土蜂和意蜂的区别:我国的中华蜂在民间俗称为土蜂。只有这种蜂产的蜜才叫土蜂蜜。洋蜂(意蜂)是养在方箱里的,而真正的土蜂是圆桶蜂箱里的,所采的蜜是高寒森林各种植物的野山花蜜,其蜜色泽深、口感清香而浓郁,富含有多种能被人体直接吸收的微量元素,由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。据《本草纲目》中记载,正宗土蜂蜜是药引的首选蜜,堪称“蜜中精品”。土蜂蜜含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份,具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力和抗衰老等功效。对保护心血管状动脉和营养心肌的作用,改善心肌功能,对血压有调节作用。通常我们所说的蜂蜜,即普通蜂蜜产自洋蜂(又称家蜂,蜂种来自国外)。其实洋蜂蜜就是早期从国外引进的西洋蜂种采集的蜂蜜[52石斛网www.52shihu.com],最为有名的为意蜂,也是国内目前蜂群的一个最主要的品种,由于不同时期采集的花蜜成分不同,所以又可分为椴树密,槐树蜜,荆条花蜜,天麻蜜等。由于产蜜周期短,所以蜂蜜浓度都很低,品质营养成分远不如中华蜂蜜。
买蜜要选好,现在市场行情和造假严重,消费者有时候很难买到真正的土蜂蜜。上次偶然买了瓶青蜂园的土蜂蜜,很纯。还有淡淡的花香