吃金针菇会中毒吗？

吃金针菇并不会中毒，但建议在煮熟后再食用，不要生食。平时注意饮食卫生，避免吃辛辣刺激的食物，适当进行体育锻炼和户外活动，保持健康规律的生活方式，不要熬夜，作息时间正常。

加热煮熟没问题能吃金针菇没煮熟透且性吃太引起食物毒

不会，金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇橡岩禅干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。

未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会出现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，如果大量食用还可能会引起发热、水电解质平衡紊乱梁尘枣型、便血、尿血等严重症状。所以食用时要注意煮熟。

可能是食物中毒，因为新鲜的金针菇中含有衫备秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而或察毁产生有毒的二秋水仙碱没返，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。但加热煮熟后就没问题了。可能您吃的金针菇没有煮熟透，而且一次性吃太多而引起的食物中毒。

通常在临床上压根没有金针菇中毒，这个概念，是您自己杜撰出来的，金针菇属于比较常见的一种食物。本身并不含有惰性，如果确实是中毒的话，那么和金针菇的关系不大，有可能是别人蓄意投毒或者食物变质引起来了。这两种情况在临床上比较常见，而且发病率很高。

通常在临床上吃了金针菇，不会导致中毒的问题，可能是金针菇的某些成分对您胃肠道有点刺激，但这种情况并不能说是金针菇中毒，因为您吃饭的时候不可能只吃金针菇一个食物[52石斛网www.52shihu.com]，有可能吃其他刺激性的食物，这些都会导致胃肠道不舒服症状，这一点需要您注意。

md/我现在就是中毒症状/不知道下面的回答是什么心里/百度下也不会这么回答吧？？

可能是食物中毒，因为新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。但加热煮熟后就没问题了。可能您吃的金针菇没有煮熟透，而且一次性吃太多而引起的食物中毒。

不会。

营养分析

⒈金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

⒉金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

⒊金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有

利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；

⒋金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；

⒌食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

金针菇只要是煮熟后就是没有什么问题的。所以金针菇煮或者是烫着吃等要注意弄熟的。注意不要吃半生不熟的。您现在两天了单纯是一个胃肠道反应也不好确定是否是中毒的。考虑是没有的。主要还是自己想多了或者是有轻微的一个反应的。以后多注意

金针菇煮不熟吃会导致中毒

金针菇是无毒的

营养丰富，含有如蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、核黄素以及矿物质钙、磷和16种氨基酸，经常食用，可以预防和治疗肝炎、胃肠道溃疡，并具有降低胆固醇的作用，而且可促进人的记忆，增长智力，特别是对儿童智力发育大有裨益，国外有人称之为“增智菇”

金针菇有什么作用？

它含有人体必需的氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量较高，还含有丰富的锌，又叫智慧菇，对儿童的智力和身高发展都有一定的促进作用，同时它还富含维生素、胡萝卜素以及多种矿物质，能有效地满足人体所需的营养成分。此外，金针菇还能有效降低胆固醇，防止胃肠道溃疡，对消化道也很有好处。

金针菇的营养价值有哪些？？

据日本学者研究，金针菇中含有一种朴菇素，这种朴菇素能有效地抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。日本的长野县是生产金针菇最多的地方，该县居民正是由于经常服食这种食用菌而很少得癌症，该地区的肿瘤发病率也明显较其他地区为低。可见，金针菇也是各种癌症患者的理想食品。

金针菇怎么种？

您所咨询的问题，现答复zhi如下：

一dao、金针菇生产主要设施设回备有

1、主答要设施。接种室、培养室、操作室、贮藏室，其面积大小以生产规模而定。

2、主要设备。接种箱、恒温箱、操作台、转椅、高压灭菌锅、常压灭菌锅、钢精锅、天平、台秤、量筒、玻璃瓶、试管等。

二、金针菇栽培方法有熟料栽培和生料栽培两种。

1、熟料栽培

丝瓜和金针菇一起煮会有毒吗？

没毒，丝瓜和金针菇能一起吃。

主料：丝瓜1根、金针菇400g

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、枸杞子适量

1、准备好几样材料。

2、丝瓜去皮，切片。金针菇去根部，洗净。枸杞用水泡发。

3、油锅放入丝瓜，翻炒至基本熟。

4、放入金针菇，一起翻炒。

5、加盐、胡椒粉调味。

6、淋上芝麻油。

7、出锅装盘，撒上枸杞子。完成！

吃金针菇有什么好处吗？

吃金针菇有很多好处，能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称，而且蛋白质含量很高，其中含有18种氨基酸，有8种是人体必需的。