洋葱有什么药用功效？

医学养生专家研究认为，洋葱和大蒜一样，都具有明显的降血脂、增强纤维蛋白溶解活性的作用。这是因为洋葱中含有二烯丙基硫化物和少量含硫氨基酸——蒜氨酸。

一般冠心病患者，每日食用五十到七十五克洋葱，其作用比目前临床常用的降血脂药物安妥明还要强；洋葱还具有降血糖的作用，糖尿病人每餐用鲜洋葱44-50克，可取得良好的疗效，但中度以上的患者，则必须与降血糖药物或胰岛素配合治疗。

洋葱，这种蔬菜因为它对人体保健和在医疗上的作用，越来越引起人们的重视。

洋葱中含的葱蒜辣素，除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能轻微刺激管道壁的分泌，所以又有祛痰、利尿，发汗及预防感冒的效能。洋葱中还含有特殊气味的植物杀菌素，对葡萄菌、链球菌、痢疾杆菌、沙门氏菌属、大肠杆菌和某些病原虫都有不灭或抑制作用。所以，对肠类疾病，阿米巴痢疾、流脑和百日咳等均有一定的防治作用。

洋葱虽然易贮藏，但它怕受冻和受热。因此，贮藏环境宜保持低温、干燥以及避免风吹日晒，在贮存过程中尽量不要倒腾。

洋葱性味：辛、温。归经：入心、脾。功效：杀虫除湿[52石斛网www.52shihu.com]，温中消食，化肉消谷，提神健体，降血压，消血脂。主治：腹中冷痛，宿食不消，高血压，高血脂，糖尿病。说明：洋葱，又名葱头，与大蒜有密切关系，有相近的辛辣味，化学结构也相似。洋葱几乎不含脂肪，而在其精油中含有可以降低胆固醇的含硫化物的混合物。据报道，洋葱是目前所知道的唯一含前列腺素的植物，还含有能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。可以说，洋葱是高血脂、高血压等心血管病人的佳蔬良药。所以洋葱自古倍受重视。

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洋葱和花椒泡白酒是管什么用的？

洋葱和花椒泡酒能治疗寒湿筋骨疼痛，还有祛风活血等作用。

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洋葱是几月份种植的具体怎么种？

洋葱种植时间可选在9月份至10月份之间，最适宜的时间建议是在九月份中旬以后，这时候大部分地区的天气凉快，发芽率较高。如果提前种植，温度较高，发芽也比较慢。下面就详细介绍一下种植方法。

处理种子

在洋葱种子播种之前，最好翻晒一下，然后放入五十度的温水中进行浸泡，同时揉搓除去蜡质层，就可以进行育苗。

育苗

种植洋葱，要撒有机肥，可以恰当混合复合肥。撒肥后可以深翻土壤，平整土地。播种可以条播，行距十厘米左右，沟深三厘米，均匀撒播种子，上面可以覆盖薄土。然后简单灌水，不要浇太透，等出苗后，再浇水一次。同时喷洒一些药物及时防病。

定植

洋葱小苗长到十月份，达到一定高度之后就要准备定植了。在北方地区，定植前也要施足底肥，注意增大有机肥的使用比例。平整土地，可以撒用辛硫磷，预防害虫。同时喷洒除草剂，然后覆盖薄膜，用尖锐物扎孔，深度三四厘米左右，小心把苗种下，接着浇次透水，很快小苗就可成活。此时有个操作要领就是使用薄膜，可以保温保湿，提高地温，有效促进小苗的生长。

管理

次年开春，要及时的浇灌返青水，并且要结合复合肥使用，这样可进行提苗，促进生长。另外也要注意控制氮肥，避免徒长。第一次浇水完成后要恰当控水，时间大致半个月，等洋葱叶色深绿，叶肉变厚，可以停止控水，正常浇水。控水可防止徒长，利于扎根，利于蓄积营养，利于假鳞茎膨大。假鳞茎膨大期，结合浇水，使用二铵和适量硫酸钾。

扩展资料

洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后，由欧洲向世界传播。16世纪，传入北美洲。17世纪传到日本。18世纪时，《岭南杂记》记载洋葱由欧洲白人传入澳门，在广东一带栽种。

根据车城乡公所的资料，1912年一位在淡水任教的日本小学老师，首次由日本把洋葱引进台湾。台湾总督府农业试验所自1918年起，在台湾各地试验栽植洋葱，但是成效不佳。

第二次世界大战结束后，台湾省农业试验所在省农林厅和农复会的赞助下，继续引进各品种洋葱，在台湾各地试种。在台湾南部云林、嘉义、台南、屏东一带种植成功，恒春、枫港、车城等地成为台湾最大洋葱产地。

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洋葱有哪几种辣和不辣的？

洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。黄皮、白皮等浅色洋葱水分和甜度较高，不辣。紫洋葱含有的有机硫化合物含量要高于其余两种，其辣味很重。

知识扩展：

1、紫皮洋葱多呈扁圆形，表面呈紫色或紫红色，果肉多为白中带紫。黄皮和白皮的品种除了皮色稍有区别外，果肉均为白色。

2、紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、磷、钾、钠、镁、锌、铁等矿物质含量均比黄、白皮的高，但后两者的胡萝卜素、维生素C的含量比紫皮的高。

3、紫皮洋葱中还含有花青素，一种抗氧化能力较强的植物化学物质，既能保护人体免受自由基的损伤，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

4、紫皮洋葱的营养价值高于白皮洋葱和黄皮洋葱。

5、浅色洋葱水分和甜度较高，相对要难保存一些，更适合做凉拌菜和生菜沙拉。

5、紫皮洋葱口感更脆，辣味较明显，适合炒着吃。但需要提醒的是，洋葱的加热时间不宜过长，以免破坏其营养。

洋葱（学名：），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

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