为什么鸡蛋能去肿？

鸡蛋能消肿是因为由于蛋白的主要成分是蛋白质，在按摩过程中，其营养物质可以通过毛孔直接被皮肤吸收，营养肌肤，清热消肿。

鸡蛋的益处：

1、多吃鸡蛋眼睛“亮”

鸡蛋在这一点上丝毫不逊色于胡萝卜。很多研究表明，每天都吃鸡蛋的人很少会患白内障。

2、多吃鸡蛋头发长得快

研究发现，爱吃鸡蛋的人头发长得更快。因为蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长。专家建议女性每天要摄入425毫克胆碱，男性为500毫克，而一个鸡蛋中就含有约300毫克胆碱。

扩展资料

鸡蛋食用3禁忌

1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。

2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。

3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合[52石斛网www.52shihu.com]，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

鸡蛋能消肿的原理是热鸡蛋来回滚动，这一动作本身就能消除肿胀处的淤血，加上它的热量，能使淤血尽快散开，再加上鸡蛋的形状，使它能把自身重量集中到一点，就能化淤消肿了。

用煮鸡蛋滚动消肿是民间的一种偏方，效果是很好的。这跟热敷的原理是差不多的，要在脸肿后24小时以后，先冷敷后热敷。在用煮鸡蛋滚动按摩的时候，可以用干净的湿毛巾包着。

还可理解为利用适当高温活血帮助消肿，因为刚煮熟的带皮鸡蛋保温性高，不容易马上冷却，之间的温度包括它去皮后的软硬度都很适合帮助外伤处的活血消肿。

鸡蛋清能降温的作用。一般小儿刚开始时发热都会就地取材，用鸡蛋清来降温。所以鸡蛋能去肿。

什么鸡蛋都可以`前提要加热，在蛋的温度很高的时候用毛巾或布把鸡蛋包住，拿到会肿的地方揉就可以了`

有的。蛋壳是经过天然自然形成。经现代各种科学手段检测蛋壳中含碳酸钙83—85%，蛋白质15—17%，并含有多种微量元素（锌、铜、锰、铁、硒等），其中对人体有害的重金属元素铅（Pb）、砷（As）的含量极其低，均小于1PPM。蛋壳重量约为5.2-5.4g，厚度为0.3-0.4mm，每只蛋壳的含钙量为2-2.5克。蛋壳结构从里到外可分五层，第一层蛋壳内膜（被中国药典二部称为凤凰衣，它的主要成分纤维蛋白，角蛋白与粘多糖组成的复杂蛋白质，占有蛋壳总重量15—17%）；第二层蛋壳外膜；第三层乳头状锥形层；第四层栅状层（海绵层）和第五层蛋壳膜。蛋壳的形成过程为无壳蛋——内膜（角蛋白膜—蛋白纤维）——外膜（是蛋壳形成的基础）——乳头层——海绵层（决定蛋壳的厚度和硬度，CaCO3）——外壳膜（有益于维持保护蛋壳的强度和保鲜）。

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