香喷喷的扁豆烧猪脚怎么做好吃又简单、做？

主料

扁豆 ：适量

猪脚 ：适量

辅料

佐料：适量

具体步骤

第一步

把猪脚倒入锅里

第二步

加入盐。

第三步

加入鸡精。

第四步

煮一下。

第五步

煮好以后出锅。

第六步

加入扁豆就可以吃了。

吃白扁豆对身体有什么好处？

什么是白扁豆？

其时就是扁豆啦，菜市场就有的买了。百科你都看过了，不知道长的什么样，百科里的图有显示的。

扁豆花的作用和功效是什么？

营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、锌、硫胺素、核黄素、尼克酸，还有维生素A、B、C及烟酸、氨基酸等。据测定，鲜扁豆含蛋白质2．7％，膳食纤维3．1％。是甘淡温和的健脾化湿药，能健脾和巾，消暑清热，解毒消肿，适用于脾胃虚弱、便溏腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症。荚果紫色表示富含生物类黄酮，具抗氧化作用，可防突变，抑癌抗癌。扁豆花高钾低钠(钾、钠比为47：1)，经常食用有利于保护心脑血管，调节血压。

扁豆的食疗功效是什么？

扁豆为豆科植物扁豆的种子，又名娥眉豆、沿篱豆、白扁豆、小刀豆等。扁豆的食疗功效是补脾和胃，消暑化湿。主治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。

扁豆吃多了有哪些好处、哪些坏处？

好处扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲.夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用.中医认为：扁豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效.坏处扁豆中含有一种内源性有毒成分――皂苷，又称皂素.皂素对消化道粘膜有强烈的刺激性，会引起局部充血、肿胀及出血性炎症，以至出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛等胃肠道症状.进食贮存时间过久或不够熟透的扁豆就会引起胃肠道症状.

炒扁豆的功效与作用是什么？

炒扁豆具有温中下气，利肠胃的功效，一般人均可食用，三高人群尤为适宜。扁豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，可提高人体免疫力，增强抗病能力。扁豆中的独特成分，还有激活T淋巴细胞促进脱氧核糖核酸合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用。扁豆是高钾，高镁，低钠食品，尤其适合心脏病动脉硬化，高脂血症患者食用。

扁豆里含有哪些营养物质呢？

扁豆里有很多珍贵的营养物质，扁豆又称茶豆、南豆、小刀豆、藤豆、沿篱豆等，含有蛋白质、酪氨酸酶、氨基酸、氰苷、脂肪油、磷脂、胆固醇、葡萄糖、半乳糖、生物碱、胡萝卜素、维生素C、钾、磷、铁、锌以及粗纤维素等多种营养成分。这些物质为人体营养需要的元素。

中药扁豆的功效与作用有哪些？

中药扁豆又称为白扁豆，扁豆是补气的中药，具有补脾和中化湿的作用。对于脾气虚引起的腹痛泻泄、食欲不振、体倦乏力、神思倦怠等症状，有一定的功效，扁豆还具有抗细菌、抗病毒的作用。