湖北的如果2、3月份种植春马铃薯，6～7月是收；如果是8月份种植秋马铃薯，10～11月初的时候收获。
种植方法：
获得土豆种子：可以在超市或者菜市场购买品质优良的土豆作为种子。
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休整土地：可以种在花盆里，不管是土地还是花盆，要先堆肥或者施肥，确保土壤营养丰富。
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种植土豆：土豆需要在发芽的情况下栽种，土豆种植时间一般选取最后一次霜冻过后，这样就能在夜晚把土壤里的害虫先冻死，而白天的阳光也会更长。
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定期浇水，清除杂草，做好防治病虫害的措施，在生长期发现病虫害要及时喷药防治，可以用瑞霉素可湿性粉剂或者敌百虫防治。
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收获土豆：土豆收获的时候，它的叶子会枯萎，土豆收获后就可以把土豆做成美味的佳肴啦。
马铃薯（学名： L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯主要生产国有俄罗斯、中国、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
2015年，中国将启动马铃薯主粮化战略，推进把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、小麦、玉米外的又一主食。