捻之可剥离为二层。有腥气,味咸。

均以整齐、质厚、无杂质者为佳。

[炮制]将原药拣净杂质,洗净污泥及盐屑,再用清水浸漂2-3天,每天换水1-2次,捞出晒于竹竿上,至七、八成干时,收下理齐切1cm丝段片,晒干。浸漂后可以减少腥气及咸味。

[成分]含碘藻胶素、昆布素、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、生物碱、氨基酸等。

[性味、归经]咸寒,入肝、胃、肾经。

[功用]消痰软坚[52石斛网www.52shihu.com],利水消肿。用于瘿瘤瘰疬,水肿等症。

[处方名]昆布淡昆布。

[用法、用量]煎服3-10克。

[保贮]放竹篓或蒲袋内,置阴凉避光处,防砂土。

[注意]本品反甘草。

按:翅藻科植物裙带莱da(Harv.)Sur.的叶状体也作昆布入药。其主产浙江,药材形性与昆布相似,但全体呈棕绿色,质薄而脆,多已破碎,用水浸软后膨胀呈扁平叶状,中央有一筋肋,并溶出大量粘液如琼脂样极易剥离为二层,气腥,味咸。

前两天去逛超市,发现冷冻食品区有新品上市,叫做“昆布卷”。看起来像一个个小粽子一样,模样可爱,而且有海鲜、虾仁、香葱鸡肉等四五种馅,回家用油炸熟,蘸点酱汁吃,很是美味。导购人员介绍,昆布卷的做法不难,以昆布鸡肉卷为例,先将鸡肉切薄片,撒盐、胡椒稍稍腌制一下。昆布水发,鸡肉末加鸡蛋、盐、胡椒弄成糊状,与蔬菜粒混合。少许乳酪切粗的条状。肉片撒少许面粉,依次放昆布、鸡肉片、肉末,乳酪条,卷起用昆布丝打结。然后将表面裹上面粉,中温至高温油炸,配上柠檬角就可以吃了。营养学家说,海带中富含人体必需的碘和多种维生素,尤其是夏季应该多吃海带,补充钾元素。

海带是昆布吗有什么区别?

,昆布带状卷成团,全体绿褐附盐霜,气腥味咸质粘滑,瘿瘤痰核漂煎尝。为海带科植物海带和翅藻科植物昆布的叶状体。昆布的干燥叶状体,卷曲皱缩成不规则团状。全团黑色,面附有白霜,质较薄。用水浸软而膨胀呈扁平的叶状,长宽均为15~26cm,厚约0。15cm,两侧羽状深裂,裂片长舌形,边缘有小齿。质柔滑,用手捻之可剥离为二层。有腥气,味咸。

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日本料理中的“昆布”是什么?

昆布

昆布带状卷成团,全体绿褐附盐霜,

气腥味咸质粘滑,瘿瘤痰核漂煎尝。

[来源]为海带科植物海带.和翅藻科植物昆布am.的叶状体。

[产地]产于辽宁、山东、浙江、福建沿海等地。

[采收]夏秋季采收,由海中捞起后,拣净杂质,洗净晒干。

[药材形性]海带的干燥叶状体,卷曲折叠成团,或缠结成把,全体呈绿褐色或黑褐色,表面附有白霜。用水浸软则膨胀成扁平带状,长,宽10~50cm,中部较厚,边缘较薄而成波状。质厚,革质状而粘滑。用手捻之不分层,残存柄扁圆柱状。有腥气,味咸。

昆布的干燥叶状体,卷曲皱缩成不规则团状。全团黑色,面附有白霜,质较薄。用水浸软而膨胀呈扁平的叶状,长宽均为15~26cm,厚约0.15cm,两侧羽状深裂,裂片长舌形,边缘有小齿。质柔滑,用手捻之可剥离为二层。有腥气,味咸。

均以整齐、质厚、无杂质者为佳。

[炮制]将原药拣净杂质,洗净污泥及盐屑,再用清水浸漂2-3天,每天换水1-2次,捞出晒于竹竿上,至七、八成干时,收下理齐切1cm丝段片,晒干。浸漂后可以减少腥气及咸味。

[成分]含碘藻胶素、昆布素、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、生物碱、氨基酸等。

[性味、归经]咸寒,入肝、胃、肾经。

[功用]消痰软坚,利水消肿。用于瘿瘤瘰疬,水肿等症。

[处方名]昆布淡昆布。

[用法、用量]煎服3-10克。

[保贮]放竹篓或蒲袋内,置阴凉避光处,防砂土。

[注意]本品反甘草。

按:翅藻科植物裙带莱da(Harv.)Sur。的叶状体也作昆布入药。其主产浙江,药材形性与昆布相似,但全体呈棕绿色,质薄而脆,多已破碎,用水浸软后膨胀呈扁平叶状,中央有一筋肋,并溶出大量粘液如琼脂样极易剥离为二层,气腥,味咸。

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海藻昆布是什么?

昆布就是海带之类的东西啊,日本人常用一种叫昆布茶的东西做调味料,也有口服的海藻昆布丸之类的保健食品,据说可以清除体内多余的盐份,总之是一种又可以提味,又对身体有好处的东东啦!

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回复日期:2020-11-26 热度:1059