治肾虚用新鲜江豆还是老江豆？

治疗肾虚还是需要用的新鲜的江豆。就是豇豆又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用。对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。它能“滋阴补肾，健脾胃[52石斛网www.52shihu.com]，治白带，白浊和肾虚遗精。

我，医生不建议用偏方治病的。我的建议是看中医大夫。中医大夫根据望，闻，问，切，辨证论治，给您开中药会治好的

花江豆什么人不能吃？

花江豆适宜于任何人

花江豆功效

1、强身健体功效

花江豆含有丰富的维生素、淀粉、蛋白质、矿物质等营养物质，有利于增强机体免疫力，从而预防疾病，达到强身健体、延缓衰老的作用。

2、健脾益胃功效

花江豆还可用于治疗因脾胃不和导致的消化不良、食欲不振、积食、便溏、恶心呕吐等症状。

3、强筋健骨功效

花江豆还含有丰富的钙元素，可为机体补充钙盐，从而预防骨质疏松、小儿佝偻病等。

营养成分

花江豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物和膳食纤维。

其中蛋白质含量(23.08±0.97)%、淀粉含量(43.44±0.69)%、粗脂肪含量(2.72±0.09)%、粗纤维含量(3.90±0.04)%、灰分含量为(3.19±0.06)%、还原糖及非还原糖含量分别为(1.38±0.03)%、(0.29±0.05)%。

花豆是一种低脂、高蛋白、高矿物含量的优质食物资源。

豇豆、江豆和豆角是一种东西么？

豇豆的外形和蒜苗差不多细的圆柱形，和豆角不是一种东西，豆角就是扁豆。

白江豆在医学上超什么做用？

作蔬菜食用的豇豆品种很多，根据荚的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等，根据各品种对光照长短的不同反应，对光照长短反应不敏感的品种有红嘴燕等，对光照长短反应敏感的有上海、扬州的毛芋豇，苏州、无锡栽培的北京豇等品种；种子入药，能健胃补气、滋养消食。

如何制作干江豆？

原料：大上市时的新鲜嫩江豆（原料大小均匀且价格便宜）。

方法：将原料清水洗净放入开水中煮5成熟捞起后在阳光下凉晒至干透（金黄透亮）用塑料袋密封保存至阴凉干燥处。

注意：凉晒中千万不能淋雨，否则干江豆发黑易变霉。

江豆怎样淹好吃？

制作方法

1.首先要一个泡抄菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。

2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。

3.准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐（如果能买到腌制专用的盐就更好了），照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了；

4.把变成翠绿色的豇豆连同盐一起全部放入泡菜坛里，然后浇入凉开水或者是矿泉水，以没过豇豆为宜。

5.一个星期左右就行，但是不会特别酸，因为第一拨的盐份通常会比较足，可以继续腌制；同时还可以加入辣椒、黄瓜、萝卜一起腌制；其他，诸如花椒，紫苏之类的，依据个人口味适量着放。

6.为了防止泡菜坛里长出白沫，可以放入几勺高度白酒，比如二锅头；如果泡菜坛里已经长出白沫，还是加入白酒以去掉白沫。