生羊肚如何保存？

放冰箱冷藏。

羊肚是羊内脏中的佳品，由于内壁皱摺很多，需要认真清洗，羊肚一般有四个部分组成，需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来[52石斛网www.52shihu.com]，先用盐、碱反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。

一般的话我们家里都是会先放热水里面煮一下，等熟了之后切成几小块放到冰箱里面冷冻保存或者放在冷水里面泡着。

产妇可以吃羊肚菌吗？

羊肚菌是一种珍贵的天然营养品，含有丰富的蛋白质、维他命和氨基酸，是人体最好的补充蛋白质的食品。另外，羊肚菌也可以在生产过程中食用。做汤最好了，它很有营养。三到四个就足够了。因此，应多吃高蛋白、优质蛋白食品，多吃蔬菜、水果，避免刺激性食物，尽可能多吃种类多样的食物。

羊肚菌怎样制种？

羊肚菌是世界上珍贵的实用兼药用的稀有真菌，过去只能靠野生采集，数量

很小。虽然目前国内几家科研单位栽培成功，但技术密不外传，转让费过高，一

般人无法栽培。所以现国内市场价稳定在700—800元/公斤，一直供不应求，全

国各药材市场均收购羊肚菌。

羊肚菌怎么样人工栽培？

羊肚菌属低温高湿型真菌，3～5月雨后多发生，8～9月也偶有发生。生长期长，除需较低气温外，还要较大温差，以刺激菌丝体分化。菌丝生长温度为21～24℃；子实体形成与发育温度为4。4～16℃，空气相对湿度为65%～85%。为此，栽培时间应在11～12月。栽培料配方

①木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。②棉籽壳75%、麸皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。③玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆壳15%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。④农作物秸秆粉74。5%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0。5%、腐殖土3%。培养料的料水比为1∶1。3，含水量宜为60%。。按料水比1∶1。3拌好料后堆积发酵20天。采用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋装料，每袋装料500～600克，在100℃条件下灭菌8小时，即可接入菌种。采用两头接种法，封好袋口，置于22～25℃温度下培养30天，菌丝可长满袋。菌丝满袋后5～6天，即可栽培。

羊肚有哪些功效呢？

功效挺多。羊肚对于手脚冰冷的朋友很有帮助，肌肤无光泽、没有红润感等问题也都可以通过经常食用羊肚来加以解决。羊肚还有发表解汗的作用，对于头疼、咽喉肿痛、口渴、舌尖、舌苔发黄、鼻塞流涕等症状均有很明显的治疗作用。

羊肚的食疗功效是什么？

羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。羊肚的食疗功效是益气补虚，温中健胃。主治脾胃虚弱，形体消瘦，饮食减少，四肢乏力畏寒，或饮食稍多即吐，时吐时止，大便溏薄等；气阴不足，多饮多食，小便频多，自汗盗汗等。