老冰糖和单晶冰糖的区别是什么？

老冰糖和单晶冰糖的区别：

1、加工工艺不同。

老冰糖多为古法熬制，以传回统加工自然结答晶而成。

单晶冰糖是在传统加工的基础上，再由现代化机器加工结晶而成。

2、纯度不同。

老冰糖纯度不高，会残留一些甘蔗中的矿物元素，会呈现微黄色。

单晶冰糖纯度高，无杂质，颜色洁白透明。

3、外观不同。

老冰糖属于多晶冰糖，外表比较粗糙，透明度没有单晶冰糖高，没有光泽。

单晶冰糖呈单晶状，外表显得光滑透明，有光泽。

如何挑选冰糖：

1、一种是颜色比较白，不算太透明的，一粒一粒的，这种冰糖属于二氧化硫含量不是很高，可以食用的。

2、一种颜色很白，而且非常透明的，从卖相上来看，是最好看的，这种冰糖属于二氧化硫成分明显超标，食用后会对人体产生一定危害。

3、最后还有一种是略带淡黄色的大块冰糖，这种冰糖也叫做土冰糖，生产工艺比较传统，这种略带淡黄色的大块冰糖虽然卖相不好看，但使用的是传统工艺，基本不会添加二氧化硫成分。

-老冰糖

-单晶冰糖

人民网-白净冰糖如何造业内人士称市售三分之二含二氧化硫

1、定抄义不同

老冰糖又称大块冰袭糖。轴冰，是以传统工艺加工自然结晶而成。俗称天然冰糖。

单晶冰糖是由白砂糖提纯溶解后结晶而成，呈单晶状（构成整个晶体的各种离子或原子全都是按照一定的方向和顺序排列的叫单晶体。

2、制作方法不同

单晶冰糖将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。

老冰糖是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓

3、功效不同

单晶冰糖：

性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

老冰糖：

(1)冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

(2)性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。

(3)功效：养阴生津，润肺止咳。

(4)主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

-老冰糖

-单晶冰糖

1、纯净度的复不同

老冰糖，颜色一制般呈现淡黄色，主要是因为其中有一定杂质引起，纯度相对较低。

单晶冰糖，纯度更高，是由白砂糖溶解、提纯，结晶而成。

2、结构不同

单晶冰糖是由白砂糖提纯溶解后结晶而成[52石斛网www.52shihu.com]，呈单晶状（构成整个晶体的各种离子或原子全都是按照一定的方向和顺序排列的叫单晶体。

老冰糖又名土冰糖、老土冰糖、黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等，是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品，其生产周期约为7天。

3、功效不同

冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。

老冰糖补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

-老冰糖

-单晶冰糖

老冰糖和单晶冰糖在原料上没有什么区别的，都是属于蔗糖的结晶体，也就是采专用白砂糖为原料，经属过溶解、除杂、过滤、蒸发浓缩而成。老冰糖又名土冰糖、老土冰糖、黄冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等，是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品，其生产周期约为7天。单晶冰糖是将白砂糖放入适量水加热溶解，过滤后输入结晶罐，使糖液达到过饱和，投入晶种进行养晶，待晶粒养大后取出进行脱蜜及离心甩干，经通风干燥，过筛，分档后包装出厂。两者的区别在于纯净度的不同：老冰糖，颜色一般呈现淡黄色，主要是因为其中有一定杂质引起，纯度相对较低；普通冰糖，也称为单晶冰糖，纯度更高，是由白砂糖溶解、提纯，结晶而成。两者的保存也存在差异：老冰糖，因为其中杂质多，以及存在糖浆，所以更容易受潮。单晶冰糖也容易受潮，但相对要好一点。一般置于阴凉通风处保存。

单晶冰糖和多晶冰糖是在制作的工艺上面有所区别，单晶冰糖具有卫生，环保，回质地优良的特答点，而多晶冰糖具有色泽浑厚，制作工艺传统古老，营养丰富的特点。在食用的时候，单晶冰糖比多晶冰糖更加方便卫生。

从医学角度来讲单晶冰糖比多晶冰糖更有利于人体吸收，如果需要服用冰糖，建议服用单晶冰糖。

区别：多晶冰糖：又称大块冰糖.轴冰，是以传统工艺加工自然结晶而成.俗称天然冰糖。

单晶冰糖：是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒.俗称单晶冰糖

构成整个晶体的各种离子或原子全都是按照一定的方向和顺序排列的叫单晶体。如果由多个单晶体混乱地结合在一起，晶体之间有明显的界限，这样的晶体就叫多晶体

冰糖雪梨化痰吗？

生活中因为疾病的原因和生活环境的原因很多的人会出现嗓子干燥，疼痛，痰多的情况。 生活中因为疾病的原因和生活环境的原因很多的人会出现嗓子干燥，疼痛，痰多的情况。 嗓子不舒服痰多的时候，喝冰糖雪梨是可以减轻症状，起到化痰的作用的。建议在饮食治疗的时候，每天多喝水，期间注意保暖，防止出现不适。

蒜头和冰糖能去痰吗？

冰糖有止咳化痰祛痰的功效，咳嗽咳痰的话就不要吃蒜头了，蒜头是辛辣刺激性食物。多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，不要吃辛辣刺激性食物，多吃容易消化的食物，保持室内空气新鲜，可以在医生指导下配吃阿莫西林，氨溴索等药物进行治疗，具体用药请遵医嘱，最好去医院做胸部拍片检查，对症治疗，也可以配合中药治疗。不要吃葱姜蒜。

雪梨加冰糖可治咳嗽吗？

咳嗽可能是脾虚生痰湿而不能化湿所致，加上肾不纳气导致的。建议中药调整，用小柴胡颗粒或是二陈丸，此两种药选一种与复方桔梗片同服，基本痊愈后期，再用固本咳喘胶囊或是金咳息胶囊调理一段时间，以防止反复感冒和肺肾虚。

孕中期喉咙肿痛吃冰糖炖雪梨有用吗？

您怀孕中期有喉咙痛，吃冰糖炖雪梨，这个是有一定的作用的，因为您怀孕了，不能随便的用药，冰糖炖雪梨，这两个可以清心润肺，对您喉咙疼痛是有一定的疗效的，您可以适当吃，因为您不能吃太过于刺激的食物，不要吃油炸食品，睡好觉，多喝水，喉咙痛很快就可以缓解了

小孩感冒咳嗽可以喝炖的冰糖雪梨水吗？

自己做的肯定没问题啊，建议遵医嘱。

小孩咳嗽吃冰糖川贝雪梨有效吗夏天还可以吃吗？

小孩咳嗽吃冰糖川贝雪梨可能有效，该方属于中成药制剂的食疗方法，是否有效与用药是否对症有关，与所处环境方位没有关系的，该方可以治疗肺热咳嗽的。如果是寒咳服用该方没有治疗作用，而且还可能导致病情加重，孩子出现咳嗽需要结合临床检查，明确诊断，在做治疗。

八个月宝宝可以喝冰糖雪梨水么？

不可以，新生儿肠道消化功能未完善，喝冰糖雪梨对肠道不好。新生儿，指的是胎儿娩出母体并自脐带结扎起，至出生后满28天的这一段时间。喂养标准：1～3天的宝宝，按需哺乳，每次喂10～15分钟(要遵循按需哺乳的原则，根据个体差异而定)。4～14天的宝宝，每4小时喂奶一次，每次喂15～20分钟，每次喂30～90毫升(要遵循按需哺乳的原则，根据个体差异而定)。15～30天的宝宝，每隔3小时喂奶一次，每次15～20分钟。喂奶时间可安排在早上6、9、12时;下午3、6、9时及夜间12时、后半夜3时，每次喂奶70～100毫升(要遵循按需哺乳的原则，根据个体差异而定)。

早上炖的冰糖雪梨下午还能喝吗？

当然能喝，放冰箱冷藏饮用最佳更多

我说的是货给宝宝吃的，治疗咳嗽的。川贝冰糖雪梨，我怕会不会时间长了，影响效果

那也要冰箱里的，等吃的时候在室温下放一会，再给宝宝吃

这个天气不放冰箱应该也可以吧

20多度也容易变质的

只有六度啊您是哪里的啊

我说的是室内