产妇可以吃紫薯吗？

紫薯可以起到预防便秘的作用，所以女性生完孩子后肠道蠕动功能会变慢，所以便秘也会发生。此时适当食用一些紫甘薯也能起到很好的预防便秘的作用，但是紫甘薯中的一些氧化酶和糖含量相对较高，所以吃得太多时会出现腹胀。建议不要吃得太多。

产妇在坐月子期间是可以适当的吃点紫薯的，不过要煮熟以后才能食用 产妇在坐月子期间是可以适当的吃点紫薯的，不过要煮熟以后才能食用 紫薯中有很丰富的蛋白质[52石斛网www.52shihu.com]，淀粉，果胶和碳水化合物，帮助产妇增强体力，补充气血建议产妇在坐月子的时候可以适当的吃点紫薯，不能多吃，吃多了会引起腹胀。

紫薯的功效和作用是什么？

紫薯的营养价值很高，含有大量的维生素、蛋白质和微量元素，具有益气生津和润肠通便的功效。对治疗口渴、口干、便秘等等都有一定功效，还可以延缓衰老，增强人体免疫力。

孕妇吃紫薯好不好？

孕妇在怀孕期间可以吃紫薯，紫薯的营养非常丰富，含有赖氨酸、花青素、膳食纤维、碘、硒、锌等多种物质。经常食用可以补充营养，增强自身以及胎儿的抵抗能力。其次可以促进肠道的蠕动，润肠通便，防止孕期便秘的发生，还可以起到补血、抗癌、抗疲劳的作用。但是不要食用太多，否则容易导致消化不良、胀气的现象。

紫薯没煮熟能吃吗？

紫薯没煮熟不能吃，半生半熟，食用后会导致腹胀腹泻。

补充：

紫薯又叫黑薯，英文名称，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

紫薯米是什么？

紫薯米其实就是紫薯经过加工制作成的米，实际上就是紫薯变个形状。

紫薯米含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。

紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素（硒、铁、钙、钾等）及花青苷、糖蛋白、胡萝卜素、去氢表雄（甾）酮等多种功能性因子，具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。

花青苷是一类广泛存在于植物中的水溶性物质，属于黄酮多酚类化合物，主要存在于植物的果实、茎、叶器官的细胞液中。

紫薯花青苷是从紫薯的块根和茎叶中浸提出来的一种天然色素，等研究表明紫薯中含有9种酰基化花青苷，主要为矢车菊素和芍药素两大类，大多为芳香簇有机酸酰化的花青苷。紫薯花青苷具有抗氧化、清除自由基、抗突变、抗癌症、抗心血管疾病、抗高血糖、改善肝功能等功效；

紫薯有哪些功效与作用？

紫薯中含有淀粉、纤维素、微量元素和蛋白质，可以促进消化、软化粪便，其中还含有花青素，有助于提高身体免疫力、延缓衰老。紫薯中还含有可以保护肝脏的成分，但是一次性不能吃太多。