大白菜主要有哪些虫害？

大白菜主要害虫有菜青虫、菜蚜、白粉虱和烟粉虱、美洲斑潜蝇、菜螟、地老虎、对付这些害虫大都可以利用药剂来治理，只是药剂多了，对人的身体不好，所以希望还是能少用就少用。

1、菜青虫、棉铃虫：幼虫以食叶为主，啃食叶肉，留下一层透明的表皮；3龄后可蚕食整个叶片，虫口累累，重则仅剩叶脉，影响生长发育和包心，造成减产，降低商品价值，还可导致软腐病。药剂可用0.5%苦参碱，对防治菜蚜、菜青虫、棉铃虫、红蜘蛛等蔬菜害虫有很好的效果。

2、菜蚜：在叶背刺吸植物汁液，造成植株生长不良，并因大量排泄蜜露、蜕皮而污染叶面，降低蔬菜商品价值。此外，传播病毒病，造成的损失远远大于蚜害本身。

3、白粉虱和烟粉虱：又名“小白蛾子”，以成虫、若虫集中在叶片背面吸食植物汁液，造成叶片褪色、变黄、萎蔫，同时分泌蜜露，污染叶片，诱发煤污病，影响植株的光合作用和呼吸作用，并可传播病毒病。可用“桨蚜灵”、“星科”每亩用量60-80米l兑水1500倍液均匀喷雾防治。

4、白粉虱和烟粉虱：幼虫潜入叶片和叶柄危害，产生不规则蛇形白色虫道，叶绿素被破坏，影响光合作用。在受害株某叶片有幼虫5头时，虫道很小时，喷施1.8%爱福丁乳油3000倍液或48%乐斯本乳油倍液。

5、菜螟的成虫体长7毫米，翅展开后16-20毫米，全体成灰褐色，有银粉，前翅中部有一个灰黑色蚕豆型斑点。幼虫体长可达12-14毫米，胸部淡黄色，背部浅褐色。它一般是一年发生3-4代，第三代正处在大白菜幼苗期（3-8片叶），危害严重。菜螟是一种钻蛀性害虫，蛀食幼苗的菜心，从而造成大白菜不能正常生长包球，俗称“大傻苗”。在河北省中南部地区于8月中下旬是危害较重，应注意提前做好预防。

菜螟防治可以喷敌百虫液，90%晶体敌百虫兑水倍，连续喷两次，间隔1-2天，在晴天的下午喷药效最好。还可以选用bt乳剂200倍液喷雾。或者5%定虫隆乳油2500倍液喷雾。

6、小地老虎又叫黑地蚕，是危害白菜幼苗的主要害虫之一。一般一年发生2-7代。幼虫在3龄后入土潜伏，4龄后食量大增，白天潜入表土[52石斛网www.52shihu.com]，夜间四处活动觅食，啃食地表嫩茎，或将嫩叶咬断造成缺苗断垄。

防治方法是：可以撤毒饵，将50千克鲜菜叶切成碎块，加90%的敌百虫0.5千克，对少量水拌湿、拌匀，按25-30千克／亩的量，与天黑前或清晨按垄撒到田间。还可以进行人工捕杀。清晨扒开被害株附近的表土捕杀，连续捕杀5-6次可收到防治效果。

大白菜的害虫：

大白菜苗期病虫害

一是危害叶片的白粉虱、叶蝉、灰飞虱、盲蝽象、蓟马等。危害特点是吸食叶片汁液，造成叶子褪绿、变黄、萎蔫，影响白菜的正常生长，甚至叶片或全株枯死，另外还可传播病害；

二是具有钻蛀性的食叶害虫小菜蛾、旋心虫、棉铃虫、甜菜夜蛾、菜青虫等。幼虫取食叶片，并蛀食心叶和根茎，造成直接死苗，或白菜没有正心，生出分蘖，影响白菜包心，害虫分泌物严重污染叶片，引起霉污病的发生，使白菜失去食用价值；

三是地下害虫地老虎、蛴螬、金针虫等。在地下咬食根部或外皮层或从根部向上钻柱危害，造成地上部打蔫死亡；四是周围环境迁入害虫土皇类和蟋蟀类，可蚕食叶片或整株吃光。

防治方法：

一、清除环境杂草，减少虫源。必要时可以提前药剂防治白菜地周围的环境杂草和虫害。

二、蟋蟀、土蝗等，可用毒饵防治并兼治地老虎，白菜播种后，用50%的辛硫磷或48%毒死蜱一两，拌到10斤切碎的鲜菜中，或炒香的麦麸皮或棉籽饼粉中。干料拌药后的湿度以手攥出水但不滴落为宜。毒饵于傍晚撒于菜地周边或全田施药，注意不能撒到白菜沟或白菜苗上，以免出药害。

三、白菜苗期害虫防治的原则是：早用药、混合用药，使用低毒高效无残留药剂，要有针对性、要兼治多种害虫，减少用药次数，在白菜定苗前控制住危害。

具体的做法是：

1、是以保苗为主，白菜出苗2-3天进行第一次喷药，喷药时喷雾器的压力要小，喷头离菜苗要近，让药液通过小苗渗透到土壤，达到喷淋的效果。

2、是喷药次数根据虫情而定，一般间隔5天左右，定苗时吃小白菜的，一定要停药后7天以上才可食用。

3、是白菜小苗不抗药，在选择好药剂的同时一定控制好喷药浓度，以免造成白心、烧苗。

四是药剂防治，药剂防治给大家推荐以下几种配方：

配方1、使用4.5%的高效氯氰菊酯或其他菊酯，每喷雾器水15毫升或5%的甲维盐10毫升或20%的氯虫苯甲酰胺悬乳剂5毫升；混配10%的吡虫啉15克、或50%的吡蚜酮、或10%烯啶虫胺10克。

配方2、使用40%的氯虫.噻虫嗪水分散剂4克、

大白菜外面两成上霉烂了里面还能吃吗？

大白菜外面的两成霉烂后，里面的白菜是可以吃的，把白菜烂掉的部分全部去除掉以后，可以食用未烂掉的部分。

大白菜宜放在阴凉通风、气温零度左右的环境中贮藏，贮藏大白菜要防止前期受热，后期受冻的问题，平时要根据气温变化，掌握白菜苫盖的程度。在整个贮藏过程中，不要轻易撕去大白菜最外层的帮叶，因为撕一层就要往里干一层。

大白菜是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。大白菜与小白菜是近亲，同属芸薹一种，和原产地中海沿岸的圆白菜也较近，同属十字花科芸薹属。

目前国内的大白菜品种中，以黄心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜爱。现有的黄心白菜品种中，秋美秀表现尤为突出，种植面积较大。

小白菜和大白菜有什么区别？

1、从花瓣形状：大白菜花瓣倒卵形，长7-8毫米，基部渐窄成爪；小白菜花瓣椭圆形或近圆形，基部具短爪。

小白菜开花。

大白菜开花。

2、从外形：小白菜外形均匀，头尾宽度基本一样，叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子、叶基和叶脉都比较宽大，且大白菜能看到粗壮的根部。

大白菜。

小白菜。

3、从包心：大白菜包心较紧，叶子向里弯曲，皱缩程度严重，呈扭曲状；小白菜包心较松，不紧密。

大白菜包心紧。

小白菜包心松。

4、从大小：小白菜个头较小；大白菜个头较大。

小白菜个小。

大白菜个大。

5、从口感：大白菜水分较多，小白菜水嫩可口，味道更鲜美。

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，胡萝卜素含量高达74倍。

小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等，能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜有助于保持心态平静。小白菜还含有抗过敏的维生素，有助于荨麻疹的消退。 

百度百科-大白菜

大白菜什么时候收获？

大白菜冬、春季收获。

形态特征：

二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，长30-60厘米，宽不及长的一半，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽，有多数粗壮侧脉；叶柄白色，扁平，长5-9厘米，宽2-8厘米，边缘有具缺刻的宽薄翅；上部茎生叶长圆状卵形、长圆披针形至长披针形，长2.5-7厘米，顶端圆钝至短急尖，全缘或有裂齿，有柄或抱茎，有粉霜。花鲜黄色，直径1.2-1.5厘米；花梗长4-6毫米；萼片长圆形或卵状披针形，长4-5毫米，直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，长7-8毫米，基部渐窄成爪。长角果较粗短，长3-6厘米，宽约3毫米，两侧压扁，直立，喙长4-10毫米，宽约1毫米，顶端圆；果梗开展或上升，长2.5-3厘米，较粗。种子球形，直径1-1.5毫米，棕色。花期5月，果期6月。

分布范围：

原产我国华北，现各地广泛栽培。

价值：

1.食疗价值

利肠通便，帮助消化大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收；消食健胃，补充营养大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。

2.药用价值

白菜除作为蔬菜供人们食用之外，还有药用价值。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。

大白菜与娃娃菜的营养成分有什么不同？

大白菜含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、硅、锰、锌、铝、硼、铜、镍、钼、硒等多种微量元素。味甘，性微寒。能益胃生津，清热除烦，利小便，利肠道。

娃娃菜又称微型大白菜。

娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒；娃娃菜富含异硫氰酸盐，娃娃菜所含钙的含量较高；娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素；娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

为什么吃新鲜大白菜才有益健康？

不新鲜的就不要吃了。大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜，对人体健康不利。