碧根果怎么剥整个的？

剥碧根果的方法：

1、用核桃钳子和锥子。

大部分人家里都有核桃钳子，这个工具比较好找。至于锥子有的人家里也有，有最好，如果没有的话也可以用大钢钉子或者剪刀代替，只要是带尖的就行。

2、用不锈钢针去掉外壳

在碧根果皮裂开一条缝后，用不锈钢针顺着果皮裂开的地方轻轻撬动碧根果实。之后将不锈钢针完全戳进果实中，然后左右松动碧根果。当感到碧根果能够自己晃动的时候，也就意味着它快被剥出来来了。

3、检验能够顺利取出整个碧根果的方法是轻轻摇晃碧根果，看是否能够感受到果实的松动，如果能，那就可以轻轻的将外壳剥掉。如果不能，可以重复上面第二步。但是一定要注意力度的控制。

温馨提示

一次不要剥太多，因为碧根果容易返潮，返潮后的味道就大打折扣了，有种涩涩的感觉。

碧根果有泛黑的地方是不可以吃的，因为那个地方是非常的苦的，如果碧根果剥出来的肉是白色的，那么所选的碧根果还是不错的。

1、要用钳子竖着嵌，但是注意千万别太用力，一定要控制好力度，用针往果的背部戳。

2、用针往果的背部戳，建议边戳的时候可以边顺着碧根果开口小尖端处轻轻摇几下，直到果仁松动了，就更好将整个果实拿出来了。

坚果特点

碧根果分为：大尖、中尖、小尖；大圆、中圆、小圆。

它是全世界17种山核桃之一[52石斛网www.52shihu.com]，属纯野生果类，无任何公害污染的天然绿色食品。核桃仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。

习性：阳性树种，喜温暖湿润气候，对土壤酸碱度的适应范围比较大，微酸性、微碱性土壤均能生长良好，不耐干旱瘠薄，在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速，深根性，萌蘖力强，生长速度中等，寿命长。适于河流，湖泊地区栽培。

百度百科—碧根果

为什么碧根果又叫长寿果？

因为碧根果种仁有优异的食疗保健价值

保健价值如下：

1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2、核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升红细胞及保护肝脏等作用；

3、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；

4、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

补肾，补中益气，润肌肤、乌须发据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。所以说碧根果是不可多得的美味干果。

碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

由于跟山核桃属于一类，所以碧根果最适合脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。

碧根果中国能种植吗？

百度，威海碧根果苗木，中国碧根果委员会胶东示范基地

碧根果中国产吗？

碧根果中国产。碧根果原产北美大陆的美国和墨西哥北部，是全世界17种山核桃之一，属纯野生果类，无任何公害污染的天然绿色食品，现已成为世界性的干果类树种之一，我国河北、河南、江苏、浙江、福建、江西、湖南、四川等省有栽培。

碧根果为阳性树种，喜温暖湿润气候，对土壤酸碱度的适应范围比较大，微酸性、微碱性土壤均能生长良好，不耐干旱瘠薄，在土层深厚、疏松、富含腐殖质的冲积平原或河谷地带生长迅速，深根性，萌蘖力强，生长速度中等，寿命长，适于河流、湖泊地区栽培。

碧根果通常都以个大圆整、壳薄白净、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳，挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上，干瘪为次。

碧根果怎么吃有营养、生吃还是？

碧根果怎么吃有营养，其实都差不多，只是不同吃法的话，味道不太一样，当然如果和其他东西一起配合着吃的话，那效果也是会变的。碧根果的壳很薄好剥，估计这也是很多人喜欢碧根果的原因之一吧，碧根果仁介于大核桃和小核桃之间，食疗价值很高，一般都是建议每天吃几颗经过炒制加工过的碧根果，也可制作成各种点心，是粮果的木本油料作物；不过好吃归好吃，专家建议每天的食用量不要超过5个，吃多了有可能会发胖的，也会影响血脂，另外目前市面上的碧根果多数是经过化工品奶精和香精浸泡过的，多吃也无益，如果有可能的话，买些没有加工过的，那个才是真正的天然食品。

长寿果和碧根果是一个品种吗？

长寿果和碧根果是一个品种。碧根果( (Wangh．)Koch) 是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为pecan或。原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一，又名薄壳山核桃、“长寿果”、“美国山核桃”、“长山核桃”。

碧根果（美国山核桃）又叫长寿果，这个名字源自这种树和果实的原始名称：pecan，可能来自美洲土著的叫法。花期4—5月，果期7一11月。

此种植物的拉丁名为： (Wangh.)koch.美国山核桃(Koch)属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，英文名为Pecan或，原产北美大陆的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一。由于其种仁有优异的食疗保健价值。比香榧大一号，剥开是像核桃一样的果肉。壳很脆，特别好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。